作為僅次於美國的全球第二大糖果巧克力市場，中國吸引了越來越多跨國巧克力廠商的目光。除了歐美品牌外，來自韓、日等亞洲國家的巧克力廠商也爭相加速在中國開拓市場，推動著新的市場格局的形成。
喜歡巧克力的消費者近來發現，除了德芙、吉百利等熟悉的巧克力之外，市場上又新增了15款韓國樂天巧克力。樂天集團是韓國著名食品集團，今年初，樂天與美國好時公司共同投資8000萬美元進軍中國巧克力市場。此次首次上市的巧克力，即為雙方旗下上海巧克力工廠下線的首批產品。樂天集團有關負責人表示，預計在中國的巧克力產量將達6600噸，銷售額達3710萬美元。
除韓國企業外，日本企業也在加快中國市場的布局步伐。有媒體報導，日本巧克力製造銷售行業的龍頭企業明治制果去年8月即開始在上海設廠，而過去明治制果只從日本進口巧克力到中國銷售。與此同時，美國好時公司也下定決心深耕中國市場。好時高級副總裁約翰表示，計劃到2010年在中國獲得23%的市場份額，成為中國市場亞軍。
跨國巧克力企業紛紛布局中國，表明看好中國巧克力市場的高增長性。資料顯示，目前我國巧克力人均消費50-60克左右。巧克力消費量最多的國家，人均年消費10公斤以上；亞洲的日本、韓國，年人均消費量都在1.4公斤以上。業內人士普遍認為，隨著中國經濟的發展及人均消費水平的提高，未來10年內國內巧克力市場有望以每年接近20%的速度高速增長。正因如此，跨國巧克力企業紛至沓來。
由於韓、日巧克力企業的入場，現有國內巧克力市場格局將可能面臨新的變化，原有老的洋品牌和本地品牌可能面臨新的挑戰。歐美的吉百利、德芙是較早進入中國市場的巧克力品牌，在消費群中有較大知名度。但韓、日企業產品在包裝、口味上都做了針對中國消費者特點的設計。例如，此次樂天首次在中國市場上採取了獨特的罐裝形式。樂天集團副會長辛東彬表示，在中國市場成功的關鍵要素是與競爭品牌的差異化。不過，究竟洋品牌今後在中國市場的格局會怎樣變化，仍需時間觀察。
另一方面，更多洋品牌的進入，對本土巧克力企業也帶來更多考驗。目前內資巧克力生產企業正處於結構調整、優勝劣汰的階段。面對新舊洋品牌的壓力，內資企業的出路在於加快引進先進技術和設備，提升產品質量和服務水平，並下大力氣進行國產名牌的培育。
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