9月中旬到11月中旬,短短兩個月的時間,鮑魚從80元一斤跳到120元一斤,並且市場出現新現象:12頭的小鮑魚到6頭的鮑魚賣出同等的價格。以往大個頭賣大價錢的規律被打破,小個頭鮑魚反而成為搶手貨,價格上漲甚至翻倍,但這並沒有讓養殖戶獲得太多的收益。
11月18日中午,青島金沙灘西側的鮑魚池旁,養殖戶老王表示,鮑魚飼料太貴了,我有60萬鮑魚苗,每年需要飼料20噸,光飼料錢就6萬元左右。據老王介紹,2011年從大連那邊進貨,龍鬚菜等飼料每噸只有1400元,最貴的時候每噸2200元,但是現在價格已經漲到了每噸3000元。我們現在都沒法從大連進貨,今年主要從榮成進飼料,比大連稍微便宜一點,每噸在2800元左右。飼料價格上漲的同時,鮑魚苗價格也在上漲,加上人工成本的上漲,養殖戶現在壓力越來越大。
還有養殖戶表示,「天氣越來越冷,鮑魚就要過冬了,這個時間鮑魚是不會長大的,如果這個時候不出手,只能等到來年再說了。他的鮑魚大部分是6個頭的,如今只能賣小鮑魚的價格,自己也捨不得,「按照往年收購的價格,6個頭的鮑魚和8個頭的鮑魚價格至少差20元,現在批發價卻統一定在了105元一斤。一方面是市場需求,小個頭的鮑魚確實受市場歡迎,另一方面也是由於天氣變冷,不少收購商惡意壓價。」
業內專家分析,源頭飼料價格,養殖成本的不斷增加,再加上市場需求不斷上升,是導致這次鮑魚價格大跳水大漲價情況發生的主要原因。
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