專家稱給奶牛打縮宮素催奶無科學依據

　　食品安全一直是我們關注的重點問題，最近，中國報告大廳了解到一篇新聞，在廣東佛山市高明區楊和鎮有一家無證經營的奶牛養殖場，該養殖場牛奶均是未經檢驗就直接出售，同時，為了增加牛奶的產量，黑心的奶工竟然為奶牛注射縮宮素，據稱，所生產的的牛奶多數流向順德、廣州等地。

　　對此，宇博智業市場專員詳細了解了奶牛場的情況，並證實其是非法養殖場。

　　據悉，這家無證的奶牛養殖場在廣東省佛山市高明區楊和鎮一小山村內，養殖了100多頭水牛。而在每天都會有很多人前來購買沒有經過檢驗的散裝水牛奶，其中有很多流入廣州和順德。據宇博智業了解，該奶牛養殖場衛生條件非常差，裡面有滿地牛糞，蒼蠅亂飛。而為了增加奶牛的產量，奶牛場還會注射縮宮素，獸醫稱：「有些牛下午不好擠奶，我們就打縮宮素，目的是為了讓它們收縮子宮，對牛奶是沒有問題，這個針一天打兩次，不用打別的，打完等個十來分鐘左右，就可以擠奶了，快的話幾分鐘都行。」約15分鐘後，原本有些乾癟的奶牛的乳頭慢慢膨脹起來，奶工又蹲在奶牛旁開始擠奶，新鮮牛奶被裝在一個白色圓桶內。奶牛生病時，還會為奶牛注射青黴素以達到消炎的效果。青黴素由奶場的「獸醫」完成操作，針劑有時打在牛的身上，有時直接注射到奶牛的奶頭上，打了青黴素後的奶牛產下的牛奶，絕大部分給小牛飲用，出售的機會很少。「具體情況我也不清楚，如果有人去買，他們賣出去了你也不會知道。」報料人說。當有人購買牛奶時，工人就直接用一個漏斗將牛奶灌進塑料瓶，灌裝過程中，對方沒有佩戴任何衛生防護用具，徒手將牛奶灌裝進塑料瓶。

　　查看中國報告大廳發布的《2013-2018年中國奶牛養殖及養殖設備行業發展現狀及投資前景預測分析報告》。

　　牛奶主要流入廣州順德奶茶店

　　暗訪中了解到，牛奶主要送往送去順德大良和廣州市區，有些奶茶店也會從這裡進貨。「我們這牛奶賣10元一斤，這個奶什麼都不加的，外面買的還可能摻點水在裡邊，一斤裡邊有七八兩牛奶都算好了，有的可能對半分。」該女工對記者說，剩下的牛奶一般都當做散裝牛奶出售，很多村里或附近的人都會過來購買，而奶場的人自己平時也會喝這些牛奶。

　　防疫站站長查證無養牛和賣牛奶資質

　　據高明區楊和鎮動物防疫檢疫站的伍站長介紹，從現場查處的情況來看，該養牛場沒有任何證照，所謂的「獸醫」也沒有相關資質，是一家非法養牛場。「正規的養牛場至少要經過環保部門的環評和批准，要有動物防疫條件合格證。且至少配備一名有資質的獸醫。」

　　此外，據伍站長透露，他查看過該非法養牛場庫存的藥品和用過的藥瓶，發現該非法養牛場的用藥極不規範，其中除了獸藥，還有隻適用於人體的「人藥」，存在給奶牛注射或服用「人藥」的嫌疑。伍站長說，奶牛生病時也需要用藥控制，但根據獸藥管理條例，必須使用符合《藥品經營質量管理規範》標準的企業生產的獸藥，嚴禁使用「人藥」。

　　環運局局長稱再不撤離「禁養區」將強拆

　　據高明區環境運輸和城市管理局楊和分局的葉局長介紹，2009年佛山市和高明區兩級政府出台相關規定，將高明區的滄江河、楊梅河流域兩岸各一百米的範圍劃為「禁養區」，嚴禁在「禁養區」內養殖一切禽類和畜類，以保護河流水質。而該非法養牛場正好處於上述「禁養區」內，且其規模較大。場主自稱是佛山市南海區九江人，跟當地村委簽了土地租賃合同後，未經過相關部門的批准，擅自開設該非法養牛場，至今已逾半年。

　　為何該非法養牛場在「禁養區」內存在長達半年之久，仍沒有被當地相關部門取締？

　　葉局長說，兩三個月前，高明區環境運輸和城市管理局楊和分局接到群眾舉報後，曾派人去查看，並向場主發了整改通知書，要求其立即搬遷。經過五六次的督促和電話溝通，場主只是口頭答應要搬走，但一直以未找到合適的安置場地為由拖延至今。目前已經超過環運部門當初給出的整改期限。

　　葉局長表示，接下來將會繼續督促該非法養牛場搬遷。如果場主再不搬遷，楊和鎮環運部門將對強拆該非法養牛場的風險進行評估，研究制定妥善處理牛群的方案後，採取適當的強制措施。

　　業內專家稱打縮宮素催奶沒有科學根據

　　廣州奶牛研究所一名業內人士在接受採訪時表示，縮宮素是一種用於繁殖方面的激素類藥劑，用在牛身上並無催奶的作用。「可能因為這些奶農並非獸醫專業出身，缺乏相關知識，給牛打縮宮素可能是從別處學到的一種『土方法』，但其實這是沒有科學根據的，也不會達到催奶的效果。」

　　據其介紹，由於水牛奶產量較低，但營養價值高，如果要進行催奶，只能夠通過在擠牛奶之前，用手進行人工按摩來刺激乳頭。為了催奶而注射縮宮素這類激素，對水牛本身會造成很大的傷害，「可能再過個三五年，這些牛就頂不住了，這對奶農自身而言無疑是更大的損失」。

　　「不過，據我們目前的了解，給牛注射縮宮素這種做法比較少見，還只是個別現象。」該業內人士表示，相關負責部門將加強巡查和管理，同時開展培訓，對這些違規的奶農進行警告和教育。

　　醫生稱抗生素會在牛奶中殘留

　　高明區楊和鎮動物防疫檢疫站的伍站長稱，牛奶還是要母牛自然產出比較好。如果母牛出不了奶，說明母牛的乳腺有炎症，用縮宮素將牛奶催出來，只會加重母牛乳腺的炎症，而且催出來的牛奶也可能會有問題。但這些催產藥是否含有對人體有害的成分，需要相關部門做進一步的檢測才能確定。

　　廣州市婦兒醫療中心副主任醫師韓瑾表示：「奶牛服用的抗生素會在牛奶中有殘留。」韓瑾說，將抗生素直接注入奶牛乳房肯定會留在奶牛體內，而採用肌注等方式注射抗生素，由於藥物可以通過血液循環系統進入乳房和牛奶中，也可以引起牛奶中的抗生素殘留。抗生素也會殘留在奶牛的體內，移行到乳腺里、牛奶中。

　　「長期飲『有抗奶』，會使正常人被動接受、積累抗生素。」韓瑾說，濫用抗生素，會造成人體生理紊亂，對抗生素產生耐藥性。當患病時再用抗生素治療，效果就會下降，而醫生往往對治療無效的原因又不易查明，導致延誤病情，耽誤治療。另外，如果有耐藥性的患者，在醫生不知情的狀況下，加大抗生素使用量或使用更高效的抗生素，結果更糟。此外，有些先天對抗生素過敏的人長期喝「有抗奶」之後，會造成過敏性休克，甚至危及生命。

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