端午將到，粽葉飄香。作為節令食品的粽子進入銷售旺季。記者走訪市內多家超市發現，2015年各種渠道的零售爭奪戰更加白熱化，已有部分品牌打出5折的大力度折扣，或推出買一送一的大促銷。據2014-2019年全球粽子市場需求及投資預測價值分析報告顯示，從市內幾家生產企業反饋的信息看，團購市場2015年明顯回暖，截至目前，團購在銷售總額中占比超過50%。
超市
促銷力度超過往年
6月18日，記者走訪華潤萬家、華聯、國芳綜超等多家超市看到，各種包裝、口味的粽子已被擺在食品區的顯著位置，粽子禮盒也堆得高高的，滿滿地擺在超市的案頭。幾乎每個產品上都貼著黃色的特價簽，折扣從5折至8折不等。
「現在的上班族都太忙了，自己在家裡買材料包粽子太費事，還不如在超市直接買現成的，口味多，質量也有保證。」來超市購物的王女士一次買了五盒粽子。記者注意到，王女士挑選的一款粽子名字不同於以往常見的八寶粽、龍舟粽等，叫醇香蜜豆粽。超市工作人員介紹說，「今年根據人們對健康的追求新增加了不同口味的粽子，像養生小米粽、乾菜東坡肉粽等新上市的粽子更受年輕人青睞，而中老年人還是比較喜歡買傳統口味的粽子。
「我們從5月中旬開始就已經把粽子擺上去了，這幾天的銷售逐日增加，預計明後天達到高峰。」華潤萬家的銷售人員告訴記者，今年粽子的價格與去年持平，最貴的禮盒200多元，最低的四五十元，但促銷力度遠遠超過往年。部分品牌從上周末開始已經對團購客戶打五折。但是，實體店的粽子銷售還是不可避免地受到了網購的分流。
企業
禮盒包裝更受市民歡迎
2015年1月，全國總工會明確指出：基層工會可以逢年過節向全體員工發放少量節日慰問品。這讓2014年銷售受到創傷的粽子廠家為之一振。國家的政策導向會這麼快地影響到具體的生產企業嗎?記者從市內安旗、法貝德都得到了明確的答覆：2015年的團購明顯回暖，截至目前，團購在銷售總額中占比超過50%。
「粽子是節令食品，市民零買都要到端午節前，所以目前的銷售還是以團購為主。」蘭州安旗食品有限公司總經理張建告訴記者，2015年新推出了小米粽子，市場反映非常好。另外，在粽子禮盒的產品配比中，也不單純是粽子，而是增加了鹹鴨蛋、綠豆糕等相關食品，豐富的禮盒內容，更受市民歡迎。
無獨有偶，法貝德食品姚部長也表示，2015年推出的以麻辣鮮香為主打的特色川味粽走俏市場。味道不再局限於嘉興粽的蜜棗、紅豆沙等，而是新增了抹茶紅豆、一品香牛肉、川味臘肉、青花椒滷肉等多種口味，禮盒中同樣配有鹹鴨蛋。團購客戶非常喜歡。
網購
品牌粽子轉戰網絡
楊小姐是網購達人，在她看來，網購粽子很方便，可以直接到品牌的官方旗艦店購買，不管是給自己買還是送親戚，都能送貨上門。記者瀏覽各大電商發現，各大品牌粽子都在蘇寧易購、京東、天貓、1號店等電商平台上開啟了火熱的促銷。蘇寧於6月17——22日推出端午鄉親購，推出各類爆款粽子。京東開設了「京東粽、味天下」銷售專區，五芳齋、元祖、全聚德等品牌都有滿減促銷活動。在天貓，三全多個口味的粽子這兩天正在以促銷價銷售，稻香村旗艦店滿場包郵。一知名粽子品牌甘肅地區負責人坦言，近兩年，商超粽子的銷量不僅受到團購的影響，還受到網購的衝擊。但總體看來，作為食品的銷售還是以線下為主，線上只占兩三成。
需要提醒的是，網絡上的粽子熱賣，除了大品牌外，各種打著「自製」旗號的私房粽也在網上走紅，不少人將自家手工包的粽子放到網上叫賣，這些粽子大多打著「私房秘制」、「媽媽親手製作」「奶奶手工包制」等名號。有賣家甚至標稱，包粽子用的糯米都是自家種的。這些私房粽便宜的一元一個，貴的每個要價十三四元。但私房粽普遍沒有標註生產日期、保質期，甚至沒有食品衛生許可證。購買時需注意。
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