迎中秋乳企大打價格戰 部分牛奶重回一元時代

　　國內乳製品消費不振和進口乳製品擠壓的「里外夾擊」是造成國內奶業量價齊跌的重要原因。根據國家統計局數據，2015年全國液態奶銷售總量2738.9萬噸，比上年增長3.6%。與「十二五」期間每年平均增長5.1%、「十一五」期間年均增長11.1%相比，增幅明顯偏低。

　　農業部副部長于康震日前表示，目前國內奶業全行業虧損面已經超過50%。據農業部定點監測，3月份奶牛養殖虧損面已達51%，同比增長5.8%；同時，奶牛存欄量同比減少11.9%。更嚴重的是，這種情況還在持續蔓延，以至於奶業被一些銀行列入「高危行業」。

　　近日，記者走進山東濰坊銀座超市，乳製品的陳列占據食品飲料的大部分位置。為迎戰中秋消費旺季，乳企紛紛打出促銷廣告：半價銷售、買就送。

　　對此，消費者雖然樂在其中，但是對於乳企業來說，價格戰的背後只剩下虧損和無奈。

　　部分牛奶重回一元時代

　　一邊是高價收購國外原奶，另一邊卻是乳製品市場銷售疲軟。很難想像，在一個相對缺奶的國家裡，乳業也像鋼鐵業一樣，迎來產能過剩的時代。

　　據記者調查顯示，在銀座超市，所有乳企都參與了中秋打折銷售活動。其中，三元股份的所有產品都在打折銷售，三元全脂純牛奶原價78元/箱，促銷價52元/箱，一箱降價26元；三元營養舒釋牛奶原價62.04元/箱，現在賣39元/箱；三元綠荷牛奶原價68元/箱，現價33.9元/箱，每箱降價一半。

　　另外，輝山乳業的沃靈卡俄式風味發酵乳原價66元/箱，現價33元/箱，對半銷售；12盒輝山250毫升的純牛奶僅賣16.9元，平均每盒1.4元，甚至不及普通純淨水售價高。

　　為了促銷，商家可以說用盡心機。伊利某一貨架上打出了「搶槍搶」的字樣，16盒240毫升的伊利純牛奶僅賣29.76元。在夢牛專區，蒙牛的新養道原價57元/箱，現價39.9元/箱；買一箱特侖蘇立減10元；夢牛精選純牛奶買一箱立減20元。

　　值得注意的是，很多袋裝奶又回到了一元時代：伊利紙質包裝的純牛奶1.86元/袋、塑膠袋裝的純牛奶1.6元/袋。同樣，蒙牛袋裝純牛奶零售價為1.69元/袋。

　　記者發現，在這次價格戰中，進口乳製品也未能獨善其身。新加坡Greenfields綠田源純牛奶售價66元/箱，還另送老年手機；紐仕蘭10盒250毫升的純牛奶僅售29.9元，也就說，一盒漂洋過海來中國的進口純牛奶只有2.99元。

　　這樣的例子不勝枚舉，12盒200毫升的德亞低脂純牛奶售價39.9元；愛氏晨曦全脂牛奶原價17.8元/盒，現價10.9元/盒；原價23.8元/盒的捷森全脂牛奶現價13.9元/盒。

　　此外，常溫液態奶、乳飲料產品、低溫巴氏奶降價促銷的情況也比比皆是。例如，君樂寶買兩瓶送一瓶；三元DIY酸奶，第一瓶9.8元，第二瓶1元。

　　價格戰雖然瘋狂，銷售業績卻不盡如人意。《證券日報》記者在超市觀察了近2個小時，購買者寥寥無幾。

　　「現在過節送禮可選的品類很多，消費者並不一定要買奶。」銷售員對《證券日報》記者表示，從現在的銷售情況就可見一斑，中秋節前購買力也鮮有提升，因為很少有人送禮是臨時起意的。

　　這充分反映出當前國內乳企之間的競爭激烈。在業內人士看來，自去年開始，國內乳企的價格戰就已經打響，但是，價格戰並沒有如期帶動銷量。與此同時，養殖企業往往會將擠壓過的原奶加工，低價銷售，從而使得蒙牛、伊利、三元等乳企被動跟隨打價格戰。

　　乳業資深人士宋亮對記者表示，近日走訪泰安市市場，乳製品的價格戰同樣激烈。說明今年消費非常乏力，對於乳企來說產品積壓嚴重，「買贈」營銷一般都是當期產品加贈幾個月前的產品，企業不斷去庫存。」而乳企這樣做的，目的就是走流量，賺的都是微利。」

　　奶農：最近三個月交奶很順暢

　　那麼，奶農的日子是否同樣舉步維艱？

　　為此，記者採訪了山東濰坊的奶農和河北地區的奶農，對方均表示，最近3個月的奶比較好賣，企業不再拒收。

　　其中，山東濰坊某牧場養殖企業負責人王維（化名）在接受記者採訪時表示：「現在的奶價是3.9元/公斤，上半年平均價格約為3.8元/公斤，這個價格對於我們養殖企業來說是賺錢的。現在乳企都是按照奶的質量給出奶價，原奶質量高價格就高，一般遭遇拒收的都是不達標的奶。」

　　「養牛是精細活，你付出的多，奶牛單產就會提高，奶的質量也有保障，所得收益也大。有的養殖企業貸款養牛，一旦奶牛生病原奶不達標，養殖戶的日子肯定不好過。」王維表示。把所有成本因素都考慮進去，原奶3.1元/公斤就能保本，現在的價格到了3.9元/公斤左右，養殖戶肯定有錢賺。最近3個月以來，社會奶的價格也賣的挺高的，說明現在的奶價開始回升，社會上的進口大包粉消化的差不多了。」

　　另一方面，在河北某牧場，侯先生的養殖場大約有1600多頭奶牛，每天的產奶量是16噸左右，他將所有原奶均賣給了君樂寶，價格約為3.4元/公斤。

　　侯先生對記者表示，奶農三個月前的日子不太好過，企業收奶的標準提高，如果養殖戶奶不達標，企業會拒收，現在企業一般都會照單全收。

　　雖然奶價一直不升反降，但是，在侯先生看來，目前這個價格對於他來說尚可盈利。

　　不過，河北另外一名養殖戶李先生就沒有那麼幸運了。

　　李先生對記者表示，其養殖500多頭奶牛，今年春天企業拒收，當時也是奶牛產奶最多的時候，因此其不得不殺掉了50多頭奶牛。而產奶量也從年初的6.5噸降至4.8噸。「從7月份開始，合作企業三元就不再限量了，但是價格並不高，約為3.2元/公斤。」

　　由於之前改造養殖環境，李先生投資了上百萬元，所以即使虧損但也要硬著頭皮幹下去。「去年以來，每個月都在虧損，最多的時候月虧3萬元，現在也在賠錢。但是還是要挺著干，如果不幹了以前的投資就徹底賠了。」

　　從河北兩家牧場負責人的處境來看，有貸款壓力的牧場，在當前乳業環境下，日子就是比較艱難，但是，只要奶牛產奶質量高，奶農尚可盈利。

　　在乳業專家看來，為了保證產業鏈的穩定性，未來幾年內，乳企與奶農簽訂長期的收購合同，收奶噴粉儲存，加工成產品低價促銷，將成為行業常態。

　　宋亮表示：「輝山、聖牧高科、現代牧業等奶牛養殖企業把原奶加工成產品低價銷售，其目的是消化奶源庫存。正因為此，伊利、蒙牛、光明、三元等品牌也被迫加入價格戰行列。目前來看，伊利做的比較好，所贈產品日期也是當期的，而蒙牛的壓力較大。」

　　那麼，乳企這樣激烈的價格血拚，何時才能結束？

　　對此，宋亮表示，這種局面要持續到2018年，隨著經濟環境變好，消費者的食品安全教育得到改善，乳品消費才能回暖，「國內三線、四線地區消費屬於偶發性消費，一般都是禮品消費、三公消費等，消費者沒有形成穩固的消費訴求。」

　　值得注意的是，隨著奶價長期在低位徘徊，原料價格的下降直接帶動了下游乳企上市公司毛利率和淨利潤大幅提升。不過，專家表示，上游奶價長期下跌，並不利於下游乳企的穩定發展。方正證券指出，奶價與乳企收入增速呈正相關關係，在奶價上漲過程中，乳製品企業可以順勢提價，基本能夠將價格的上漲傳導至下游。而在奶價下跌時，行業陷入價格競爭中，頻繁的促銷打亂企業原有價格體系和渠道利潤分配，影響經銷商的積極性。

　　隨著中秋節和國慶節的到來，國內奶價短期內有望迎來溫和反彈。業內人士表示，奶價溫和反彈有望給乳企和奶農帶來「雙贏」。在奶價穩步回升的情況下，對乳製品製造企業最有利。

　　而對於未來全球奶價的走勢，2016-2021年乳業行業市場競爭力調查及投資前景預測報告認為，2016年底和2017年初，隨著供求關係的改善，國際奶價有望迎來實質性反彈，並有望在2017年延續上漲的態勢。

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