2016年我國住宿業總體呈現出星級酒店平穩運行,品牌連鎖酒店迅速擴張,非標住宿不斷拓展的特徵。在大眾旅遊和結構優化的推動下,星級酒店的出租率和平均房價都有所上升。
與星級酒店相比,國內中端酒店正爆發式增長,國內外各大酒店集團向中端市場發力,其中包括經濟型酒店的升級版,例如如家的「和頤酒店」和傳統的星級飯店等,都在向中端市場轉型升級。
以途家、去呼呼為代表的民居客棧租賃平台,是當前住宿行業的一大亮點。在分享經濟的背景下,短租將成為未來住宿業的重要組成部分。
目前我國住宿業仍面臨總量過剩,結構不足的問題,據監測,2016年我國住宿業處於「景氣」水平,在各行業中飯店景氣值相對較低。
其中,利潤、價格、從業人員和營業收入等指標相對不景氣,而預定、接待人數、員工工資水平和投資等指標景氣程度較高,說明飯店產業規模不斷擴張的同時,面臨經營效率和績效較低的問題。
對於不斷變化的消費市場和企業對傳統發展路徑的依賴,我國酒店的結構性調整仍需要相關管理部門的合理指導,報告建議政府為企業創造一個公平、有序、可預期的發展環境,通過權威的統計數據指導企業投資、經營、創新,並著重解決國有飯店資源浪費和存量資產流動性問題。
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