2017年一季度果蔬價格漲跌不一

      從2017年開年以來，這第一個季度來看，一些蔬菜價格有出現了下降的情況，而水果的價格有所上漲。業內人士表示，種植面積和市場庫存增加，而出貨速度緩慢成為部分蔬菜價格下滑的主要原因。水果價格上漲則源於市場存貨偏低、運輸成本增加。

　　在檢測的16種蔬菜產品中，目前蔬菜價格比去年同期下跌的有10個，上漲的產品有5個，持平1個，多數存儲類蔬菜產品價格在第一季度呈現下跌走勢。其中，大蔥價格同比下跌幅度高達85.92%，在各品種中價格跌幅最大。同時，洋蔥、甘藍、白菜的價格同比下跌幅度均在80%以上。

　　今年一季度，蔬菜價格下滑明顯的原因是多方面的。首先，從生產環節看，受2016年一季度高價蔬菜影響，春耕蔬菜的種植面積擴增明顯，傳遞到2017年一季度放大了庫存基數。其次，流通環節對2016年年底到來的寒冬期盼值過高，惜售心理導致出貨速度較慢，庫存貨源消化相對較少，庫容比下跌緩慢。再次，銷售環節上，2017年一季度終端消費市場並不傾向於2016年冬儲菜產品，同時今年一季度氣溫相對有利於南方蔬菜及設施蔬菜的生長，終端銷售環節偏好於南方新上市蔬菜和大棚蔬菜的選購。

　　水果方面，終端市場的存儲類水果價格有所提高。同時，時令性熱帶水果由於運輸成本的增加，終端售價也有上漲。在檢測的6種水果品類中，價格同比上漲的有4種，下跌的有2種。在價格上漲的4種水果品類中，有中國產量排在前三位的水果品類。價格上漲較為明顯的是柑橘大類中的臍橙。目前，湖北紐荷爾臍橙75#好統貨，售價2.5元/斤，比去年同期的1.0元/斤上漲1.5元/斤，漲幅高達150%。中國第一大水果蘋果價格漲幅也相對明顯，目前山東棲霞80#一二級貨源3.7元/斤，比去年同期的2.2元/斤上漲1.5元/斤，漲幅68.18%。同時，河北地區主產水果梨行情也顯現上漲趨勢。目前，皇冠梨箱裝48個售價1.9元/斤，比去年同期的1.4元/斤上漲0.5元/斤，上漲幅度26.31%。

　　正月十五至今，產區庫存紙袋富士價格多數上漲0.3元~0.5元/斤，漲幅多在10%以上。「漲價的主要原因為目前冷庫蘋果的存貨量比去年同期偏低，存貨方多數對後期行情較為樂觀。產區富士價格漲勢較快，這給市場經營者帶來了一定壓力，現多數客商手中前期調入市場的貨源逐漸消化，繼續從產區上貨成本增加，富士的市場價格也表現出上漲意願，部分市場富士批發價格上漲0.1元~0.2元/斤。

      總體來看，2017年第一季度，蔬菜價格下滑因素是原因是多方面的，而在水果方面，終端市場的存儲類水果價格有所提高

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