宇博智業監測數據顯示，2022年11月21日，全國20類豆腐中，僅有臭豆腐的價格出現了上漲，漲幅為1.44%，當日報價為6.35元/斤。
均價下跌的品種有2個，其中：魔芋豆腐的價格下跌幅度最大，當日價格為5.18元/斤，下跌了0.52元/斤，跌幅為9.11%。
| 品種 | 2022年11月21日價格 | 2022年11月20日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 臭豆腐 | 6.35 | 6.25 | 1.44% |
數據來源：報告網數據中心
| 品種 | 2022年11月21日價格 | 2022年11月20日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 魔芋豆腐 | 5.18 | 5.71 | -9.11% |
| 毛豆腐 | 6.12 | 6.22 | -1.61% |
數據來源：報告網數據中心
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宇博智業監測數據顯示，2022年11月21日西南地區的臭豆腐價格漲幅最大，漲幅為3.19%，報11.98元/斤（2022年11月20日價格報11.61元/斤）。西南地區的魔芋豆腐價格跌幅最大，跌幅為8.5%，報6.03元/斤（2022年11月20日價格報6.59元/斤）。
西南地區的豆腐花今日價格最高，報13.23元/斤，較前一報價日（2022年11月20日價格報13.23元/斤）持平。西北地區魔芋豆腐今日價格最低，報3.5元/斤，較前一報價日（2022年11月20日價格報3.5元/斤）持平。
| 地區 | 品種 | 2022年11月21日價格 | 2022年11月20日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 東北 | 油豆腐 | 6 | 6 | 0% |
| 豆腐乾 | 5.8 | 5.8 | 0% | |
| 華北 | 米豆腐 | 10 | 10 | 0% |
| 臭豆腐 | 4.8 | 4.8 | 0% | |
| 華東 | 毛豆腐 | 9.59 | 9.59 | 0% |
| 米豆腐 | 6.37 | 6.37 | 0% | |
| 豆腐乾 | 10 | 10 | 0% | |
| 華南 | 千葉豆腐 | 5 | 5 | 0% |
| 油豆腐 | 6.33 | 6.33 | 0% | |
| 豆腐乾 | 3.88 | 3.88 | 0% | |
| 華中 | 毛豆腐 | 4.46 | 4.35 | 2.3% |
| 油豆腐 | 12.13 | 12.13 | 0% | |
| 臭豆腐 | 4.3 | 4.3 | 0% | |
| 豆腐乾 | 9.68 | 9.68 | 0% | |
| 西北 | 魔芋豆腐 | 3.5 | 3.5 | 0% |
| 西南 | 臭豆腐 | 11.98 | 11.61 | 3.19% |
| 凍豆腐 | 7.17 | 7.17 | 0% | |
| 米豆腐 | 6.7 | 6.7 | 0% | |
| 豆腐乾 | 7.21 | 7.21 | 0% | |
| 豆腐花 | 13.23 | 13.23 | 0% | |
| 毛豆腐 | 6.62 | 6.73 | -1.63% | |
| 魔芋豆腐 | 6.03 | 6.59 | -8.5% |
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宇博智業監測數據顯示，2022年11月21日，全國25個主要的豆腐產地中，均價上漲的產地有1個，
其中，雲南紅河哈尼族彝族自治州石屏縣的臭豆腐價格漲幅最大，漲幅為3.19%，報11.98元/斤（2022年11月20日價格報11.61元/斤）。
重慶市合川區的豆腐花價格今日的報價最高，報13.23元/斤，較前一報價日（2022年11月20日價格報13.23元/斤）持平。湖南長沙市雨花區臭豆腐價格今日的報價最低，報3.19元/斤，較前一報價日（2022年11月20日價格報3.19元/斤）持平。
| 產地 | 品種 | 2022年11月21日價格 | 2022年11月20日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南紅河哈尼族彝族自治州石屏縣 | 臭豆腐 | 11.98 | 11.61 | 3.19% |
數據來源：報告網數據中心
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