宇博智業監測數據顯示，2023年03月06日，全國20類豆腐中，均價上漲的品種有2個，僅有豆腐乾的價格出現了下跌，跌幅為0.45%，當日報價為8.87元/斤。
其中，白豆腐的價格上漲幅度最大，當日報價為6.1元/斤，上漲了0.29元/斤，漲幅為5%。
| 品種 | 2023年03月06日價格 | 2023年03月05日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 白豆腐 | 6.1 | 5.8 | 5% |
| 毛豆腐 | 8.18 | 7.82 | 4.61% |
數據來源：報告網數據中心
| 品種 | 2023年03月06日價格 | 2023年03月05日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 豆腐乾 | 8.87 | 8.92 | -0.45% |
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宇博智業監測數據顯示，2023年03月06日西南地區的毛豆腐價格漲幅最大，漲幅為27.65%，報7.71元/斤（2023年03月05日價格報6.04元/斤）。西南地區的豆腐乾價格跌幅最大，跌幅為3.86%，報7.73元/斤（2023年03月05日價格報8.04元/斤）。
華東地區的豆腐乾今日價格最高，報12.5元/斤，較前一報價日（2023年03月05日價格報12.5元/斤）持平。華東地區日本豆腐今日價格最低，報2.99元/斤，較前一報價日（2023年03月05日價格報2.99元/斤）持平。
| 地區 | 品種 | 2023年03月06日價格 | 2023年03月05日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 東北 | 油豆腐 | 6 | 6 | 0% |
| 豆腐乾 | 5.8 | 5.8 | 0% | |
| 華北 | 豆腐乾 | 10.8 | 10.8 | 0% |
| 華東 | 日本豆腐 | 2.99 | 2.99 | 0% |
| 橡子豆腐 | 5 | 5 | 0% | |
| 毛豆腐 | 9.59 | 9.59 | 0% | |
| 豆腐乾 | 12.5 | 12.5 | 0% | |
| 華南 | 油豆腐 | 4.86 | 4.86 | 0% |
| 華中 | 油豆腐 | 11.08 | 11.08 | 0% |
| 白豆腐 | 4.79 | 4.79 | 0% | |
| 豆腐乾 | 8.57 | 8.62 | -0.58% | |
| 西南 | 毛豆腐 | 7.71 | 6.04 | 27.65% |
| 白豆腐 | 7.4 | 6.81 | 8.66% | |
| 豆腐乾 | 7.73 | 8.04 | -3.86% |
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宇博智業監測數據顯示，2023年03月06日，全國34個主要的豆腐產地中，均價上漲的產地有1個，均價下跌的產地有1個。
其中，雲南紅河哈尼族彝族自治州石屏縣的白豆腐價格漲幅最大，漲幅為8.66%，報7.40元/斤（2023年03月05日價格報6.81元/斤）。河南鄭州市中牟縣的豆腐乾的價格下跌幅度最大，跌幅為2.23%，報11.85元/斤（2023年03月05日價格報12.12元/斤）。
江西贛州市章貢區的豆腐乾價格今日的報價最高，報13.00元/斤，較前一報價日（2023年03月05日價格報13.00元/斤）持平。山東濟南市歷城區日本豆腐價格今日的報價最低，報2.99元/斤，較前一報價日（2023年03月05日價格報2.99元/斤）持平。
| 產地 | 品種 | 2023年03月06日價格 | 2023年03月05日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南紅河哈尼族彝族自治州石屏縣 | 白豆腐 | 7.40 | 6.81 | 8.66% |
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| 地區 | 品種 | 2023年03月06日價格 | 2023年03月05日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南鄭州市中牟縣 | 豆腐乾 | 11.85 | 12.12 | -2.23% |
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