2015年燒烤爐行業政策分析

　　炎炎夏日如期而至，街邊露天燒烤生意火爆，三五成群，對酒小酌，甚是樂哉。但濃煙瀰漫現象始終困擾著食客和周邊居民，更是污染了空氣，損害了人體健康。燒烤爐行業政策有哪些呢？下文是小編整理的2015年燒烤爐行業政策分析，一起來看看吧。     

      近兩年，無煙燒烤爐漸漸進入市場，頗受推崇，但該產品大多生產程序欠規範，其油煙去除效率等指標也並不合乎國家標準，無法滿足當前燒烤商戶、環境保護及城市環境治理的實際需要。

　　據了解，山東省環保廳聯合省質監局已於頒布的環保無煙燒烤爐的生產技術標準以臨沂市開發的環保無煙燒烤爐具的生產標準為依託，適用於目前在市場上應用最廣泛的靜電式油煙淨化設備的室外燒烤爐。此燒烤爐的工作原理是燒烤油煙通過抽風機被送入油煙淨化設備內，在高壓靜電場的作用下，氣體電離，大部分得以降解炭化。少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動，被收集在極板上並在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，最終排出潔淨空氣，淨化率達92%以上。該標準對無煙燒烤爐的術語和定義、基本要求、技術內容、檢驗方法、檢驗規則、標牌和使用說明書、標誌、包裝、運輸和貯存都做了詳細規定。

　　據悉，自去年年初以來，臨沂市財政拿出180多萬元補貼以推廣無煙燒烤爐，目前，城區的500餘家燒烤商戶大多已全面使用了該爐具，經檢測，一氧化碳和致癌的苯並芘分別降低了83%和99%。

　　當前，露天燒烤大多使用木炭作為燃料，其產生的濃煙大多未經處理低空排放，含有多環芳烴、胺基酸衍生物、苯並芘等有害物質，嚴重污染空氣環境。據城管部門統計，僅濟南市市區有露天燒烤商戶1000餘家，且據環保組織對露天燒烤的調查發現，燒烤開始前，各監測點PM2.5濃度均在10μg/m3以下，空氣品質為優；從點火到開爐15分鐘，距烤爐1米處PM2.5為324μg/m3；一小時後，PM2.5濃度升到4409μg/m3，是未點火之前的 900倍。因此說，露天燒烤是PM2.5的一個典型污染源。

　　按我省每個城市1000家露天燒烤經營戶估算，全省約17000家經營戶。每個燒烤爐日煙氣排放量3萬m3/d，按每年經營5個月（150天）來算，年煙氣排放量就達450萬m3/a。煙氣產生濃度約為10-18mg/m3，年煙氣產生量達45kg/a，即一台傳統燒烤爐的煙氣排放量。使用無煙燒烤爐後，煙氣排放濃度約1mg/m3，年煙氣排放量4.5kg/a，每台無煙燒烤爐的煙氣減排量約為40.5kg/a。全省燒烤爐的煙氣減排量約為 688.5噸/年。

       相關燒烤爐行業政策信息請查閱中國報告大廳發布的2015-2020年燒烤爐行業深度分析及「十三五」發展規劃指導報告。

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