2015年燒烤爐行業競爭分析

　　燒烤爐行業競爭趨勢如何呢？據悉，隨著科技的發展，以前那種冒著濃煙的燒烤設備已經逐漸的被取締，世界的環境和空氣品質也隨著提高。無煙燒烤設備不僅給了人們良好的環境，而且還給了人們更為美好和舒適的生活，使每個人都能夠在閒暇時間帶著家人或朋友一起到野外去野炊，感受如今日益良的自然環境。更多詳情，下文是小編整理的2015年燒烤爐行業競爭分析。

　　無煙電燒烤爐原理一種熱源直接作用於食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反覆浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

　　目前，呈現在消費者眼中的無煙燒烤爐品類已經達到了眼花繚亂、無從選擇的地步。燃氣無煙燒烤爐、電熱無煙燒烤爐、太陽能無煙燒烤爐、木炭無煙燒烤爐、即熱式無煙燒烤爐、集成無煙燒烤爐……不一而足。

　　中國的無煙燒烤爐產品從無到有，品類由少變多，市場逐漸細分，大致形成了木炭無煙燒烤爐、燃氣無煙燒烤爐、電熱無煙燒烤爐、微波無煙燒烤爐四分天下 的格局。他們也在各自的領域有著自己的貢獻，得到了各界人士的歡迎，這些無煙燒烤爐有著不同的工作原理。

　　木炭無煙燒烤爐原理：木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在製作產品時有煙，是因為在製作產品時把油和調料掉到碳火的緣故。

　　燃氣燒烤爐原理：一般的都採用不鏽鋼爐體，通過電子脈衝點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。看節能分量控制，電子脈衝開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。

　　電燒烤爐原理：一種熱源直接作用於食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反覆浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

　　微波燒烤爐原理：微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收的這些 特性製作的。微波爐的外殼用不鏽鋼等金屬材料製成，可以阻擋微波從爐內逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料製成。微波爐的心臟是磁控 管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分 子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物「煮」熟了。

　　無煙燒烤爐的科技則是利用了世界的全新技術，採用不鏽鋼材料制 作，以液化氣為燃料，通過紅外線板燃燒加熱，不需預熱即可燒烤，而且由於設計獨特，紅外線板與食物成90度垂直構造，使之在燒烤時避免食品和調味品滲出的 油脂掉落產生濃煙，達到了無煙無油的目的，具有，節能環保，清潔衛生，方便快捷等特點，成為了領軍燒烤設備的帶頭人。

　　值得一提的是，行業規模越大，企業的競爭也越大。整個無煙燒烤爐行業已經成為一片激烈競爭的紅海。大浪淘沙，誰主沉浮

　　企業突圍，當走差異化道路 ，這是無煙燒烤爐企業共同的心聲。多位受訪的企業人士均表示，各品類、各品牌的無煙燒烤爐在制熱 這一核心功能上大相逕庭，但不妨礙特色產品占有市場。

　　這意味著，儘管競爭慘烈，但剛需市場讓差異化的無煙燒烤爐產品足以博得一線生機。相關燒烤爐行業信息請查閱中國報告大廳發布的2015-2020年中國電子燒烤爐行業細分市場研究及重點企業深度調查分析報告。

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