2023年生菜行業數據統計

  中國報告網網訊，生菜在我國蔬菜行業占比很大，近些年來生菜的種植面積都逐年遞增產量規模迅速擴張。不過播種面積在全球占比來看近幾年有所下降，是低於全球平均水平。以下是2023年生菜行業數據統計。

  生菜行業市場概況分析

  我國生產培育的萵苣產品以萵筍為主，近年來，隨著國際間的頻繁交流，生菜才開始在我國各地的餐桌上流行起來。我國的生菜產業迅速發展，播種面積和產量規模飛速擴張。國家發改委及農業農村部印發《全國蔬菜產業發展規劃(2011—2020年)》中提到，將生菜作為主要產品在黃土高原夏秋蔬菜優勢區域(陝西、甘肅、寧夏、青海、西藏、山西及河北北部地區)及雲貴高原夏秋蔬菜優勢區域(雲南、貴州和鄂西、湘西、渝東南與渝東北地區)生產種植。

  農業農村部印發《全國設施蔬菜重點區域發展規劃(2015—2020年)》中提到，將萵苣作為主要栽培種類在西北溫帶乾旱及青藏高寒區(西藏東中部、青海東中部、新疆、陝西、寧夏、甘肅及內蒙古中西部)及長江流域亞熱帶多雨區(四川、重慶、雲南北部、貴州、湖北、湖南、江西、上海、浙江、江蘇南部、安徽南部、福建北部)等地區進行塑料大棚、日光溫室生產種植。

  生菜行業進出口數據

  我國生菜和菊苣類蔬菜的貿易順差趨勢極為明顯，生菜行業數據統計顯示2011年至2020年間，我國生菜和菊苣類蔬菜出口總量達111.65萬噸、出口金額為8.21億美元，而進口總量僅為0.06萬噸、進口金額為0.02億美元，十年間出口總量與進口總量之比接近1861:1。

  我國是全球第四的生菜和菊苣類蔬菜出口國，2020年，我國生菜和菊苣類蔬菜出口量為16.26萬噸，出口金額為2.08億美元。與2011年(出口量8萬噸，出口金額0.3億美元)相比，出口量增量達8.26萬噸，增幅為103.2%，年均複合增長率達8.2%;2020年出口金額達2011年出口金額的6.93倍，年均複合增長率約為24%。

  生菜行業數據統計從出口量環比增長率來看，我國的生菜和菊苣類蔬菜出口量環比增速逐年放緩，波動趨於平穩。由於疫情的影響，2019年、2020年出口量出現了較為明顯的增長。

  總體看來我國是生菜的生產大國，也是出口國近幾年產量的增加出口量也在不斷增長，不過近兩年受到疫情的影響出口量有所減緩。