香油行業市場分析

  香油是從芝麻中榨取的油脂，香油產品除國內零售市場，還有一定數量銷往日本、韓國、港澳地區和東南亞各國。在國內市場增長乏力的情況下，國際市場將是行業發展的重要動力。以下對香油行業市場分析。

  就香油購買頻率而言，目前市面上主要香油產品都是小瓶裝，一瓶香油大概在50-100ML左右，雖然香油屬於調味品，單份菜品所需較少，但仍有較大的使用量。根據2022-2027年中國香油(芝麻油)產業運行態勢及投資規劃深度研究報告數據顯示，目前我國大部分家庭每年使用香油都在3瓶以上，其中占比最高的是3-4瓶，每年使用1-2瓶的僅為21%。

  經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老保持春青。現從三大市場數據來分析香油行業市場。

  芝麻油簡稱麻油，俗稱香油，以芝麻為原料加工製取的食用植物油，屬半幹性油，是消費者喜愛的調味品。其原料芝麻喜溫耐旱，生長期短，世界各國都有種植，以亞洲、非洲居多，其中尤以印度種植面積最大，中國次之。目前我國種植面積約1000萬畝，總產量約70萬噸。種植區域廣泛，主要產區在黃河及長江中下游，以河南最多，湖北次之。主要供食用和榨油，是我國重要的出口商品，主要輸向日本、東南亞各國和港澳地區。

  我國是全球芝麻最主要的生產國之一，同時也是香油的出口大國。2014-2016年中國香油受上游芝麻產量降低影響，全球占比有所下降，隨著我國芝麻種植面積和產量逐步增長，我國香油全球占比自2016年逐步轉好，自2016的25.6%到2022年30.2%，全球占比逐年升高。

  中國共向世界各國出口芝麻油1739.988噸，出口國家達到67家，主要以香港、美國、新加坡、越南、澳大利亞、韓國為主，就地區分布而言，我國香油主要出口於美國、中國台灣和中國香港等地，根據海關數據顯示，2022年中國出口金額占比最高的美國，為452萬美元，其次分別為中國台灣(314萬美元)和中國香港(266萬美元)。

  我國香油大多以手工作坊生產為主， 加工點眾多，缺乏可靠的工藝參數標準，造成產品質量良莠不齊，影響了小磨香油的聲譽。因此，香油在繼承傳統香油工藝精髓的基礎上，與現代加工技術裝備緊密結合，大膽創新，採用機械化、自動化生產線升級改造現有手工生產方式，改善車間的生產環境和衛生條件，扭轉小磨香油小、亂、差的市場現狀，是確保我國傳統名產香油持續健康發展的有效途徑。

  以下是小編對香油行業市場分析的大致介紹了，如下了解更多行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。