香油行業現狀

　　芝麻是一種綜合利用價值很高的經濟作物，2020年我國香油行業產量達到21.05萬噸，餐飲市場也增長在3%以上，以下是香油行業現狀分析。

　　香油中含量僅占0.5%的芝麻素具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老，同時芝麻素還具有良好的抗癌功能。香油行業分析指出，香油含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。還具有潤腸通便，潤嗓利咽的功效。

　　我國香油(芝麻油)生產主要集中在幾大原材料種植區，其中河南省是我國最大的香油(芝麻油)產區，此外湖北、安徽、江西、陝西等省市亦有一定數量的生產企業。據香油行業現狀數據，2019年我國芝麻油行業產量為29.34萬噸，2020年我國芝麻油產量增長至30.17萬噸。

　　共向世界各國出口芝麻油1739.988噸，出口國家達到67家，主要以香港、美國、新加坡、越南、澳大利亞、韓國為主;共從世界各國進口芝麻油501.504噸，主要進口國家為印度、孟加拉國、日本、新加坡、墨西哥等。2016年度，中國芝麻油的進口數量比去年同期下降幅度比較大，減少了597.821噸，下降比例為54.38%;2016年度，中國芝麻油出口數量與去年同期相比，減少了132.794噸，下降7.1%。

　　市場銷售總體上承襲2019年的增長勢頭，總銷量增長超8%。其中：KA系統、流通市場、餐飲市場、福利市場、線上銷售增長;食品工業需求基本維持在持平狀態。

　　目前，我國小磨香油大多以手工作坊生產為主， 加工點眾多，缺乏可靠的工藝參數標準，造成產品質量良莠不齊，影響了小磨香油的聲譽。因此，香油在繼承傳統小磨香油工藝精髓的基礎上，與現代加工技術裝備緊密結合，大膽創新，採用機械化、自動化生產線升級改造現有手工生產方式，改善車間的生產環境和衛生條件，扭轉小磨香油小、亂、差的市場現狀，是確保我國傳統名產小磨香油持續健康發展的有效途徑。

　　香油行業現狀指出，芝麻油與廣大居民的日常生活息息相關，芝麻油加工行業的健康持續發展關乎到我國居民生活水平的高低，國家對其發展給予高度的重視，先後出台了一系列政策來支持鼓勵該行業的健康持續發展，比如《國務院辦公廳關於促進油料生產發展的意見》等。這一系列的扶持政策從全局和戰略高度在油料油脂生產、加工、流通、儲備、進出口等各個環節採取綜合措施，促進芝麻油產業健康發展，保障我國芝麻油的供給安全。國家產業政策的大力支持對芝麻油加工行業的健康發展有著重要的意義。

　　綜合來看，國家食品安全委員會在全國創建食品安全城市活動，意義重大。如山東省選擇濟南、青島、濰坊、煙臺、威海爭創國家食品安全城市。另外，線上銷售增長較好，順應了當下電子商務的發展勢頭，成為潛力市場，以上便是香油行業現狀分析所有內容了。

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