2023年藕粉十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了藕粉行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

藕粉行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。三家村、天堂牌TIANTANG、采芝齋、知味觀、萬事隆、李子柒、德春牌、洪湖水鄉、智力、天荷TIANHE等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年藕粉十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）三家村

藕粉十大品牌，歷史皇室"貢粉"，主要從事藕粉、奶茶、粉絲、農副產品、休閒食品等的生產加工的私營獨資企業

三家村藕粉廠生產藕粉歷史悠久，品質獨特。清朝年間《杭州府志》記載：「藕粉出自塘棲及艮山門一帶為佳，這裡指的是十里藕鄉三家村一帶。三家村地處水鄉平原，地勢低洼，河港交錯，內塘星羅棋布、土地肥沃。「三尺河泥三尺水」是種藕的好地方。所產三家村藕粉製作精細，色澤微紅，呈片狀，有銀白色澤，經開水沖泡後香醇細膩，營養高，易吸收，是一種天然的滋補佳品。早在南宋時期就被列為貢品。

近年來，隨著新產品的不斷開發和產品包裝的不斷改進，產品遠銷上海、南京、西安、廈門及省內各地，深受廣大消費者的喜愛。通過杭州農網，和各類大型超市、鐵路、民航旅遊景點等多渠道銷售。去年還通過省華聯進出口公司，出口到美國、日本、新加坡等外國市場，實現「三家村」藕粉出口零的突破。

為增加三家村藕粉在市場的名聲，一方面改進包裝，以適應不同的消費層次；另一方面通過媒體的廣告宣傳，三年時間在電視、報紙上做廣告，「藕粉香飄三家村」已家喻戶曉，新聞媒體每年為本廠宣傳不少30次，使「三家村」商標的名氣越來越被廣大消費者認可。

與此同時我們嚴格執行《食品衛生法》，對生產的藕粉堅持做到生產一批合格一批，不合格品不得出廠。產品質量達標，企業通過ISO9001—2000國際質量體系認證。

（二）天堂牌TIANTANG

成立於1998年，藕粉十大品牌，行業標準參與起草單位，集農林產品科研開發、深加工、銷售為一體，國內較大藕粉生產廠家

杭州天堂食品有限公司是一家集農林產品生產、加工和銷售為一體的現代化食品企業。公司下設杭州西湖藕粉廠和杭州建德天堂食品有限公司，擁有多條現代化生產流水線。主要產品「天堂牌西湖藕粉」系列產品以優良的品質，合理的價格，良好的服務，深受消費者的喜愛，除供應國市場外，還出口日本、美國。公司遵循「以人為本，以信為道，以優取勝」的經營理念，信守「質量、信譽、敬業、效率」的原則，為中外消費者朋友提供更好的產品和服務。

（三）采芝齋

創始於1928年，主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕產品，從事副食品零售/批發/兼營餐飲/住宿的大型副食品連鎖企業，具有前店後場、現制現賣的經營特色，致力於向廣大消費者提供新鮮、可口、營養的健康食品

采芝齋坐落於人間天堂—杭州，在繁華的商業中心延安路上，西臨湖濱商貿特色街及秀麗的西子湖畔。

采芝齋創始於1928年，創始人金智軒，蘇州人士。開張時以經營蘇式小糖、茶食糕點為主，猶以清炒松仁小月餅和榨菜鮮肉月餅為出名，還兼營蜜餞、炒貨等。

而今公司仍保持前店後場、現制現賣的經營特色，向廣大消費者提供新鮮、可口、營養的健康食品，公司堅持產品與工藝的創新，擁有完善的管理體系，公司生產的采芝齋牌西湖藕粉、麻酥糖、麻糕是杭州西博會的選用產品，產品還在華中、華東、華南等地銷售，部份產品還遠銷加拿大、新加坡。公司以延安路總店為中心，先後開出了大關連鎖店、濮家連鎖店、中山南路連鎖店，2016.4.16日延安路總店重裝開業，又引進全國知名食品企業上海哈爾濱、溫州初旭、杭州萬隆、杭州諾丁等進駐，使采芝齋成為走百家不如走一家的綜合食品商場。

（四）知味觀

成立於1998年，隸屬於杭州飲食服務集團，專業從事青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點等食品生產加工和銷售的綜合性企業

杭州知味觀食品有限公司（以下簡稱「公司」）創建於1998年，隸屬於杭州飲食服務集團有限公司，是一家專門從事食品生產加工和銷售的綜合性食品企業，主營各式「知味觀」品牌的青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品。公司位於杭州市餘杭區瓶窯鎮鳳都工業園區內，緊鄰104國道，交通十分便利。擁有正式員工390餘人，占地面積近26畝，總建築面積33820平方米，包括四層綜合廠房、五層辦公樓、五層員工宿舍樓及其他附屬用房。

公司秉承知味觀「欲知我味，觀料便知」的創業之本，始終堅持品牌企業傳統，心系客戶。公司擁有150㎡省級農業企業科技研發中心和優秀的研發團隊，在做好各式傳統產品的同時，追求產品改良和創新，相繼推出了滇式雲腿、台式桃山皮、杭幫、法式、奶黃流心、蛋黃酥等各式月餅及杭幫粽、綠豆糕、艾草青團、速凍名點、杭州名菜等眾多備受市場青睞的產品。

公司已通過ISO22000食品安全管理體系認證和ISO9001質量管理體系認證，擁有300㎡食品安全檢測中心及各類儀器設備，對原材料採購、產品加工、成品檢驗、倉儲物流和銷售等各環節實施嚴格的質量管理。創建以來，公司充分利用知味觀連鎖門店和電子商務平台，大力拓展商超、經銷商、代工、團購等銷售渠道，通過線上線下相結合，深入挖掘產品銷售潛力，口碑和品牌影響力迅速提升，經營規模持續擴大，銷售網絡已涵蓋江浙區域，並輻射全國市場。2017年，公司營收實現2.44億元。

公司在發展過程中始終堅持做到「品質至上，超值服務」，注重務實與創新，發揚品牌企業的歷史底蘊、品牌文化和優秀傳統，彰顯現代食品企業的創新活力和進取精神，為廣大消費者提供好味道、好品質、具有杭州特色的放心食品，努力當好引導「知味觀」品牌迅速發展的排頭兵。

（五）萬事隆

藕粉行業知名品牌，專注於開發加工地方名優特食品的現代化產業企業，其西湖藕粉/特色糕點/山核桃筍乾等產品享有盛譽

杭州萬隆果乾食品有限公司，依託杭州得天獨厚的風景勝地，以開發加工天然健康，地方的名優特食品為主導產業，開發的《萬龍》《萬事隆》《萬事旺》系列產品，深受廣大消費者青睞。

萬隆主要系列產品有：西湖藕粉、杭州特色糕點、臨安山核桃、天目休閒筍乾、筍乾青豆、花生、果仁口口酥、沖調、炒貨等系列產品。

萬隆食品以優取勝，2004年公司順利通過ISO9001：2000國際質量體系認證和HACCP食品安全認證，2005年通過六項食品生產許證QS認證，中國食品出口食品衛生登記證。面向21世紀，萬隆食品將沿著新一代休閒食品的道路，為美麗西湖品質杭州增添光彩。

（六）李子柒

由網絡紅人李子柒創立，以中國傳統飲食文化為背景，打造具有東方風情的新傳統美食品牌

由李子柒創立，以中國傳統飲食文化為背景，打造具有東方風情的新傳統美食品牌。李子柒是中國具有影響力的美食紅人IP，被譽為真正的「東方美食生活家」。

品牌主張：李子柒從東方美食文化中獲取靈感，提出「新傳統、慢生活」的品牌理念。並以現代人接受的方式實現傳統美食及文化價值新傳承，倡導慢生活模式，用簡單方式幫助人們調養身心。

品牌特色：李子柒以東方美食文化為核心，通過原創短視頻、特色文化體驗、李子柒周邊產品等方式，打造國內原創IP品牌。它是有溫度的、與年輕人有共同價值觀的的網際網路品牌。

（七）德春牌

成立於1999年，西南地區較大的農產品加工知名品牌，頗具影響力的澄江藕粉品牌，從事生產銷售藕粉/蜜餞/葛根粉/葛根茶及藕糕系列產品的產業化企業

雲南德春綠色食品有限公司成立於1999年，註冊資金500萬元，法人代表付東升，現有員工79人。公司位於雲南省玉溪市澂江縣工業園區（蛟龍潭片區），距省會昆明僅有52公里，交通十分便利。公司主要從事藕粉、蜜餞、葛根粉、葛根茶及藕糕系列產品的生產加工和銷售。在新舊體制轉化階段，創新決定了企業的發展，2012年底為響應政府號召，公司在澂江縣工業園區蛟龍潭片區征地約21畝，進行退城入園遷建技改，總投資4000餘萬元。

公司從創立伊始，就確立了高起點、高定位、生產高技術產品的發展思路，了解前沿科技學術方向，結合行業發展趨勢，尋求到一系列有前景的產業化項目，使原來的2個單品發展成現在的五大類60餘個單品，贏得了眾多社會榮譽。

公司產品先後獲得了發明專利4項，實用新型專利2項，外觀設計專利2項，積極與高校、科研單位等強強聯合，共同著手研發新原料、新工藝、新產品，創造出系列高附加值的產品（複合保健茶，營養藕粉糕等），進入高層次競爭，從而達到提升企業市場綜合競爭力，加快企業發展進程。

公司始終堅持把科技引導技術創新擺在公司的首要位置，整合多方資源，引進新設備、新工藝、新技術。公司立足原始創新，自主設計流程，與多家設備生產企業展開研發合作，成功研發出藕粉自動化生產線，產能規模可達到5000噸/年。生產線實現了全流程自動化、智能化和全封閉、潔淨式生產，實現了人與原料、產品隔離，確保了食品生產安全。

公司加快建設企業研發機構，加大研發投入。2016年，企業完成4000萬元投資，建成現代化藕粉生產基地，並成立了玉溪市綠色藕粉加工產業化工程技術研究中心，擁有分析化驗、檢測儀器100餘台（套），主要中試、小試研發設備20台（套），科技圖書近100冊。企業研發投入合計400餘萬元，占銷售額比例的6%。

公司可對採購、生產、銷售、財務各環節實時監控，實現資源共享，智能化管理，節約管理成本。

公司不斷豐富經營策略，提升市場競爭力。公司營銷團隊線上線下同步推進，打造品牌，拓展市場。已向省外區域市場擴張。直到2017年，產品已進入四川、重慶、貴州、武漢和廣西的大潤發、家樂福、北京華聯等大型連鎖超市銷售。公司的銷售模式採用地區代理商，公司派業務人員聯繫維護該地區市場的管理方法，每年公司都組織人員對該地區代理商的促銷活動進行支持，或給予適當的優惠政策，鼓勵代理商的銷售積極性。

（八）洪湖水鄉

始創於1994年，集科/工/貿為一體，從事以洪湖水生資源為原料的綠色食品生產加工，主要產品有洪湖藕粉/洪湖通心蓮/皮鹹蛋/風味魚/醃製鴨/玉米羹/蓮子羹/荷葉茶等

洪湖市晨光實業有限公司是一家集科、工、貿為一體的股份制企業，專門加工生產洪湖天然、無污染綠色食品。公司始創於1994年，經過十幾年的發展，已初具規模，現有總資產1.4149億元，其中固定資產5934萬元。

公司現有人員422人，其中生產人員252人，管理人員50人，業務人員120名，大專以上學歷170名（主要是管理營銷人員），擁有各類機械設備70多台套，大小汽車7輛，擁有工業用地59529.11平方米，廠房、辦公樓建築面積25622平方米。公司從事以洪湖水生資源為原料的綠色食品生產加工，主要產品有洪湖藕粉、洪湖通心蓮、皮鹹蛋、風味魚、醃製鴨、玉米羹、蓮子羹、荷葉茶等八大系列共一百多個品種。

公司在全國各大中型城市設有辦事處，在全國600多家大中型超市舍友銷售專櫃。產品銷售網絡遍布上海、南京、重慶、合肥、武漢、長沙、深圳等地，其中知名超市有美國的沃爾瑪、法國的家樂福、華潤集團、好又多、中商、武商、中百倉儲、新一佳等。

優質的產品、良好的信譽、完善的銷售網絡讓公司信心十足。現在公司的總體發展方向是：以洪湖特有的資源為基礎，以現有超市為終端，不斷發展適銷對路的農產品，形成農業產業化生產鏈、銷售鏈、為洪湖的經濟發展作出貢獻。

（九）智力

始於1984年，國內頗具知名度的沖調食品品牌，主推農產品深加工固體飲料，專注於營養健康食品的研製、生產、銷售、宣傳於一體的綜合型食品企業

桂林智強食品開發有限公司始創於1984年，座落在廣西桂林灕江邊的荔浦縣。公司始終堅持「融入智力，享受健康」的經營理念，以「智力」、「華精」兩個品牌為核心，是以健康食品的研製、生產和銷售為主導的現代化企業。公司十分注重產品質量，始終把食品安全放在前面。

公司主要以農產品深加工的固體飲料生產為主，品類有核桃粉、燕麥片、芝麻糊、藕粉、蓮子羹、豆奶粉等產品。公司銷售團隊超過6000人，產品遠銷全國30個省市自治區，產品深受消費者喜愛。

公司依託食品生產、銷售已經發展成產業鏈經營，食品公司、房地產、大發商貿城、金融等集團化管理模式已經搭建完成。

在「創造健康食品出色企業」的企業目標的帶領下，公司不斷提升天然健康飲食的價值，提升沖調健康食品產業的地位，從原有的單一健康食材類沖調飲品，不斷開發，提升產品多元化發展，豐富食材的多樣性，滿足消費者「食」的觀念轉變（「吃飽」向「吃好」的轉化）和營養結構平衡與「食療、食補」的需求。「營養保健」與「藥食同源」是品牌系列產品的精髓。

公司目標是創造健康食品企業，成為中國健康沖調產業的龍頭企業。未來，廣西智強食品開發有限公司仍然將專注於營養健康食品的研製、生產、銷售、宣傳於一體，堅定的以為滿足消費者健康膳食需求為公司的終級目標，不斷前進。

（十）天荷TIANHE

國內較早機械化生產含糖顆粒型速溶藕蓴系列產品的企業，專注於藕粉的生產和銷售，產品以口味清雅、使用方便等特點著稱

杭州天荷食品有限公司，位於美麗的西子湖畔，是生產杭州傳統名產「天荷藕蓴」的廠家。我公司前身杭州華夏藕製品廠成立於上個世紀九十年代初，採用沸騰（流化床）乾燥的配套機械化生產線，是我國較早機械化生產含糖顆粒型速溶藕蓴系列產品的企業。

天荷藕蓴克服了傳統藕粉用冷水沖調不便之處，用開水即沖即食，品質優良、口味清雅、使用方便，博得廣大消費者的青睞，產銷居全國同類產品前列，在杭州更是家喻戶曉。

公司銷售網絡還遍及浙江各大城市和江蘇、安徽、福建、上海等地：在上海，南京路上海第一食品商店、三陽南北貨、老大房及第二食品店、露露食品等傳統商店皆有銷售。

目前，公司在原有傳統桂花、蓮子口味基礎上增加了紅棗、紫薯、龍井茶、中老年加鈣、蘋果、草莓味等系列產品，滿足更多的消費需求。

改制後，我公司將以新的面貌，開拓視野，加強管理，以質量為生命。為了使公司更具有競爭力，我公司目前正同浙大生命科學學院的教授合作，開發藕粉及藕粉以外的新產品，豐富產品內涵，使「天荷食品  」在杭州更加發揚光大，流傳世界。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（五）萬事隆

表2：專利信息

（七）德春牌

表3：專利信息

（八）洪湖水鄉

表4：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。