2024年冷鮮肉十大品牌排行榜

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了冷鮮肉行業的品牌影響力。2024年，冷鮮肉市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年冷鮮肉品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在冷鮮肉的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年冷鮮肉品牌排行榜的詳細排名為雙匯SHUANGHUI、金鑼JL、雨潤yurun、愛森AISEN、得利斯、鵬程食品、千喜鶴、正大食品CP、莊園黑豬、恆都。

表1：2024年冷鮮肉十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（二）金鑼JL

成立於1994年，國內知名的大型肉製品供應商，以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主的綜合性企業，產品生鮮肉/調味品/冷凍肉/調理肉製品等

臨沂新程金鑼肉製品集團有限公司是一家以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主的綜合性大型企業，是中國農業產業化龍頭企業。公司成立於1994年，擁有以山東、黑龍江、內蒙古、四川等生產基地為主的生豬、肉雞屠宰及冷鮮肉生產加工線。目前，集團已形成年屠宰加工生豬2000萬頭、肉雞2億隻、年產冷鮮肉及凍品等肉製品300萬噸的生產能力。

集團在全國設有200多家銷售辦事處、18000多家專賣店，為適應我國加入WTO後的新形勢，促進產業升級，積極拓展國際市場，集團在俄羅斯、新加坡、香港等國家和地區設有分公司或辦事機構，專門從事產品出口業務。同時，集團擁有先進的電子商務系統，各種產品均可網上詢盤、直接訂購、自動配送。金鑼集團擁有從日本、德國、美國等國家引進的屠宰分割等生產線，近年來集團通過實施高科技人才戰略，引入信息化管理機制，使企業在短期內步入現代化企業管理的軌道。

作為一家具有高度社會責任感的企業，金鑼集團水治理技術團隊經過20多年的刻苦鑽研和創新實踐，逐步建立起一套涵蓋給水、生活污水、高濃度有機廢水和黑臭水體處理四大領域，具有自主智慧財產權的創新產品及技術體系。該體系具有占地面積小、施工周期短、運維成本低、幾乎不產生污泥等優勢和特點，廣泛適用於黑臭水體治理、市政生活污水處理、有機工業污水處理、中水回用以及自來水深度處理等領域。

今後，金鑼集團將繼續堅持科學發展觀，緊緊圍繞「肉類深加工」這一主業拉長產業鏈，促進循環經濟的發展。通過「傳統產業高新化，高新技術產業化」的企業發展戰略，把企業進一步做大、做強。

（三）雨潤yurun

始創於1993年，知名肉製品品牌，國內較大的肉食品生產商和供應商，現已形成冷鮮肉、冷凍肉、雞產品、鴨產品、牛產品、低溫肉製品、高溫肉製品等產品陣容

雨潤控股集團是一家集食品、地產、商業、物流、旅遊、金融和建築等七大產業於一體的多元化企業集團。目前，旗下擁有雨潤食品（1068.HK）、中央商場（600280.SH）兩家上市公司。

雨潤集團始創於1993年，總部位於江蘇省南京市，以「食品工業是道德工業」為核心經營理念，是全球較大的肉食品生產商和供應商之一。雨潤創建了一條從源頭到終端的安全食品鏈，實現全產業鏈經營，形成了冷鮮肉、冷凍肉、雞產品、鴨產品、牛產品、低溫肉製品、高溫肉製品等產品陣容。目前，集團擁有「雨潤」、「福潤」、「哈肉聯」、「旺潤」、「雪潤」、「伊潤」、「五洲」、「福潤得」等8大品牌。

雨潤以科技研發引領行業發展，是國內食品行業較早擁有「一室兩站四中心」的食品企業，即「肉品加工與質量控制國家重點實驗室」、「博士後科研工作站」、「企業院士工作站」、「肉品綠色加工集成技術國家地方聯合工程研究中心」、「國家肉品質量安全控制工程技術研究中心」、「國家豬肉加工技術研發中心」和「國家級檢驗檢測中心」。

（四）愛森AISEN

創建於2001年，光明食品集團旗下，集種、養、加、銷一體化的專業化、現代化的大型生豬肉食品企業，主要銷售「愛森」牌冷卻肉和以愛森肉品為原料的深加工食品和休閒食品，兼營優選品牌農副產品

上海愛森肉食品有限公司於2001年9月註冊，產品註冊商標為「愛森」牌。公司擁有上海市種豬場（包括原種場和種豬擴繁場）、9個萬頭生豬生產自營牧場和一座全價飼料加工廠，占地2.3萬平方米的具有年屠宰加工25萬頭生豬生產能力及配套冷鏈系統的花園式屠宰加工廠。在市郊、江蘇、安徽、山東建立了通過上海市農產品認證中心認證的12個生豬養殖基地場，養殖規模達25萬頭。目前，公司已在上海市區及長三角地區開設各類超市門店和專賣店500餘家，經銷「愛森」牌冷卻豬肉。今年又開出以「愛森優選」為店招的複合型專賣店，主要銷售「愛森」牌冷卻肉和以愛森肉品為原料的深加工食品和休閒食品，兼營優選品牌農副產品。

公司注重以市場為導向，以「愛森」品牌為龍頭，以標準化生產、全過程控制為保障，以種豬技術為支撐，以規模生產為依託，以產業化運作為基礎，培育企業亮點，提高企業核心競爭力，融合社會各種要素做強做大生豬產業鏈，做一個上海市精品肉的龍頭企業和華東地區優質種豬場。

（五）得利斯

始於1989年，國內知名的低溫肉製品供應商，專注中西合璧的低溫肉製品開發，以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉製品、調理食品加工為主的大型食品專營企業

山東得利斯食品股份有限公司前身為山東得利斯食品科技有限公司，系經山東省人民政府頒發的外經貿魯府濰字［2003］1178號批准證書核准，由山東得利斯農業科技股份有限公司和東順國際投資企業有限公司共同出資設立的中外合資經營企業。公司後經過多次股權變更整體變更為股份有限公司。2009年，經中國證監會證監發行字[2009]1354號文審核批准，公司於2009年12月向社會公眾公開發行人民幣普通股6300萬股人民幣普通股（A股），成功登陸深交所中小板。

得利斯是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉製品、調理食品加工為主的大型食品專營企業，經營範圍為生產、加工和銷售低溫肉製品、醬滷肉製品、發酵肉製品及其他肉製品；蛋製品、速凍面米食品、速凍肉製品及其他速凍食品、糕點、其他食品；飲料（蛋白飲料、其他飲料）、調味料、食用動物油脂（食用豬油）、動物副產品、食品機械及配件。貨物進出口業務。批發、零售鋼材、五金工具、預包裝食品兼散裝食品。

公司實行統一的管理模式，對採購、營銷、人力資源、財務等環節實行集中管理。通過供應鏈管理部進行統一招標採購，提高採購效率，降低採購成本，保證原材料品質。公司實行以銷定產模式，商品銷售模式以公司直營+經銷商為主，同時建立了較為完善的冷鏈物流配送體系。管理結構方面，全公司經營管理由股份公司總部統一調控，各子公司、事業部實行總經理負責制，在公司總部指導下相對獨立地開展業務。

（六）鵬程食品

隸屬於順鑫控股集團，國內肉類行業知名品牌，集種豬繁育/生豬養殖/屠宰加工/肉製品深加工/倉儲物流為一體的農業產業化企業

北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司是集種豬繁育、生豬養殖、屠宰加工、肉製品深加工、倉儲物流為一體的農業產業化企業。隸屬於順鑫控股集團，在北京地區擁有規模大、設計科學、設備優良、技術超卓的安全豬肉及肉製品生產基地，單廠屠宰量位居全國前列，鵬程品牌是中國肉類行業的出色品牌。

公司憑藉完整的產業鏈和科學的食品安全控制管理體系，成為了各類賽事的豬肉產品供應企業，並完成了重要、重大會議的供應任務。

公司以誠信、敬業、創新的企業文化理念，以完整、科學、現代的產業模式，以營養、健康、安全、便捷的產品理念，帶領行業的健康發展，為中國肉類行業邁向國際化做貢獻。

（七）千喜鶴

成立於2002年，新希望六和股份有限公司旗下，集生豬屠宰/冷鮮豬肉/凍品/調理品/副產品生產加工、物流配送、倉儲及銷售等為一體的現代化大型食品企業集群

千喜鶴是新希望六和豬產業鏈的重要環節，成立於2002年7月，年屠宰量250萬頭，總產能逾25萬噸，年銷突破60億元；下轄北京千喜鶴食品有限公司、遼寧千喜鶴食品有限公司、河北千喜鶴肉類產業有限公司和山東千喜鶴食品有限公司。目前已成為集生豬屠宰、冷鮮豬肉、凍品、調理品及副產品生產加工、物流配送、倉儲及銷售等為一體的現代化大型食品企業集群。

自千喜鶴成立至今，在國家和各級領導的指導和幫助下，千喜鶴冷鮮肉品牌被評為全國農產品加工業示範企業、中國肉類行業先進企業影響力品牌，中國肉類食品行業強勢企業、2017年北京農業好品牌、北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉製品供應商。

（八）正大食品CP

成立於1989年，正大集團旗下的知名食品品牌，主要提供生鮮食品、方便食品以及飲品等產品，涵蓋雞蛋/禽肉/豬肉/水產/方便餐/速凍面點/熟肉製品/休閒小食/葡萄酒/茶葉/咖啡/飲用水等

正大集團是泰籍華人創辦的知名跨國企業，在中國以外稱作卜蜂集團（Charoen Pokphand Group）。正大集團是一家以農牧食品、商業零售、電信電視三大事業為核心，同時涉足金融、地產、製藥、機械加工等10多個行業和領域的多元化跨國集團公司。集團業務遍及全球100多個國家和地區，員工超35萬人，2018年銷售額620億美元。

集團擁有正大飼料、正大食品、正大雞蛋、正大種子、卜蜂蓮花、大陽摩托、正大廣場、正大製藥、《正大綜藝》等具有廣泛知名度的企業、品牌和產品。正大集團已成為在華投資規模大、投資項目多的外商投資企業之一。

正大集團以近百年的行業實踐經驗，打造從種子飼料、畜禽養殖到食品加工的一體化經營，通過精選畜禽品種，引進世界生產工藝和設備。採用科學的全封閉式可視監控體系和嚴格的防疫制度，對原材料、生產過程和終端產品實行嚴格的監控和檢驗，實現了產品的全程可追溯，為食品安全、消費者安全、健康可持續發展提供了堅實保障。

正大食品種類豐富，包含雞蛋、禽肉、豬肉、水產等生鮮食品；方便餐、速凍麵點、熟肉製品、休閒小食等方便食品，以及葡萄酒、茶葉、咖啡、飲用水等飲品。

正大食品採用歐洲、美國等先進國家的先進加工設備，保證了食品的新鮮、營養和美味，符合現代生活需要，暢銷全國並遠銷海外市場，深受消費者信賴。

（九）莊園黑豬

創立於1996年，知名豬肉品牌，集生豬養殖、屠宰、肉製品精深加工、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易於一體的綜合型企業，提供生鮮豬肉、豬肉罐頭、黑豬禮盒等產品

高金食品成立於1996年，歷經近30年發展，現已成為一家集優質特色生豬養殖、屠宰、肉製品精深加工、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易於一體，全產業鏈運營的農業產業化國家重點龍頭企業。

當前，高金食品已在全國整合11大加工生產基地、30大衛星工廠，下設3大研發中心，年屠宰能力900萬餘頭，產品遠銷20多個國家地區，年產值超百億。除母品牌高金食品，旗下還有特色黑豬品牌莊園黑、悅跑山、墾辛農場，熟食預製菜品牌高金美食、巴蜀公社、廚好當，以及生鮮品牌高金上品等。

高金食品在華中及西南兩地組建企業技術研發中心，與西南大學、成都大學、四川大學等高校合作，科研轉化覆蓋東北、華北、華中、華東、西南、西北六大區。

（十）恆都

成立於2009年，知名全產業鏈肉牛品牌，集品種繁育/肉牛養殖/飼料生產/活牛交易、屠宰及精深加工/冷鏈運輸/科技研發/市場營銷於一體的肉牛全產業集團

重慶恆都農業集團有限公司成立於2009年2月，北京中恆興業科技集團投資30億元，是以振興民族工業、改變人民生活品質為己任的新興民營企業。經過7年不懈努力，旗下有重慶恆都食品開發有限公司、重慶恆都乾途食品、河南恆都食品、重慶恆都飼料、內蒙恆都農業等8個全資子公司，已建成涵蓋品種繁育、肉牛養殖、飼料生產、活牛交易、屠宰及精深加工、冷鏈運輸、科技研發及市場營銷於一體的肉牛產業的全產業鏈條。

「恆都」是恆都農業集團自有品牌，是中國肉牛行業全產業鏈實踐者。口碑傳播是恆都信仰，把用戶的口碑視為有力的廣告。恆都建立養殖加工基地，選育優良肉牛品種，對產品的品質有著近乎苛刻的追求，依循有機食品和綠色食品的標準生產，產品生產經過9道關卡、21個關鍵控制點檢驗檢測，並保障牛源健康、安全無瘦肉精、無添加劑、不注水。

產品主要包括牛肉食材系列、牛肉預加工系列、牛肉深加工系列等牛肉製品，具體有：冷鮮牛肉、冷凍牛肉、牛排、肥牛、牛肉熟食、方便菜、休閒食品、牛骨、牛筋、牛副等200多個產品。依託品牌及產品創建：恆都牛肉生活館、恆都牛肉養生體驗館、一杯牛排、恆都牛等品牌。

恆都堅持自己養殖，保品質打造全產業鏈，從牧場到餐桌依循有機食品和綠色食品的標準生產，從牧草種植的土壤、產地生態環境、牛源品種、牛兒飲水的標準到屠宰加工環節都有嚴格標準要求。恆都肉牛養殖基地選自重慶豐都三峽庫區、河南泌陽盤古地區、內蒙古大興安嶺西南段，地處風景山區，自然風景優美、空氣清晰、氣候適宜、水資源豐富。

選育優良肉牛品種，夏南牛、西門塔爾牛、安格斯牛、秦川牛。恆都尊重動物福利，讓牛兒在健康、舒適的環境中成長，這樣所生產肉質鮮美。建立標準牛舍，配備沙床、音樂牛欄 、按摩設施等基礎設施。且統一水源，飲水標準達到人飲用的標準。選擇體重達到550KG左右，年齡在2-3歲的青壯公牛進行屠宰加工。引進吊宰生產線，實行安樂宰殺、放血、科學排酸、在0-4℃恆都低溫下進行標準化分割、包裝。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）金鑼JL

表2：專利信息

表3：起草標準

（三）雨潤yurun

表4：起草標準

（五）得利斯

表5：專利信息

表6：起草標準

（六）鵬程食品

表7：專利信息

（八）正大食品CP

表8：專利信息

（十）恆都

表9：專利信息