2015年我國肉雞行業市場分析

　　今年以來，肉雞市場持續低迷，國慶節前雖出現小幅回升，但目前主產區肉毛雞收購價格大多在每公斤6元以下，與往年同期相比仍有較大的跌幅。以下是2015年我國肉雞行業市場分析：

　　節前採購高峰行情低位震盪

　　9月份以來，隨著天氣漸涼進入季節性消費旺季，並有高校開學消費需求作支撐，加之中秋、國慶雙節的集中採購疊加效應，肉雞市場本應出現購銷兩旺的局面，但目前的肉雞行情卻與生豬市場繼續呈現背離走勢，雖處於消費高峰時期，但市場整體表現依然保持跌宕態勢。

　　事實上，去年以來的肉雞行情就一直呈現大起大落的走勢。而肉毛雞市場不振也引發了肉苗雞補欄意願冷淡，價格大幅跳水，相關企業的利潤也因此大幅下滑。而進入8月後，由於惡劣天氣影響到肉雞銷售，造成肉雞出欄困難，使肉雞價格出現一定程度的波動上漲。

　　近期監測信息顯示，雖然當前逐漸進入消費旺季，但市場行情仍然低迷不振。9月末為規避雙節出欄，肉雞出欄量暫時下降，支撐毛雞價格回升，9月30日肉雞主產區毛雞價重回6元，均價達到6.07元/公斤，其中最高價為遼寧地區6.54元/公斤，最低價為河南與江蘇地區5.9元/公斤。由於毛雞價格過低，市場恐慌，養殖戶補欄意願弱，目前肉雞苗價格多已觸底，均價為0.55元/羽。而受屠宰場雞肉產品走貨緩慢，庫存壓力加大，售價持續下降拖累，預計未來一段時間肉毛雞價格大幅上漲空間有限。

　　產能依然過剩市場供大於求

　　近年來，中國白羽肉雞產業發展非常迅速，但快速的發展並沒有帶來行業的繁榮。相反地，由於市場信息、消費狀況、生產能力不透明。造成種禽企業盲目投資引種擴張，養殖場戶趨之若鶩，過度的生產與市場需求不匹配，導致產銷失衡，市場呈現供大於求的局面。

　　據業內人士介紹，從2009年以來，我國祖代種雞進口量持續大幅增長，但近年來中國肉禽業頻繁遭遇不測。2013年以來，「速成雞」、「H7N9禽流感」、「福喜肉」等接連發生的負面事件，給肉禽業帶來了嚴重衝擊，導致消費信心缺失，市場行情疲軟，種禽苗禽滯銷，許多種禽廠、屠宰廠虧損，部分企業經營困難甚至倒閉，整個產業面臨危機。

　　面對這種新情況，2014年調整產業結構成為業界的共識，縮減種雞數量成為必然。據了解，包括益生股份在內的國內祖代雞14家企業，簽署了《2014年祖代雞引種配額協定》。2014年3月18日，白羽肉雞聯盟達成共識，從4月1日起，祖代種雞滿50周（科寶52周）必須淘汰，逐步減少總量的20%，但 2013年祖代雞的龐大數量，仍將直接影響到2014年父母代雞的存量，從而對2015年商品代雞苗形成支撐。

　　另據調查，雖然目前肉雞養殖效益降低，越來越多的中小型養殖場戶退出，但由於大型企業的上馬，商品代肉雞的養殖數量總的來說並沒有減少。目前肉雞庫存量仍然很大，價格下行不可避免。

　　消費需求放緩後市不容樂觀

　　業內人士表示，由於去年以來宏觀經濟增速放緩，國內實體經濟下行壓力不斷加大，工業企業及一般服務業用工需求下降，導致今年消費需求持續疲軟；加之，為防範禽流感部分地區實行臨時休市制度，關閉活禽交易市場，影響到活禽市場的日常銷售。同時，受進口雞肉產品衝擊等，未來肉雞行情走勢仍然存在諸多變數。

　　近年來，隨著人口增長和城鎮化的推進，我國肉類消費有了一定的增長，但增幅緩慢。考慮到禽肉占肉類消費的比重，可以看到，過去十年來禽肉產量占肉類總產量的比重始終徘徊在20%左右，2000年~2013年，禽肉產量占肉類總產量的比重只上升了1.20個百分點。可見，禽肉占肉類消費比重增速並不是很快，且一些負面報導不利於禽肉消費的進一步增加。因此，白羽肉雞產業現在仍然還在非常浮躁的熱衷於建大項目，擴大產能，這對於產業的未來發展其實不是一件好事。

　　而在行業盲目擴張、消費需求下滑的情形下，近年來國家又放寬了雞肉進口政策，其中的雞雜碎在國外由於沒有市場而大量低價傾銷到中國，而中國的雞肉生產企業正是依靠雞雜碎價格相對較高來維持一定的利潤，因此，受進口雞肉產品衝擊，屠宰企業整體利潤下滑，影響到上游的肉雞收購價格。

　　直面產業瓶頸調整勢在必行

　　家禽行業與宏觀經濟關係密切，而宏觀經濟的周期性波動，會直接影響到禽類產品的消費。因此，行業從業者必須密切關注宏觀經濟運行及政策導向，以調節生產規模，做出合理髮展規劃，將深化產業結構調整作為重中之重。

　　近年來，雖然我國肉雞產業得到迅猛發展，但行業的重要性被低估。據了解，目前在國家統計公開數據中尚未將肉雞產業列入名錄之中。而對於媒體來說，白羽肉雞產業也是較為陌生的產業。因其沒有藉助媒體這個渠道提升行業透明度，缺乏與消費者的互動，沒有與消費者建立起互信機制，行業缺乏危機公關和對媒體的溝通宣傳。這些都是制約產業發展的瓶頸與短板，亟待採取以下措施加以解決。

　　制定產業發展戰略與規劃。白羽肉雞行業，需改變以往各企業只顧獨自埋頭髮展，導致盲目擴張和惡性競爭的老路。應組織專項調研，對肉雞產業發展戰略進行研究，制定規劃，使各龍頭企業對發展前景、速度、規模、方向等形成統一認識。

　　加強科普宣傳，引導健康消費，維護產業合法權益。行業需主動與大眾媒體互動，強化廣大消費者對產業的感知。建立危機公關機制，在有損害行業利益的不實言論時保護產業不因輿論而受傷。通過設立參觀基地或教育基地的方式，長期而持續地進行白羽肉雞相關科普知識的宣傳，使消費者對白羽肉雞產業有科學、客觀而真實的了解。

　　大力促進出口，反對走私，規範進口。開放國際市場，促進我國雞肉出口，提高國際市場占有率；同時，積極與政府部門溝通，禁止雞類產品走私，對歧視我國出口產品和依靠不公平競爭進入我國市場的產品採取反傾銷、反補貼等保障、救濟性措施，積極規範進口行為。

　　進一步細化規模化及標準化的評價體系，做好產業發展區域布局。未來應出台更為清晰的認證標準和評價體系，以指導行業未來發展。

　　業內人士認為，促進肉雞產業產銷平衡的調控措施如果能順利實施的話，2015年下半年父母代種雞數量將繼續下降，2016年白羽肉雞商品雞市場，將因供應量減少而出現實質性好轉。同時，要大力提倡「冰鮮雞」消費，扶持企業走深加工路線，從而進一步帶動肉雞業的有序正常發展。

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