中國奶粉市場分析:2017年嬰幼兒奶粉標籤管理或收緊

　　我國嬰幼兒奶粉行業將越來越規範，中國報告大廳小編通過對中國奶粉市場分析了解到，國家食藥監總局把嬰幼兒配方乳粉的質量安全作為食品安全監管工作重中之重，持續加大監管力度，2017年嬰幼兒奶粉標籤管理或收緊。

　　監管部門把嬰幼兒配方乳粉的質量安全作為食品安全監管工作的重中之重，從源頭和生產過程、產品出廠到銷售實行全過程的嚴格監管，持續加大監管力度。

　　嬰幼兒奶粉標籤標識管理有望收緊。1月16日，國家食品藥品監督管理總局食品監管一司司長張靖在食藥監總局的新聞發布會上表示，食藥監總局正在制定標籤標識管理辦法，同時會對嬰幼兒配方乳粉的標籤標識做出專門規定，採取措施嚴加監管，「要讓消費者明明白白消費，滿足消費者的選擇權」。

　　張靖還表示，從目前嬰幼兒配方乳粉的標籤標識來看，有不規範的地方，包括誇大宣傳、聲稱具有益智功能等問題。 「金裝」、「銀裝」等字眼用在嬰幼兒配方乳粉名稱上是不合適的，嬰幼兒配方乳粉的標籤標識不應誤導消費者。嬰幼兒配方乳粉的質量安全是食品安全監管工作的重中之重，食藥監總局從源頭、生產過程、產品出廠到銷售實行全過程的嚴格監管，並將持續加大監管力度。

　　據了解，2016年嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，有22批次被檢出不符合食品安全國家標準，不符合率0.9%，和2015年相比不合格率降低了0.2%。此外，2016年共抽檢乳製品3318批次，不合格15批次，合格率達到99.5%。

　　嬰幼兒奶粉的監管正在收緊，從去年實行的奶粉配方註冊制，到監管上的「月月監管」，都表示著國家對於乳品行業的關注。數據顯示，從2014-2016年的抽檢情況看，調味品、飲料、水果製品、蛋製品、水產製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、保健食品和食品添加劑9類的抽檢合格率逐年升高。一些社會關注度較高的品種和指標，如乳製品和嬰幼兒配方食品中的三聚氰胺、小麥粉中的黃麴黴毒素B1、蛋製品中的蘇丹紅等，三年抽檢樣品均全部合格。

　　食藥監總局副局長郭文奇表示，在大宗日常消費品方面，抽檢合格率總體保持較高水平，糧食加工品為98.2%，食用油、油脂及其製品為97.8%，肉、蛋、蔬、果等食用農產品為98.0%，乳製品為99.5%。此外，1299家大型生產企業和19家大型經營企業集團的抽檢合格率比總體合格率分別高出2.2個和1.3個百分點。

　　據中國報告大廳發布的2016-2021年中國嬰幼兒奶粉行業專項調研及投資價值預測報告顯示，在國家目前的食品品種當中，嬰幼兒配方乳粉的監管是最嚴格的，比較典型。

　　一是採取源頭嚴控。2008年發生的「三聚氰胺事件」，就是源頭生鮮乳的質量出了問題，所以源頭嚴控對於嬰幼兒配方乳粉生產企業非常重要，食藥監總局要求企業自建或者自控奶源基地，沒有自建奶源基地的，必須要有能夠穩定供貨，並且通過定期審核評估的原料供應商來落實原輔料進廠批批檢驗和進貨查驗，從源頭上保證質量安全。這個措施是相當嚴格的。

　　二是過程嚴管。通過制定許可和註冊條件提高企業准入門檻，督促企業實施良好生產規範和危害分析與關鍵控制點體系，嚴格生產環境、生產設備運行狀態和生產過程的管理。對出廠的產品實施全項目、逐批檢驗。建立食品安全追溯體系和產品跟蹤評價規範。這些措施都是在整個食品行業裡面最嚴格的措施。

　　三是實施嚴格的產品檢驗。2016年嬰幼兒配方乳粉抽檢2532批，有22批次檢出不符合食品安全標準，不符合率0.9%，和2015年相比又進步了0.2個百分點，不合格率降低了0.2%，2015年合格率是98.9%，現在合格率達到99.1%，這是從抽檢反映的問題來看，並不是說質量合格率。另外，乳製品的抽檢結果也是相當好，共抽檢3318批次，不合格15批次，合格率達到99.5%。

　　四是對違法行為的嚴肅查處，加大了這方面的懲處力度。對監督抽檢發現的不合格產品及其企業，食品藥品監管部門都立即採取下架召回、停產整改、開展體系檢查等措施排查問題和原因，防控風險。對發現的違法行為，堅持案件徹查到底、責任落實到人。2016年，查處了「制售冒牌嬰幼兒配方乳粉案件」，「深圳雅貝氏案件」等涉及嬰幼兒配方乳粉的案件。

　　五是強化信息公開。這些年食藥監總局由原來的每季度一次抽檢到現在的月月抽檢，這在所有的食品品種管理上也是最嚴格的。同時這些抽檢信息、檢查信息都及時向社會公布。向社會公布抽檢合格、不合格產品信息，不合格產品調查處置信息，企業體系檢查信息、案件查處信息，實現信息公開常態化，倒逼企業落實質量安全主體責任。

　　通過對中國奶粉市場分析形勢獲悉，食藥監總局正在制定標籤標識管理辦法，同時會對嬰幼兒配方乳粉的標籤標識做一個專門規定，採取措施嚴加監管。

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