保鮮膜價格行情分析

　　隨著現代生活質量的進一步提高，人們對飲食安全衛生的要求也隨之水漲船高。保鮮膜作為零距離接觸食品的居家生活必備品，也引發了人們的廣泛關注。下面對保鮮膜價格行情分析：

　　保鮮膜可以在各大、小超市賣到，因為品牌品質不同，價格也從3.5元到35元不等，雖然價格相差較大，但保鮮膜的淨重也不一樣。

　　食品保鮮膜按照材質分為聚乙烯（也被稱為PE保鮮膜）、聚氯乙烯（也被稱為PVC保鮮膜）等幾類。其中，PE保鮮膜主要是在各類超市銷售，而PVC保鮮膜則主要是在超市的生鮮、散裝食品區做食品包裝，此外各類賓館飯店等集團客戶採購使用較多。在各類保鮮膜中，PVC由於價格便宜，所占市場份額也最大，約六到七成。

　　大家在購買保鮮盒或保鮮膜時，一定要注意看其是否標註了具體名稱或化學結構式，如果僅有英文名而沒有中文標識的產品應謹慎購買。同時，一定要選擇標有「食品用」字樣的產品。

　　保鮮盒主要有聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）兩大類材質，兩款產品價格差距不大，但聚丙烯（PP）能更好地阻止油脂的滲透。

　　購買保鮮膜時，首先建議購買聚乙烯（PE）材質製成的自粘保鮮膜，尤其是在為肉食、水果等進行保鮮時，因為從安全性上來講，PE材質的保鮮膜是最安全的。如果希望保鮮期較長，建議選擇聚偏二氯乙烯（PVDC），因為這種材質的保鮮膜保濕性能比較好，在三種材質的保鮮膜中保鮮期最長。聚氯乙烯（PVC）材質的保鮮膜由於透明度好、粘度好、彈性好，價格較為便宜，所以也成為很多人的選擇，但一定要注意不能用來做油脂食品的保鮮，因為它是由聚氯乙烯樹脂、增塑劑和防老劑組成的樹脂，本身並無毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑劑，主要使用對苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二辛酯等，這些化學品都有毒性，而且食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑「乙基氨」溶解，對人體內分泌系統有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝。還有聚氯乙烯的防老劑硬脂酸鉛鹽也是有毒的。含鉛鹽防老劑的聚氯乙烯（PVC）製品和乙醇、乙醚及其他溶劑接觸會析出鉛。含鉛鹽的聚氯乙烯用作食品包裝與油條、炸糕、炸魚、熟肉類製品、蛋糕點心類食品相遇，就會使鉛分子擴散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑膠袋盛裝含油類的食品。 另外不得用微波爐加熱，不得高溫使用。因為聚氯乙烯塑料製品在較高溫度下，如50℃左右就會慢慢地分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，因此聚氯乙烯製品不宜作為食品的包裝物。

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