廚房設施市場規模

　　2016年我國廚房設施市場規模約396億元，2017年我國廚房設施市場規模達434億元，預計到2018年我國我國廚房設施市場規模突破500億元，同比增長19.23%。以下是廚房設施市場規模分析。

　　商用廚房設施是指適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設施；廚房設施市場分析，它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設施備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部採用不鏽鋼材質；其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫設備。

　　近10年來，我國GDP以年均10%的速度迅猛增長，進入了人均GDP6000.00美元的新階段。廚房設施市場規模分析，「十二五」時期，隨著小康社會進程的穩步推進，我國人均消費水平將持續增長，消費方式也將發生重大變化，居民消費將由實物消費為主進入實物消費與服務消費並重的軌道，居民消費結構將會發生重大變化。居民外出就餐、外出旅遊的機會和頻率日趨增加，都將推動國內餐飲、酒店業等服務性行業的發展。隨著國際化程度的加深，將有更多的國外餐飲企業進駐我國，餐飲、酒店業的持續快速發展將帶動對商用廚房裝備行業的需求。

　　2014-2017年，我國常住人口城鎮化率由36.22%增長至57.35%，城鎮居民人均可支配收入由6280元增長至3.36萬元，年複合增速11.05%。根據「十三五規劃」設定的目標，到2020年我國常住人口城鎮化率將達60%，居民人均收入比2010年翻一番。

　　隨著經濟的發展與城鎮化率的提高，人們的生活水平隨之提升，在整體廚房相關產品（廚房器具、設施、櫥櫃）上的消費金額也保持了逐年穩步增長態勢。2014年，商用廚房設備的市場規模為243億元，同比增長21.50%。2015年，商用廚房設備的市場規模為300億元，同比增長23.46%。2016年，商用廚房設備的市場規模為364億元，同比增長21.33%。2017年，商用廚房設備的市場規模為434億元，同比增長19.23%。

　　截至2018年9月，我國社會消費品零售總額為26.32萬億元，同比增長10.4%，其中，家具類零售額為2145億元，家用電器和音像器材類零售額為6861億元，建築及裝潢材料類零售額為2434億元，同比增速分別為13.3%、10.1%、12.6%，實現持續較高速增長。可見在整體廚房領域，人們的消費能力與消費意願皆穩步增長，將直接利好廚房設施相關產業發展。

　　目前，我國廚房設施主要集中在山東博興、廣州、浙江等地，食品機械類集中在河北邢台、濰坊諸城等地，其中山東等地主要是中低端廚房設施集中生產地；廚房設施市場規模分析，目前上海、廣州主要針對渠道貿易商、酒店餐企終端及第三方採購，占領高端廚房設施市場，同時在外銷不景氣、匯率增加情況下，更注重國內市場尤其二線空白市場開發與占領。

　　未來幾年我國廚房設施市場銷售量以15%的驚人速度上升。商用廚房設施逐漸走向全球化趨勢，我國先進的廚房設施走向國際化舞台困難重重，同時國外先進的廚房設施技術在國內難以得到有效利用，櫥櫃產品將改變成集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閒文娛、進修工作等功能的綜合性家具。櫥櫃還將更多地包含文化藝術和審美情趣。跟著時尚元素和高新技巧的應用，這類審美方面的精力功能將逐步成為主流。

　　綜上所述，廚房設施小到個人、家庭，大到餐館、酒店，應用範圍廣，市場前景一直被業內看好。隨著人們對食品保鮮與安全問題的日益關注，廚房設施（尤其是商用冰箱、陳列展示櫃等）逐步成為必需品。未來，電商風氣雲涌的發展，線下實體店和線上網店有機融合的一體化雙經營模式將成為廚房設施的主要發展方向。以上便是廚房設施市場規模分析所有內容了。

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