廚房設施市場分析

　　廚房設施是居民生活中的重要消費品，與宏觀經濟和房地產市場息息相關。我國廚房設施行業發展時間有十幾年了，2018年我國餐飲收入達4.0萬億元，預計2019年市場銷售量以15%的驚人速度上升。以下是廚房設施市場分析。

　　我國廚房設施製造業發展始於20世紀80年代，2008年迎來了廚房設施行業發展新時期。廚房設施市場分析，在此階段，燃氣灶、抽油煙機等傳統廚電產品的設計、生產工藝日臻成熟，經濟發達地區廚房產品人均保有量逐漸飽和，行業內優勢企業開始將銷售渠道下沉至三、四線城市獲得增量客戶，傳統產品設計上也通過引入網際網路技術提高智能化水平，改善人機互動水平。

　　2010-2015年，我國家用廚房電器製造業的市場規模從815.04億元增長至1140.90億元，年複合增長率為6.96%。廚房設施市場分析，其中大型廚房電器產品（烹飪類）市場規模從536.54億元增長至732.50億元，年複合增長率為6.42%；小型廚房電器產品（烹飪類）市場規模從161.07億元增長至256.54億元，年複合增長率為9.76%；其他類廚房電器產品的市場規模從117.43億元增長至151.87億元，年複合增長率為5.28%。

　　2016年，我國房地產開發投資102581億元，比上年名義增長6.9%（扣除價格因素實際增長7.5%），增速比1-11月份提高0.4個百分點。其中，住宅投資68704億元，增長6.4%，增速提高0.4個百分點。從商品房銷售來看，2016年，商品房銷售面積157349萬平方米，比上年增長22.5%。其中，住宅銷售面積增長22.4%，辦公樓銷售面積增長31.4%，商業營業用房銷售面積增長16.8%。商品房銷售額117627億元，增長34.8%。其中，住宅銷售額增長36.1%，辦公樓銷售額增長45.8%，商業營業用房銷售額增長19.5%，房地產市場的爆發帶動了廚房設施行業的發展。

　　2017年，我國社會消費品零售總額為26.32萬億元，同比增長10.4%，其中，家具類零售額為2145億元，家用電器和音像器材類零售額為6861億元，建築及裝潢材料類零售額為2434億元，同比增速分別為13.3%、10.1%、12.6%，實現持續較高速增長。可見在整體廚房領域，人們的消費能力與消費意願皆穩步增長，將直接利好廚房設施相關產業發展。

　　2018年，我國餐飲收入達4.0萬億元，同比增長10.7%。過去的30年，全行業年均增長18.6%，增速遠遠超過GDP和人均國民收入的增長。餐飲製冷設備及自助餐設備可廣泛應用於各類與餐飲相關的經營及非經營場所，包括星級飯店餐飲部，各類正餐、快餐、休閒餐、小吃等餐飲經營場所，學校、企事業單位等食堂，各類超市及其他場所等。廚房設施市場分析，我國廚房總數在530萬個左右。

　　目前，廚房設施行業的發展特點是：市場規模大、銷售系統複雜、管理結構繁冗、品牌雜亂等。廚房設施企業必須要以創新為核心競爭力，以創新設計來滿足消費者的產品訴求，並且還要倡導品牌化的長期發展路線，從根本上將所有問題逐一解決，這樣才能保證廚房設施市場可持續的發展下去。

　　總的來說，我國餐飲行業前景廣闊，國外企業也紛紛進入布局，包括美國true manufacturing和Turbo air、英國Williams Refrigeration等。未來，市場升級對廚房設施業而言是有利無害，特別是消費者對廚房設施品質追求的日漸嚴格，高端廚房設施的市場空間必然極為龐大。以上便是廚房設施市場分析所有內容了。