2022年榨菜行業競爭格局分析：涪陵榨菜的出口勢頭越來越好

  中國報告大廳網訊，榨菜經過這麼久的發展已經形成一定的市場規模，並且也從基本開胃下飯往煲湯和炒菜等發展。目前我國榨菜市場競爭激烈但是主要還是以龍頭企業為主導。以下是2022年榨菜行業競爭格局分析。

  榨菜行業競爭格局概況

  中國榨菜市場中集中度較低，涪陵榨菜占比最重，占比中國榨菜市場31%的市場份額，屬於中國榨菜行業龍頭企業，魚泉、六必居、高福記占比9%，味聚特占比6%，銅錢橋占比4%，備得福占比3%，辣妹子占比2%，新繁占比1%，其他占比26%。

  涪陵榨菜屬於中國榨菜行業龍頭企業，市占率為31%，根據榨菜行業競爭格局分析數據顯示，涪陵榨菜近些年榨菜營業收入逐年上漲，由2015年的87002.3萬元上漲至2021年的222631.52萬元，隨著國民需求的增加，自身品牌的打造，預計未來營業收入還會增加。

  榨菜行業競爭格局分析提到作為榨菜產業的龍頭，涪陵榨菜集團率先行動了起來。「我們根據國外法律法規要求，對榨菜產品的生產進行了調整。」涪陵榨菜集團跨境電商相關負責人介紹，通過創新性的「本地化」產品，涪陵烏江榨菜的出口勢頭是越來越好。2021年，涪陵榨菜集團成品榨菜出口就達3000餘噸、產值4000多萬元，較2020年增長了20%以上。

  榨菜產品結構升級趨勢持續

  銷售渠道上，榨菜產品的銷售主要以傳統經銷模式為主，並且多為二級分銷體系，通過層層分銷，將產品送至農貿市場、KA超市、BC類超市等渠道銷售。隨著網際網路和直播電商發展，榨菜部分產品通過企業直銷的方式，銷向餐飲店、電商等渠道。消費場景上，榨菜消費場景從最基本的開胃下飯，逐漸延伸到煲湯、炒菜等，後來根據消費者需求拓展出多種新的食用功能。

  榨菜行業競爭格局分析指出隨著新菜餚、爆款菜品的出現和消費場景的拓寬，榨菜銷量將持續提升。產品上，在消費升級的大趨勢下，消費者對於生活品質和健康越來越重視，減鹽等高附加值產品逐漸受到消費者青睞，未來行業產品結構升級的趨勢仍將持續，從而帶動行業均價的持續提升。預計2026年我國榨菜零售額將達到110億元。

  涪陵榨菜的市場占比是最高的，儘管行業品牌競爭激烈但是涪陵還是占據了大部分市場份額。電商的發展下榨菜銷售渠道也逐漸轉向線上銷售為主。