2022年維生素C行業產業布局：維生素C市場空間廣闊

  中國報告大廳網訊，維生素按種類可以分為維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。近幾年全球維生素C市場需求逐漸增加，以下是2022年維生素C行業產業布局。

  維生素C是一種廣泛存在於水果蔬菜當中的一種重要的水溶性維生素，有助於改善機體免疫系統的功能，參與膠原蛋白、細胞間質和神經遞質的合成等。在食品工業中，維生素C常被作為抗氧化劑用於食品的保鮮，是目前全球產銷規模最大的維生素品種。2021年我國維生素C產量達到21.3萬噸，占到全球產量的75%以上，而主要以出口為主，市場需求量在穩步增加當中。

  維生素C產業鏈分析

  維生素C廣泛存在於蔬菜、水果中，因此其產業鏈上遊行業為柑橘類水果、番茄等蔬菜以及以玉米、大豆等農作物種植業為主，其下游主要應用於醫藥、動物飼料、化妝品及食品添加劑行業，其中食品添加劑行業最為主要。

  維生素C上游市場分析

  我國是柑橘的重要原產地之一，柑橘資源豐富，優良品種繁多，栽培歷史悠久。目前是我國栽培面積最大、產量最高和消費量最大的水果。維生素C行業產業布局數據顯示，2021年我國柑桔園面積為2617.3千公頃，相比上年增加130.3千公頃。估計2022年我國柑桔園面積為2788.6千公頃。

  維生素C下游市場分析

  隨著科技的發展，維生素C也被應用于越來越多的領域，例如維生素被作為營養素應用於生物技術行業的微生物培養液，也作為中間體應用於香精香料、原料藥等相關下游衍生物的生產。業內人士指出，維生素C主要應用在食品、醫藥、化妝品、飼料等領域。其中食品領域是主要應用市場，占比在51%左右;其次為醫藥、化妝品領域，市場占比為38%。

  目前，我國主要採用的維生素C二步發酵法由我國首創，該法生產維生素C可大致分為三個步驟:發酵、提取和轉化。該方法對萊氏法進行了簡化，且生產過程中避免使用大量有毒的化學製劑，成本相對萊氏法來說也得到了一定降低。

  雖然，與歐美等已開發國家企業相比，我國維生素C企業的原材料成本、人力資源成本、固定資產投資成本相對較低，這使得我國維生素C生產企業產品具有成本優勢。維生素C行業產業布局指出，由於我國維生素C企業生產工藝的改進以及生產過程中收率的提高，也降低了維生素C產品的生產成本。成本優勢是我國維生素C行業在國際市場的核心競爭力之一。

  綜合來看，在我國經濟發展越來越好，人們健康意識逐步提高下，我國維生素C市場消費量仍有很大的上升空間。

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