食品行业分析报告

  中國報告大廳網訊，2025年飲品市場呈現兩大核心特徵：競爭白熱化與全球化布局深化。頭部品牌通過產品矩陣擴展、渠道下沉和海外拓張爭奪市場份額，而資本市場的動作則成為戰略落地的關鍵推手。某龍頭企業上半年營收突破百億，其港股IPO進程的重啟折射出行業對產能升級和國際化賽道的高度關注...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，全球咖啡消費持續增長，亞洲市場增速顯著。數據顯示，截至2025年，中國咖啡市場規模突破萬億，西藏作為新興區域正以獨特的產業創新和文化融合模式嶄露頭角。在10月11日開幕的拉薩城關咖啡文化周暨2025年西藏咖啡文化節上，高原本土產業鏈與行業趨勢碰撞出新...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當全球皮膚科都把目光投向生物製劑時，廣東團隊用一支梅花針、一盒硫乳膏、一台TDP燈，把原發性皮膚澱粉樣變患者的生活質量指數從26分拉到9分，瘙癢VAS從9分降到2分，3個月零復發，為2025年澱粉行業趨勢寫下「中醫外治+澱粉代謝」雙向奔赴的註腳。...阅读全文

  中國報告大廳網訊，開篇導語  在慕尼黑第190屆啤酒節的熱鬧氛圍中，一場關乎行業存續的挑戰悄然浮現。數據顯示，本屆啤酒節單升啤酒均價較2024年上漲3.52%，較2019年漲幅超三成；與此同時，德國上半年啤酒銷量跌至39億升的歷史新低（自1993年以來最低...阅读全文

  截至2025年第三季度，中國功能飲品市場規模突破1800億元，較去年同期增長9.3%。市場競爭呈現雙軌態勢：一方面，能量飲料賽道持續擴容，頭部品牌通過產品創新與渠道下沉爭奪市場份額；另一方面，運動補水、電解質飲品等細分品類快速崛起，帶動行業結構優化。在此背景下，某知名飲品集團...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025年中國葡萄酒市場步入結構性調整與高質量發展關鍵階段，政策端以要素市場化改革與產業規劃為支撐，市場端呈現規模回升與結構優化並存的特徵。現下，中高端葡萄酒與國產精品酒的崛起成為行業復甦的核心動力，政策與市場的雙向發力正在重塑葡萄酒行業發展格局。以下...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025 年烘焙行業進入競爭深度分化階段，一方面資本持續湧入推動品牌數量攀升，產品同質化問題愈發突出，傳統大型烘焙連鎖憑藉供應鏈與規模優勢占據主導地位;另一方面，消費者需求向健康化、個性化、體驗化加速轉變，低糖低脂、天然食材類烘焙產品關注度顯著上升...阅读全文

  中國報告大廳網訊，洞察與展望：航空運輸革新、技術突破助力全球供應鏈優化  隨著國際貿易便利化加速和冷鏈物流技術進步，榴槤產業在全球市場呈現快速增長態勢。數據顯示，截至2025年第三季度，中國空運進口榴槤總量較去年同期增長37%，其中以"樹上熟"金枕、貓山王...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前我國生豬市場呈現供需動態調整態勢，凍豬肉作為政府調節市場的關鍵工具，在穩定市場價格、防範產業風險中發揮重要作用。2024年1月至9月，全國生豬均價同比下跌10.9%至15.1元/公斤，豬肉價格跌幅相對溫和（同比下降4.8%），凸顯凍豬肉收儲等政策對市場預...阅读全文

  中國報告大廳網訊，乳製品行業正處於需求逐步回穩、上游產能加速的關鍵階段，原奶價格歷經多年下行後拐點漸近，同時 A 股市場七大資金主體的倉位與流向變化，也為把握乳製品相關板塊及整體市場機會提供了重要參考。從行業基本面到資本市場資金動態，多維度信號共同勾勒出乳製品行業及...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，隨著消費者追求生活品質的意識不斷提升，憑藉烘焙產品便捷、豐富、高顏值和具備情緒價值等特性，烘焙賽道的熱度持續上升，市場規模逐漸擴大，以下是2025年烘焙市場規模分析。   一、市場規模：千億賽道持續...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著中秋國慶雙節疊加效應持續增強，中國水果消費市場迎來年度旺季。從福建蜜柚到廣西脆柿，從陝西蘋果到新疆葡萄，各地特色水果正以鮮明的地域標籤，構建起覆蓋全國的產業版圖。數據顯示，2024年中國水果總產量突破3億噸大關，核心產區在保障節日供應的同時，持續推...阅读全文

  中國報告大廳網訊，在數位化進程加速的背景下，全球啤酒行業正面臨前所未有的網絡安全威脅。近期日本朝日集團遭遇的重大黑客攻擊事件，不僅暴露了製造業供應鏈脆弱性，更引發資本市場對啤酒企業風險管控能力的關注。本文通過解析此次突發事件的影響路徑，結合行業最新動態，為投資者提供20...阅读全文

  中國報告大廳網訊，中國啤酒市場正經歷結構性變革，現打鮮啤憑藉新鮮度優勢快速崛起。據行業數據顯示，截至2025年第三季度，現制飲品賽道中鮮啤品類增速達43%，成為年輕消費群體的新興選擇。在此背景下，蜜雪集團（02097.HK）於10月1日宣布以2.97億元收購現打鮮啤品牌「鮮啤...阅读全文

  中國報告大廳網訊，數據顯示，當前我國月餅市場呈現顯著的消費升級特徵，健康化、輕量化趨勢加速產業轉型。2023年中秋期間，低糖類月餅銷售額同比增速達187%，成為驅動市場增長的核心品類，反映出消費者對食品健康的深度關注。  一、月餅消費觀念升級：健康元素成行...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著人們對食品口感與健康需求的不斷提升，澱粉作為一種來源廣泛、可降解的天然高分子，其在改善產品潤滑性與感官品質方面的作用日益受到重視。近年來，澱粉在食品、醫藥、化妝品等領域的應用不斷拓展，特別是在潤滑性能方面的研究取得了顯著進展，為綠色、可持續材料的發...阅读全文

  中國報告大廳網訊，澱粉作為一種重要的基礎原料，廣泛應用於食品、醫藥、化工、造紙等多個領域。中國澱粉行業經過多年發展，已形成覆蓋玉米、馬鈴薯、木薯、小麥等多原料體系的完整產業鏈。憑藉龐大的產業規模和豐富的原料資源，中國成為全球最大的澱粉生產國與消費市場。當前，行業正處於從...阅读全文

      中國報告大廳網訊，2025 年我國烘焙行業正處於高質量發展的關鍵階段，工業化浪潮推動行業生產模式不斷創新，消費端對健康、新鮮、高品質的需求持續升級，疊加跨界融合與供應鏈優化，行業整體呈現穩步擴張、多元發展的態勢。從市場規模來看，2025 年烘焙(專門店...阅读全文

  中國報告大廳網訊，中秋前夕的中國消費市場迎來一年一度的月餅熱潮。隨著健康意識深化和政策引導強化，2025年的月餅產業正經歷從傳統節令食品到日常消費品的身份轉變。數據顯示，雙節期間線上平台銷量同比增幅超30%，而產品結構與包裝技術的革新成為推動行業升級的核心動力。本文聚焦技術創...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著消費升級與技術疊代的不斷深入，葡萄酒行業正經歷從傳統釀造向文旅融合、從單向輸出向多方共創的深刻轉型。數智技術作為關鍵驅動力，不僅重構了消費者的感官體驗與認知路徑，也重塑了產業鏈各環節的協作模式。在此背景下，葡萄酒產業與文化旅遊的深度融合，正逐步形成...阅读全文

  中國報告大廳網訊，三季度利空集中兌現後，白糖期現價格大幅回落，但5500元/噸關口浮現技術性買盤，原糖小幅反彈帶來情緒修復，市場進入低位震盪區間。   一、白糖進口節奏加快：三季度船貨到港量回補上半年缺口 &em...阅读全文

  中國報告大廳網訊，——全國超21.3萬社區見證乳企社會責任實踐  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國乳業行業市場供需及重點企業投資評估研究分析報告》指出，在"健康中國"國家戰略持續深化的背景下，我國乳業正經歷從產品供給到場景服務、從技術創新到文化...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025年成為礦泉水行業發展的關鍵節點，新執行的行業標準進一步收緊質量門檻，而消費升級驅動下的市場規模持續擴容，高端化、功能化與渠道變革共同勾勒出行業的全新發展圖景。以下是2025年礦泉水行業標準分析。   面對新標準要...阅读全文

  中國報告大廳網訊，中國奶粉行業的政策體系以保障嬰幼兒食品安全為核心，構建了從生產到銷售的全鏈條監管機制。此外，奶粉行業的基礎標準主要涵蓋原料奶質量控制、生產工藝規範及微生物指標限定三大維度。以下是2025年奶粉行業標準分析。   新標準在...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前我國乳製品行業正經歷結構性變革，液態奶消費增速放緩推動產業鏈向深加工領域延伸。數據顯示，2024年奶酪、稀奶油、黃油等深加工品類市場規模突破350億元，B端需求規模超過260億元，烘焙、現制飲品和西式快餐成為核心驅動力。隨著國產乳製品企業加速產能布局（規...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，中國方便麵市場經歷了顯著的結構性調整。數據顯示，2020年至2023年間，中國方便麵消費量減少約40億包，而此前年消費量曾超過438億包。這一變化並非短期波動，而是健康意識提升、外賣服務普及以及交通效率改善共同作用的結果，反映出「方便」一詞在當...阅读全文

  中國報告大廳網訊，黃酒按產品風格可分為傳統型黃酒、清爽型黃酒、特型黃酒以及紅麯酒;按含糖量可分為干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒以及甜黃酒，以下是2025年黃酒行業現狀分析。   一、產量規模：穩定增長中的結構性調整...阅读全文

  中國報告大廳網訊2025 年上半年，國內乳企半年報已悉數披露，從整體數據來看，乳業行業呈現出積極的發展態勢 —— 多家乳企業績下滑速度明顯放緩，少數企業甚至實現了收入與利潤的雙增長，其中奶粉業務的復甦表現尤為突出，同時海外市場拓展與營養品業務的亮眼成績，也為奶粉行業...阅读全文

  中國報告大廳網訊，截至2025年9月25日，A股市場經歷顯著回暖周期後，部分主動權益類產品的表現仍呈現分化態勢。本文結合市場統計數據與策略技術特點，解析不同產品在行情波動中的收益特徵及核心影響因素。  一、點心技術特點與倉位調整失當：基金虧損的主因&ems...阅读全文

  中國報告大廳網訊，礦泉水是自然與科學的結晶，其價值不僅在於解渴，更在於通過天然礦物質組合為人體提供健康支持，以下是2025年礦泉水行業現狀分析。   一、全球礦泉水產量格局：亞太領跑，新興市場驅動增長 &ems...阅读全文