近期，由於缺乏監管和行業壟斷等原因，美國嬰兒配方奶粉廠商停產引發了嚴重的奶粉短缺現象。美國媒體近日對其背後的原因進行了反思，並指出，奶粉存在食品安全隱患早就有跡可循。
據報導，美國此前有數名嬰兒在食用了雅培公司生產的奶粉後感染克羅諾桿菌，該公司此後對其產品進行了召回，並停止了工廠的生產工作。美國媒體認為，政府缺乏監管以及廠商的逐利行為直接導致了這起事件的發生。
《紐約時報》23日刊文指出，美國政府缺乏一個有效檢測和監控克羅諾桿菌的機制，完全依靠廠商自我監管，這就導致一旦爆發安全隱患，很難追根溯源。其代價就是長時間停產，進而引發奶粉短缺。
據報導，雅培涉事工廠此前早就被曝有安全隱患。2010年間，該工廠生產的奶粉中被發現有昆蟲屍體。近些年，該工廠不斷被爆料生產區域存在蓄水、風扇嚴重積灰、奶粉風乾區存放廢棄物等一系列安全隱患。
此外，有消息人士表示，2019年間該工廠管理層受迫於業績壓力，在發現奶粉中存在微生物感染後，選擇不對問題產品進行銷毀，而雅培公司還在提交給食品和藥物管理局審計人員的報告中刪減了有關細節。
此外，美國媒體還指出，單一工廠的安全隱患引發全國範圍內的奶粉短缺，其根本原因在於嚴重的行業壟斷。據美國全國公共廣播電台23日報導，美國政府此前推出了一個補助項目，加入該項目的家庭可以獲得補貼，用於購買奶粉等嬰兒產品。而作為廠家，一旦能夠獲得該項目的資質，將對該地區的奶粉市場實現壟斷。在這一過程中，有實力的廠商會提供超高的折扣。
以華盛頓州為例，州政府不僅可以免費拿到雅培的產品，還能獲得額外的利潤。美媒指出，正是這樣的政府項目，導致了奶粉市場缺乏競爭，一旦生產受阻，供給不足很快就會蔓延至全國。
與往年的高增長不同，2022年上半年，五大奶粉上市公司中，除貝因美外，中國飛鶴、健合集團、澳優、雅士利國際淨利潤均呈現不同程度下降，行業步入調整期，但整體營收能力仍處在35家上市、掛牌乳企的中上水平。
據國家統計局數據，2021年新生兒數量下降到1062萬，出生人口連續5年減少。尼爾森數據顯示，2022年上半年，我國嬰幼兒奶粉銷售額同比下降4%，行業市場整體需求處於下降趨勢。
2022-2027年中國嬰幼兒奶粉行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告從各奶粉企業半年報可以看出，人口出生率下降、市場競爭激烈、渠道庫存調整、供應鏈短缺等，是造成奶粉企業業績波動的主要原因，其中庫存調整已成為今年嬰幼兒奶粉行業的重要關鍵詞。
2022年上半年，中國飛鶴實現收益96.73億元，期內溢利22.56億元，毛利率為67.6%，三項指標均較上年同期有所下降，但在國內嬰幼兒奶粉市場仍保持近20%的市占率，居行業第一。飛鶴在2022年實施「新鮮」戰略，進一步降低「星飛帆」等產品的渠道庫存，保持貨架產品較高新鮮度，並對分銷渠道整體庫存水平實施嚴格控制。
早在2020年下半年，澳優就對自有品牌羊奶粉進行渠道調整，調整後相關業務單元不論在渠道管理、與分銷商合作及品牌力方面均有所加強，並於2021年重回雙位數增長。自2021年年底起，澳優再次對旗下核心牛奶粉品牌「海普諾凱1897」進行銷售策略調整，減少各大分銷商及渠道夥伴的庫存及資金壓力，減慢向分銷商分發牛奶粉，對渠道整體庫存水平實行更嚴格控制。儘管此舉導致澳優上半年銷售額有所下跌，但澳優認為犧牲短期業績對集團業務有長期成效。
奶粉行業有句話，同等品質比價格，同等價格比品牌。湖南「爸爸愛」母嬰連鎖創始人唐利認為，在眼下銷售奶粉都不太賺錢的情況下，控貨穩價成為影響渠道信心的關鍵因素。就國內嬰幼兒奶粉市場整體而言，內資品牌市占率約在65%，但流通渠道存貨預計有20萬-30萬噸，這個量很大，價盤恢復難度就在於此，所以幾大品牌進行渠道調整是正確的。
除調整渠道庫存外，雅士利國際認為，中國奶粉行業受人口出生減少、嬰幼兒奶粉新國標推出及國產品牌消費熱潮等因素影響，繼續呈現企業提質增效、尋求產品差異化、加速向生命全周期營養品企業轉型、國產品牌市場份額提高等趨勢。貝因美也在半年報中稱，2022年以來，我國兒童銷售額同比增長286%，特殊醫學配方奶粉銷售額增長超62.4%，乳製品及奶基營養品的整體消費規模呈持續增長趨勢。
嬰幼兒市場進入多元化需求，2022年嬰幼兒奶粉市場份額將逐步向龍頭集中。這意味著奶粉小品牌雖然存在一定生存空間但也有限，未來嬰幼兒奶粉行業競爭將更加激烈，行業集中度不斷提升。
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