2023年龜苓膏市場發展混亂 我國龜苓膏行業尚處於導入期

  中國報告大廳網訊，龜苓膏配製技藝是一種民間文化，政策推進龜苓膏產業上台階。當下，受疫情影響，我國居民外出受到限制，直播電商市場蓬勃發展，生和堂等品牌藉助直播電商渠道進行銷售，進一步推動龜苓膏銷量上升。

  龜苓膏是以鷹嘴龜、土茯苓為主要原料，添加生地黃、金銀花、甘草等精製而成的具有保健養生作用的食品。龜苓膏外觀呈現棕色或黑色半固體狀，味甜，有消暑、清熱解毒、滋陰潤燥、潤腸通便等功效。

  龜苓膏是以中醫食藥材製成的藥用食品，在我國兩廣地區食用歷史悠久，隨著我國居民消費能力增強、生活水平提升、健康觀念進步，龜苓膏市場覆蓋範圍不斷擴大。2020-2025年中國龜苓膏產業運行態勢及投資規劃深度研究報告指出，2020年中國龜苓膏消費者規模突破1億人;每3個喝過奶茶的人中就有1個喝過龜苓膏。

  龜苓膏原產於我國廣西梧州地區，創立時間在18世紀中葉，是兩廣地區的傳統藥用食品，因其清熱、潤燥功效，逐步流傳至東南亞地區。在明末清初時期，我國兩廣地區龜苓膏產業已經形成一定規模。新中國成立後，龜苓膏配方經過不斷改良，在我國的銷售區域逐步北上。現階段，龜苓膏作為滋補養生零食，在我國大部分城市的商超中均有產品在銷售。

  龜苓膏產業在兩廣地區發展成熟，民眾認知度高，受眾範圍廣。龜苓膏行業進入技術門檻低，受利益吸引，兩廣地區相關生產企業數量眾多，其中絕大部分企業規模小，特別是小作坊占據比例較大。這些企業競爭手段以價格戰為主，利潤水平低導致其生產使用的原材料種類與質量被壓縮，龜苓膏產品品質得不到保障，整體市場發展較為混亂。

  龜苓膏行業中較多生產不規範的企業被淘汰出局，行業發展狀況逐步好轉，但生產企業依然眾多，市場格局較為分散。我國龜苓膏行業在品牌推廣、產品價值塑造等方面重視度不足，現階段，產品受眾仍然主要集中在兩廣地區，其他地區受眾較少，導致市場規模難以快速擴大。

  從行業角度來講，目前整個龜苓膏行業尚處於導入期。回顧過去大品類的成長路徑，市場往往不造就品牌，而是品牌成就市場，王老吉造就了涼茶，盼盼、達利造就了法式小麵包、娃哈哈造就了營養快線。但凡一個品類從導入期到成長期，都需要領軍企業助推發展。

  龜苓膏發展龍頭企業的引領必不可少，困擾龜苓膏行業是產品的時機問題。在民眾消費能力不斷增強、健康觀念不斷進步的情況下，大健康食品發展風口已來，未來龜苓膏行業發展前景良好。龜苓膏在兩廣地區以外受眾較少，民眾認知度較低，由於產品是以中醫食藥材為原料製得，較多消費者難以接受其口感。未來，龜苓膏行業應在保證產品品質的同時，適當調整配方弱化產品的中藥味道，生產更適合大眾消費者口味的新型產品。