中國報告大廳網訊，在健康意識普遍提升與人口結構變化的雙重驅動下，保健品行業已成長為關乎國民健康的重要領域。當前，市場呈現出規模持續擴張、消費群體代際更迭、渠道深度變革以及產品創新加速的鮮明特徵，一個更加多元化、個性化與規範化的行業新階段正在展開。
中國報告大廳發布的《2025-2030年中國保健品產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》指出，全球保健品市場保持穩定增長，2024年全球營養健康食品零售規模已達1915億美元，預計到2027年將增至2268億美元。中國市場作為全球的重要組成部分，其增長勢頭更為顯著。2024年中國營養健康食品市場規模3662億元人民幣，預計2025年將突破4000億元人民幣大關。至2027年，中國保健品市場規模預計達到4237億元人民幣，而2030年的遠景預測更是指向1.5萬億元人民幣的巨大空間。從全球份額看，2023年中國市場已占據全球約19.75%至24.6%的份額，但人均消費額約為25美元，顯示未來仍有可觀潛力。
保健品市場內部結構正不斷細化，形成多個高速增長的細分賽道。預計到2025年，功能性食品市場規模突破1500億元人民幣，運動營養品市場達800億元人民幣。此外，跨境保健品市場也達到1200億元人民幣規模，約占行業總規模的15%。面向未來，預計到2030年，美容養顏類保健品市場規模將達800億元人民幣。這些細分市場的蓬勃發展，共同支撐起保健品行業的整體大盤。
渠道格局發生了根本性轉變，線上渠道已成為保健品銷售的最大渠道，占比約56%。其中，跨境電商貢獻了約20%的銷售額，而直播電商的GMV在三年內增長了580%，顯示出強大的爆發力。線下渠道中，藥店憑藉其專業性，占據約30%的份額，尤其是72.3%的老年人青睞此渠道。商超渠道占比約14%，而便利店、無人貨架等新興線下渠道增速超過50%，渠道多元化態勢明顯。
保健品消費主體正經歷結構性變化。一方面，人口老齡化基礎堅實，2023年底中國60歲及以上人口已接近3億，65歲及以上人口突破2.3億，預計2025年60歲及以上人口將達2.9億，老年消費群體貢獻了超過50%的保健品消費。另一方面，90後、00後年輕消費群體迅速崛起，占比已達35%，他們買走了30%的輔酶Q10和45%的護肝片，顯著影響著產品形態與營銷方向。消費趨勢上，便攜形態產品如軟糖、壓片糖果占比已達40%，基於基因檢測的定製保健品占比達10%且年增速超50%，腸胃健康、睡眠、免疫力則是關注度最高的領域。
產品創新直接響應消費需求。在形態上，軟糖、壓片糖果等便攜形態產品占比達到40%。在原料端，天然植物原料（如靈芝、人參）占比提升至35%，相關提取技術也取得進步。藥食同源品類表現尤為突出，2023年其市場規模為372.63億元人民幣，2024年第一季度即達122.54億元人民幣，同比增長31.54%，預計2030年市場規模將攀升至2169.86億元人民幣，成為保健品行業的核心增長極之一。
在生產端，ODM/OEM模式占比超過50%，產業分工專業化。智能化生產普及率在2024年達到55%，AI視覺檢測系統能將產品缺陷率降至極低的水平。供應鏈管理中，區塊鏈技術用於溯源的覆蓋率預計達30%。進口保健品持續受到市場歡迎，2023年進口額達67.39億美元，過去幾年保持較高增速，主要來源國包括美國、澳大利亞和德國。進口品牌的市場份額也從2019年的12.2%提升至2023年的19.3%。
行業集中度仍有提升空間，預計2025年行業前五名企業的市場集中度為28%。不同企業的毛利率區間差異較大，反映了商業模式與競爭地位的差異。政策與監管層面，規範與創新並重。截至2025年3月，現行有效的保健食品註冊證書約1.3萬張，監管機構正推動更高效的備案管理試點，並建立聯動監管機制，同時部分早期批號將在2028年失效，這都將促使保健品市場向更加規範、高質量的方向發展。
綜上所述，當前的保健品行業是一個規模龐大且增長確定的賽道，正深刻經歷從消費主體、產品形態到銷售渠道的全方位疊代。年輕消費者的湧入為行業注入新活力，藥食同源等細分賽道開闢了增長新藍海，而線上渠道的 dominance 與供應鏈的智能化升級則奠定了行業高效發展的基礎。在持續完善的監管框架下，保健品行業有望在滿足全民多元化健康需求的進程中，實現更高質量、更可持續的發展。
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