果醋飲料國標9月出台無望

    原計劃於9月出台的果醋飲料國標將延後實施，記者8月23日走訪上海市多家超市後了解到，目前市場上果醋飲料存在標識混亂、價格差別大等亂象。業內人士透露，市場上不少果醋飲料是用香精、醋精等添加劑勾兌而成。

    記者8月23日走訪了卜蜂蓮花正大廣場店及兩家屈臣氏連鎖店等超市賣場，發現果醋飲品的包裝、標識、價格千差萬別。某品牌果醋飲料有蘋果、鳳梨、青梅等不同口味，但配料一欄卻簡單地標明水、果汁、釀造醋。而另一款蘋果醋飲採用玻璃瓶裝，標識較為詳盡，原料一欄明確標明含有水、蘋果汁、蘋果醋、蜂蜜等物質，瓶身上還有「果汁含量大於等於30%」的字樣。

    去年10月，中國食品工業標準化技術委員會飲料分委會起草發布了果醋國標的徵求意見稿，儘管行業規範迫在眉睫，但原計劃將於今年9月出台的果醋國標看來還將延後。中國飲料工業協會有關負責人昨日告訴記者，由於行業內對果醋國標還存在不同意見，因此該國標究竟何時能夠出台目前還不清楚。

    天津科技大學教授、飲料專家趙晉府表示，目前市場上存在一些商家用香精、醋精調製，而並非採用水果發酵而成的醋飲料，相比真正的果醋飲料，這樣的勾兌飲料不僅成本低廉，商家可從中牟取暴利，而且營養價值也低很多。

    上海市第一人民醫院營養科專家伍配英說，真正的果醋飲料確實對人體有好處，能在一定程度上起到保健、美容、促進消化、調解血脂血壓等效果，果醋飲料裡面含有的有機酸對人體有幫助，如果是香精、醋精等調配而成的果醋飲料，不僅營養價值低，一些添加劑對人體還有害。

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