乳製品行业资讯

  中國報告大廳網訊，隨著全球健康產業的持續發展與技術突破，乳糖及其衍生產品已從傳統的食品與藥用輔料，拓展至營養強化劑、特醫食品等新興高價值領域。市場規模的穩步增長、新產品的不斷獲批以及產能的積極布局，共同勾勒出一個充滿活力與變革的行業圖景。  一、乳糖行業概...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著消費者健康意識的深化與市場需求的精細化，乳糖這一傳統乳製品成分，正成為驅動乳業變革與價值增長的關鍵變量。從解決不耐受問題的0乳糖產品，到作為高端營養強化劑的母乳低聚糖（HMOs），圍繞乳糖的「減法」與「加法」並行，勾勒出一個充滿機遇與挑戰的新市場圖景。&...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著健康消費升級與生物技術突破的深度融合，乳糖及相關產業正經歷一場深刻的變革。從傳統食品配料到功能性營養載體，從基礎營養支持到精準健康干預，一系列新產能的落地、新產品的獲批以及新市場的預測，共同勾勒出一個技術驅動、價值重塑的行業新圖景。 &emsp...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，乳製品行業正經歷一場深刻變革，其核心驅動力之一便是圍繞「乳糖」的技術創新與市場應用拓展。從解決乳糖不耐受的基礎需求，到開發母乳低聚糖（HMOs）等高端功能性配料，乳糖相關技術正不斷重塑產品形態與行業邊界，並催生出全新的增長空間。  ...阅读全文

  中國報告大廳網訊，在健康消費理念深度滲透飲品市場的當下，紅棗牛奶憑藉紅棗的養生屬性與牛奶的營養價值，成為乳製品細分賽道的核心增長品類之一。2026年，紅棗牛奶市場延續近年的增長態勢，同時在產品創新、渠道布局、消費群體拓展等方面呈現出諸多新特徵，行業正逐步從分散競爭向結構...阅读全文

  中國報告大廳網訊，在嬰幼兒配方奶粉市場整體規模預計穩定在1366.7億元的背景下，行業內部正經歷深刻的結構性變革。消費需求的多元化與精細化，推動著細分品類和創新模式成為增長的核心引擎。其中，有機奶粉作為重要的高端細分市場，其發展路徑清晰地映射出整個行業向專業化、科技化與可持續...阅读全文

  中國報告大廳網訊，進入2025年，中國乳業在產量微降與消費結構調整中步入深度轉型期。上半年全國乳製品產量1433萬噸，同比微降0.3%，而液態奶線下銷售額下滑9.7%，線上則增長4.8%。市場呈現出鮮明的結構性變化：常溫品類承壓，低溫鮮奶與酸奶則保持增長，同時B端市場與新式茶...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著市場結構的深度調整與消費者需求的持續升級，嬰幼兒配方奶粉行業正步入一個以科技驅動和專業細分主導的新階段。在這一進程中，有機奶粉作為品質升級的代表性品類，其發展軌跡與行業整體趨勢緊密相連，展現出獨特的活力與潛力。  一、有機奶粉行業資訊...阅读全文

  中國報告大廳網訊，進入2025年，中國液態奶行業在連續多年的演變後，呈現出產量微調、消費分化、企業業績承壓與積極轉型並存的複雜局面。行業整體從高速規模擴張進入結構性調整與價值深耕的新階段，龍頭企業間的競爭格局與戰略重心也發生了顯著變化。  一、液態奶行業概...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，中國嬰幼兒配方奶粉市場正經歷深刻變革。在新生兒數量連續五年徘徊於850萬左右的宏觀背景下，整體市場規模預計穩定在1366.7億元左右，增長邏輯已從人口驅動全面轉向價值驅動。市場競爭的核心，日益聚焦於技術突破、渠道重構與精準細分，其中有機奶粉等高端細分品...阅读全文

  一、綜述：當「糖」成為公共健康的新菸草，益生菌正被資本與臨床同時押注為口腔生態的「修復師」。2026年伊始，全球益生菌下游應用出現顯著分化：腸道賽道增速放緩至9%，而口腔賽道卻以23%的複合增速逆勢上揚。本報告在重新梳理技術路線與商業數據後指出，誰能解決「菌株定...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，中國乳業在產量、消費與市場結構方面經歷了顯著變化。從整體數據看，行業正從過去的高速增長進入結構調整期，傳統液態奶面臨挑戰，而新的增長點與轉型方向正在形成。企業業績與戰略調整也反映出這一深刻變革，行業整體在承壓中探索新的發展路徑。 &emsp...阅读全文

  中國報告大廳網訊，縱觀近年中國乳業發展，行業在波動中持續演進。從2021年液態奶產量同比增長9.37%，到2025年上半年全國液態奶銷售額同比下滑7.5%，市場經歷了從快速增長到結構調整的轉變。當前，液態奶市場雖面臨短期壓力，但品類疊代、渠道變革與消費升級共同勾勒出新的產業圖...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，中國乳製品行業正步入一個規模持續增長、結構深度調整與消費趨勢快速演變的新階段。從市場規模與產量預測，到消費習慣與產品創新的具體表現，一系列數據勾勒出行業發展的清晰脈絡。以下分析基於截至2025年的行業數據與預測，旨在呈現乳製品市場的核心動態。&emsp...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著消費習慣的升級與產業技術的革新，中國乳製品行業正步入一個規模持續擴張、結構深度調整、創新驅動增長的新階段。從宏觀市場規模到微觀消費場景，一系列數據清晰地勾勒出行業發展的動力與方向。  一、乳製品市場規模穩步擴張與產量結構性優化的發展趨...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，中國乳製品行業在經歷了穩健增長後，正步入一個由規模擴張、消費升級與技術創新共同驅動的新階段。從市場規模、產量到消費習慣與產業格局，一系列數據揭示了行業的現狀與未來動能。  一、乳製品市場規模與增長潛力的投資分析 &emsp...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著新國標的深入實施與市場結構的持續演變，中國羊奶粉行業在2025年展現出新的發展態勢。從政策規範到市場消費，從產業鏈上游到品牌競爭，一系列數據勾勒出行業在調整中前進的軌跡。  一、羊奶粉政策及環境：新國標全面落地與標準體系完善&emsp...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，中國乳製品行業正處在一個規模持續擴張、結構深度調整與競爭模式加速演變的關鍵階段。市場規模從2018年的4,433.11億元增長至2022年的6,424.09億元，年複合增長率達7.70%，並預計在2025年將超過3,200億元，到2027年可能達到8,...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，乳酸菌行業正處在一個由健康消費意識深化、技術創新加速和市場競爭格局演變共同定義的發展階段。從全球到中國市場，增長勢頭顯著，產品形態與功能不斷拓展，一個更加多元化、高品質且注重可持續發展的產業生態正在形成。  一、乳酸菌行業概況及現狀...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，乳酸菌產業正處在一個由技術進步、消費升級和嚴格規範共同塑造的關鍵發展階段。市場數據清晰地顯示，行業不僅在規模上持續擴張，更在結構、質量與可持續性方面經歷深刻轉型。從菌株研發到終端消費，從區域集群到全球布局，一系列關鍵指標的變化勾勒出這個充滿活力行業的未...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著健康意識的普遍提升，以乳酸菌為核心的功能性產品正深入日常生活。從龐大的市場規模到精細的消費分化，從技術驅動的產業升級到綠色可持續的生產轉型，一系列統計數據清晰地勾勒出這個充滿活力的行業全景。它不僅關乎百億級的商業價值，更緊密連接著消費者對健康生活的...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，全球乳酸菌產業正經歷深刻變革，技術革新與消費升級共同驅動市場向高端化、個性化方向快速發展。科技創新與產業創新的深度融合，已成為推動乳酸菌領域新質生產力發展的核心路徑。從菌株研發到終端產品，從生產製造到市場渠道，一系列關鍵數據勾勒出產業演進的新輪廓。&e...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，益生菌產業正處在一個規模持續擴張與監管規範日益完善並行的關鍵時期。全球市場預計在2025年產值將超過770億美元，其中飲料細分市場規模預計達1191.58億元人民幣。與此同時，中國市場在2024年終端市場規模已達到1348.9億元，並預計在2025年整...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著調製乳粉新國標的正式實施與行業邁入新生態發展周期，羊奶粉產業正經歷從規模擴張到價值深化的關鍵轉型。市場在結構性調整中持續增長，品牌競爭日趨聚焦於全產業鏈把控、細分品類創新與全球市場拓展。  一、羊奶粉行業資訊：市場規模穩健增長與結構演...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著全球健康消費升級與政策對功能性食品的扶持，酸奶行業在2025年迎來關鍵發展期。中國對功能性食品研發的政策傾斜、消費者對腸道健康關注度的提升，以及人工智慧技術與精準營養的深度融合，共同推動酸奶市場向個性化、高附加值方向轉型。在此背景下，以短鏈脂肪酸（SCF...阅读全文

  中國報告大廳網訊，進入2025年，乳酸菌產業在持續的技術革新、消費升級與市場拓展中，展現出強勁的發展韌性與結構性變化。從全球市場到中國本土，從基礎消費到功能細分，一系列關鍵數據勾勒出行業發展的清晰脈絡，預示著未來更為精細化與高科技驅動的發展方向。  一、乳...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，中國酸奶行業正經歷深刻變革，宏觀數據與細分市場動態共同勾勒出一幅從總量擴張向品質與功能升級轉型的清晰圖景。行業整體在產量與消費穩步提升的同時，結構性變化與技術革新正驅動市場向更高價值領域邁進。  一、酸奶行業宏觀統計數據：基礎穩固與...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著健康消費理念的深化與行業標準的更新，酸奶行業正經歷著深刻的結構性變化。從宏觀的奶源基礎到具體的產品創新，從龐大的整體市場到新興的現制業態，一系列量化指標勾勒出行業發展的新輪廓。   一、酸奶政策及環境：新國標實施引領...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，中國酸奶市場在規模調整中正經歷深刻的結構性變革。一方面，整體市場規模從2023年的約1024億元降至2024年的998.74億元，需求量也有所下滑；另一方面，品類創新、技術升級與消費場景延伸驅動著產業價值向高端化、功能化與生態化方向躍遷。行業競爭...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著消費升級與健康意識的增強，乳製品行業正經歷深刻的結構性變化。市場整體規模持續擴張，而增長動力已從傳統品類轉向更具創新性的細分領域，功能性產品的需求尤為突出。這一系列變化正在重塑乳製品市場的競爭格局與未來發展方向。  一、乳製品市場分析...阅读全文