餐飲行业资讯

  中國報告大廳網訊，2025年12月5日，美團、京東外賣、淘寶閃購三大平台同步宣布自願執行《外賣平台服務管理基本要求》（GB/T 46862—2025）國家標準。這一標準的實施標誌著外賣行業在規範管理、公平競爭、權益保障等方面邁出關鍵一步。市場監管總局數據顯示，近年來外賣行業面...阅读全文

  中國報告大廳網訊，健康標籤驅動下，魔芋粉憑藉「吸水百倍+低熱量+高膳食纖維」特性成為烘焙賽道新寵。最新應用數據顯示，當魔芋粉添加量6%、苦蕎粉20%、木糖醇20%、黃油10%時，麵包比容由3.9 mL/g升至4.97 mL/g，感官評分高達91.55分，為3.2億噸...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著數位化消費習慣的深化，餐飲外賣已深入大眾日常生活，成為餐飲消費的重要支柱。當前行業呈現出規模持續擴張、消費場景多元化、技術驅動效率提升的顯著特徵，同時下沉市場與細分業態為行業發展注入新動力。  一、餐飲外賣行業規模與增長現狀概況&em...阅读全文

  中國報告大廳網訊，進入2025年，中國餐飲行業在規模持續擴大的同時，正經歷一場深刻的轉型。增長動力從單純的市場擴張，轉向效率提升、質量優化與市場邊界拓展的綜合競爭。行業整體增速雖可能進一步放緩，但內部結構正在加速調整，連鎖化、數位化與出海已成為驅動發展的三大核心主線，標誌著行...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著數位化進程加速，餐飲外賣行業已成為社會消費生態的重要支柱。當前行業呈現出技術驅動效率提升、市場下沉深化、消費場景多元化的鮮明特徵，在市場規模持續擴張的同時，競爭格局與增長邏輯正在發生深刻變革。  一、餐飲外賣技術特點之效率革新驅動市場...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前餐飲外賣產業已進入精細化運營階段，市場規模持續擴張，技術驅動效率提升，消費場景多元化延伸。從用戶習慣轉變到供應鏈優化，從市場競爭格局到細分業態崛起，行業正呈現結構性的變革與增長。  一、餐飲外賣產業布局呈現規模加速擴張態勢 ...阅读全文

  中國報告大廳網訊，在全球經濟穩步發展和消費者生活節奏不斷加快的背景下，一次性餐具行業作為餐飲服務業的重要支撐，正扮演著愈發關鍵的角色，以下是2025年一次性餐具市場規模分析。   一、全球市場規模：2025年預計達135.8...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025年11月17日，國際社會高度關注中美關係發展動態。在全球化深度調整背景下，中美兩國在經貿合作、人文交流等領域展現出新的合作潛力，其中「蛋糕」產業作為衡量合作深度的典型領域，其市場規模與增長數據成為觀察雙邊關係的重要窗口。數據顯示，中國即將開啟「十五五...阅读全文

  2025年已進入第四季度，上海市針對餐飲企業的單位生活垃圾處理費減收政策即將到期，但許多餐飲企業仍未實際享受政策紅利。數據顯示，普陀區天安千樹商場等商業綜合體內的餐飲商戶反映，物業方以未收到減收返款為由拒絕落實減半收費，導致政策善意在「最後一公里」受阻。這一現象不僅關乎企業運...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025年第三季度，中國外賣市場持續呈現多元化發展態勢。頭部企業通過優化運營效率與戰略布局，進一步鞏固市場地位。以京東為例，其核心零售業務與外賣等新業務協同發展，推動整體收入同比增長14.9%至2991億元人民幣，其中外賣業務表現尤為亮眼，收入同比激增214...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著即時零售需求持續釋放，2025年第三季度中國外賣市場呈現高增長與政策規範並行的特徵。京東集團最新財報顯示，其外賣業務收入同比激增214%至155.9億元，但經營虧損收窄至11億元，反映行業競爭態勢與戰略調整正重塑市場格局。從用戶規模突破7億到騎手福利投入...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前消費市場呈現結構性分化，餐飲行業表現亮眼。 2024年10月，社會消費品零售總額同比增長2.9%，增速較9月微降0.1個百分點，但餐飲收入同比顯著增長3.8%，達5199億元，為近五個月最高水平。這一數據表明，餐飲產業在消費復甦中扮演重要角色，其增長動力...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，我國餐飲業品牌化進程加速，連鎖化率從2020年的15%躍升至2024年的23%，成為行業增長的重要引擎。隨著消費者對食品安全與服務標準化的要求不斷提高，連鎖餐飲企業通過規模化運營與規範化管理，逐漸成為市場信賴的消費選擇。與此同時，市場監管總局發布的《...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，我國餐飲業加速向品牌化、規模化方向發展，連鎖化率從2020年的15%提升至2024年的23%。這一增長背後，既反映了消費者對穩定品質的需求，也凸顯了行業在食品安全管理上的挑戰。隨著市場監管總局《餐飲服務連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的實施...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025年，中國燒烤產業在政策支持與技術創新的雙重驅動下迎來新機遇。從跨區域產業協作協議的簽署到地方特色品牌的持續升級，從消費者數據印證的市場潛力到智能化技術的深度應用，燒烤行業正通過政策賦能、品質堅守與技術革新，重塑產業生態。哈爾濱作為東北燒烤的重要發源地...阅读全文

  中國報告大廳網訊，——聚焦上海餐飲業數位化轉型目標與成效  當前，全球餐飲產業正經歷智能化轉型浪潮，作為經濟中心城市，上海率先發布《上海市促進餐飲業智能化布局行動計劃（2026-2028年）》，明確將通過技術創新推動餐飲業高質量發展。數據顯示，至2028年...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前我國餐飲業正經歷智能化轉型的關鍵階段，以數位化、綠色化為核心的產業升級正在重塑市場格局。上海市作為全國餐飲業發展的標杆城市，日前發布《上海市促進餐飲業智能化布局行動計劃（2026-2028年）》，明確以數據驅動、場景創新為抓手，推動餐飲產業鏈各環節的智能...阅读全文

  中國報告大廳網訊，數據與趨勢聚焦：技術賦能與運營模式革新  2025年，全球餐飲業在人工智慧、供應鏈優化和數位化營銷等技術的推動下呈現新特徵。然而，明星餐飲品牌的集體收縮現象仍引發行業關注。數據顯示，近年多家明星餐飲品牌門店數量銳減，部分品牌從巔峰時期超2...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025年，中國蛋糕產業在技術創新與社會責任的雙輪驅動下持續發展，重點企業通過功能化配方研發、個性化定製服務等技術突破，不斷拓展市場邊界。數據顯示，農村地區"事實無人陪伴"老年人口對營養型蛋糕的需求增長顯著，成為行業新藍海。本文聚焦技術升級與產業實踐，解析蛋...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著2025年供暖季的臨近，濟南市民將迎來供熱方式的重大變革。「聊熱入濟」北線項目作為我國最長的長輸供熱管道工程，其成功貫通不僅標誌著區域間能源協作的深化，更在特殊地質條件下的施工技術創新上樹立了行業標杆。本文聚焦該項目中「嫩豆腐」粉砂土地質的應對策略，解析...阅读全文

  中國報告大廳網訊，中國65歲及以上人口占比已達15.4%，深度老齡化社會下，銀髮市場消費潛力持續釋放。據預測，2030年老年人口消費規模將突破12萬億元，市場爭奪戰進入關鍵階段。本文聚焦技術突破、產品定製化與戰略調整三大維度，解析企業如何分食「蛋糕」的核心路徑。 &...阅读全文

  中國報告大廳網訊，截至2025年11月6日，中國外賣市場正經歷激烈競爭，阿里與美團的股價走勢形成鮮明對比，衍生出獨特的投資策略。投資者通過做多阿里巴巴港股、做空美團，潛在收益高達130%，這一策略在短期內仍被視為可行。本文結合數據，分析兩家重點外賣企業競爭態勢及市場前景。&e...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著外賣行業持續高速增長，市場監管總局近期出台《外賣平台服務管理基本要求（徵求意見稿）》，以規範行業競爭與服務標準。截至2025年11月，我國在業存續的外賣相關企業已超350.4萬家，2025年新增註冊企業約54.5萬餘家，顯示市場活力與投資熱度持續攀升。本...阅读全文

  一、牛排連鎖品牌加速轉型，市場分析揭示行業競爭加劇  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國牛排行業發展趨勢分析與未來投資研究報告》指出，布魯明品牌在2025年10月宣布關閉21家澳拜客門店，未來四年將因租約到期再關閉22家，當前美國門店數量已從十年...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前全球餐飲市場正經歷深刻變革，政策導向與消費趨勢交織影響行業發展。在中國，2025年餐飲業面臨食品安全監管強化、數位化轉型加速及消費者需求多元化等多重挑戰。政策層面，政府持續推動餐飲業低碳化與標準化，疊加後疫情時代消費復甦，行業呈現差異化競爭態勢。在此背景...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，中國外賣市場規模持續擴大，2025年預計突破1.5萬億元，但食品安全與行業規範問題成為制約發展的關鍵因素。近期，市場監管總局出台的《網絡餐飲服務食品安全主體責任監督管理規定》，通過強化資質審核、透明化管理及配送標準，重塑外賣行業競爭生態。本文聚焦政策...阅读全文

  截至2025年11月，我國外賣行業市場規模持續擴大，日均訂單量突破1.2億單，年交易額預計超過2.5萬億元。然而，在資本推動與技術創新的表象下，行業暗藏多重矛盾：平台抽成比例居高不下、用戶消費成本持續攀升、合規風險頻發。本文通過數據透視行業現狀，揭示投資邏輯與發展趨勢中的核心...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，外賣行業在技術創新和市場需求的推動下持續發展，2025年的最新數據顯示，行業規模與技術應用已達到新高度。隨著即時配送網絡的完善和消費習慣的深化，外賣服務不僅成為日常生活的重要組成部分，更通過智能化技術重塑了產業鏈各環節的效率與體驗。以下從行業規模、技...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，隨著外賣行業的快速發展，技術應用與市場格局發生深刻變化。據國家市場監督管理總局最新數據顯示，2024年我國外賣用戶規模突破6億，日均訂單量達1.2億單，行業交易規模超1.5萬億元。在此背景下，2025年外賣平台技術呈現智能化配送、數據化運營等新特徵，...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025年10月29日，北京米其林指南發布2026年度完整榜單，覆蓋99家餐廳，揭示首都餐飲市場的多元格局與品質升級趨勢。數據顯示，北京星級餐廳數量同比增加，菜系多樣性顯著提升，區域布局呈現均衡發展態勢。  中國報告大廳發布的《2025-...阅读全文