宇博智業監測數據顯示，2023年02月28日，全國11類生蚝中，均價上漲的品種有3個，
其中，淨化蚝的價格上漲幅度最大，當日報價為6.65元/斤，上漲了1.40元/斤，漲幅為26.7%。
| 品種 | 2023年02月28日價格 | 2023年02月27日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 淨化蚝 | 6.65 | 5.24 | 26.7% |
| 電白牡蠣 | 4.36 | 3.74 | 16.58% |
| 長牡蠣 | 6.04 | 5.66 | 6.71% |
數據來源：報告網數據中心
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宇博智業監測數據顯示，2023年02月28日華東地區的淨化蚝價格漲幅最大，漲幅為23.99%，報6.72元/斤（2023年02月27日價格報5.42元/斤）。華南地區的長牡蠣價格跌幅最大，跌幅為3.75%，報5.9元/斤（2023年02月27日價格報6.14元/斤）。
華中地區的長牡蠣今日價格最高，報7.74元/斤，較前一報價日（2023年02月27日價格報7.74元/斤）持平。華東地區玫瑰蚝今日價格最低，報2元/斤，較前一報價日（2023年02月27日價格報2元/斤）持平。
| 地區 | 品種 | 2023年02月28日價格 | 2023年02月27日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 華東 | 淨化蚝 | 6.72 | 5.42 | 23.99% |
| 奧林匹亞牡蠣 | 4.6 | 4.6 | 0% | |
| 玫瑰蚝 | 2 | 2 | 0% | |
| 華南 | 淨化蚝 | 6.45 | 6.44 | 0.16% |
| 奧林匹亞牡蠣 | 6.35 | 6.35 | 0% | |
| 電白牡蠣 | 4.67 | 4.8 | -2.71% | |
| 長牡蠣 | 5.9 | 6.14 | -3.75% | |
| 華中 | 長牡蠣 | 7.74 | 7.74 | 0% |
| 西南 | 淨化蚝 | 5.82 | 5.82 | 0% |
| 電白牡蠣 | 2.68 | 2.68 | 0% |
數據來源：報告網數據中心
宇博智業監測數據顯示，2023年02月28日，全國23個主要的生蚝產地中，均價上漲的產地有1個，均價下跌的產地有3個。
其中，廣東佛山市南海區的淨化蚝價格漲幅最大，漲幅為0.64%，報6.25元/斤（2023年02月27日價格報6.21元/斤）。廣東湛江市坡頭區的長牡蠣的價格下跌幅度最大，跌幅為26.32%，報5.32元/斤（2023年02月27日價格報7.22元/斤）。
湖南長沙市芙蓉區的長牡蠣價格今日的報價最高，報7.74元/斤，較前一報價日（2023年02月27日價格報7.74元/斤）持平。福建漳州市詔安縣玫瑰蚝價格今日的報價最低，報2.00元/斤，較前一報價日（2023年02月27日價格報2.00元/斤）持平。
| 產地 | 品種 | 2023年02月28日價格 | 2023年02月27日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 廣東佛山市南海區 | 淨化蚝 | 6.25 | 6.21 | 0.64% |
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| 地區 | 品種 | 2023年02月28日價格 | 2023年02月27日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 廣東湛江市坡頭區 | 長牡蠣 | 5.32 | 7.22 | -26.32% |
| 廣東湛江市霞山區 | 長牡蠣 | 6.11 | 6.51 | -6.14% |
| 廣西北海市銀海區 | 電白牡蠣 | 4.54 | 4.80 | -5.42% |
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