宇博智業監測數據顯示，2023年12月15日，全國21類醬醃菜中，均價上漲的品種有5個，均價下跌的品種有2個。
其中，醬醃菜的價格上漲幅度最大，當日報價為6.88元/斤，上漲了1.06元/斤，漲幅為18.22%。醬木瓜絲的價格下跌幅度最大，當日價格為12.52元/斤，下跌了0.67元/斤，跌幅為5.08%。
| 品種 | 2023年12月15日價格 | 2023年12月14日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 醬醃菜 | 6.88元/斤 | 5.82元/斤 | 18.22% |
| 醃芥菜 | 2.48元/斤 | 2.26元/斤 | 9.73% |
| 醃豆角 | 7.15元/斤 | 6.87元/斤 | 3.93% |
| 醃蘿蔔 | 8.28元/斤 | 8.17元/斤 | 1.35% |
| 黑蒜 | 22.69元/斤 | 22.66元/斤 | 0.13% |
數據來源：報告網數據中心
| 品種 | 2023年12月15日價格 | 2023年12月14日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 醬木瓜絲 | 12.52元/斤 | 13.19元/斤 | -5.08% |
| 外婆菜 | 9.33元/斤 | 9.49元/斤 | -1.58% |
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宇博智業監測數據顯示，2023年12月15日浙江省臨安區地區的醃蘿蔔價格漲幅最大，漲幅為24.17%，報14.13元/斤（2023年12月14日價格報11.38元/斤）。湖南省芙蓉區地區的醬木瓜絲價格跌幅最大，跌幅為25%，報12元/斤（2023年12月14日價格報16元/斤）。
湖南省鶴城區地區的醬洋姜今日價格最高，報26元/斤，較前一報價日（2023年12月14日價格報26元/斤）持平。山東省單縣地區醃辣椒今日價格最低，報1.6元/斤，較前一報價日（2023年12月14日價格報1.6元/斤）持平。
| 地區 | 品種 | 2023年12月15日價格 | 2023年12月14日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省雲縣 | 醬木瓜絲 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 雲南省思茅區 | 醬醃菜 | 10.67元/斤 | 10.67元/斤 | - |
| 雲南省祿豐市 | 醃蘿蔔 | 4.1元/斤 | 4.1元/斤 | - |
| 內蒙古科爾沁區 | 醃白菜 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - |
| 四川省萬源市 | 醃蘿蔔 | 18.5元/斤 | 18.5元/斤 | - |
| 四川省大竹縣 | 醬醃菜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 四川省新都區 | 醃蘿蔔 | 5.72元/斤 | 5.72元/斤 | - |
| 四川省郫都區 | 醃芥菜 | 2.36元/斤 | 2.36元/斤 | - |
| 醃辣椒 | 2.55元/斤 | 2.55元/斤 | - | |
| 四川省金牛區 | 醃蘿蔔 | 5.7元/斤 | 5.7元/斤 | - |
| 醬醃菜 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - | |
| 四川省雁江區 | 醃豆角 | 2.9元/斤 | 2.9元/斤 | - |
| 醃辣椒 | 4元/斤 | 4元/斤 | - | |
| 天津市寧河區 | 醬醃菜 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - |
| 天津市寶坻區 | 糖醋蒜 | 15.22元/斤 | 15.22元/斤 | - |
| 安徽省鳳台縣 | 醃蘿蔔 | 9.23元/斤 | 9.23元/斤 | - |
| 安徽省利辛縣 | 糖醋蒜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 醃芥菜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - | |
| 安徽省謝家集區 | 醃蘿蔔 | 3.37元/斤 | 3.37元/斤 | - |
| 山東省東昌府區 | 糖醋蒜 | 10.4元/斤 | 10.4元/斤 | - |
| 山東省單縣 | 醃辣椒 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山東省博興縣 | 臘八蒜 | 18.42元/斤 | 18.42元/斤 | - |
| 山東省坊子區 | 醃蘿蔔 | 14.71元/斤 | 14.71元/斤 | - |
| 山東省天橋區 | 臘八蒜 | 14.1元/斤 | 14.1元/斤 | - |
| 山東省山亭區 | 糖醋蒜 | 3.3元/斤 | 3.3元/斤 | - |
| 山東省成武縣 | 醃豆角 | 3.6元/斤 | 3.6元/斤 | - |
| 山東省羅莊區 | 醃大頭菜 | 4.8元/斤 | 4.8元/斤 | - |
| 山東省萊西市 | 醃蘿蔔 | 11.12元/斤 | 11.12元/斤 | - |
| 山東省鄒城市 | 醃辣椒 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山東省金鄉縣 | 黑蒜 | 21.43元/斤 | 21.33元/斤 | 0.47% |
| 糖醋蒜 | 3.67元/斤 | 3.67元/斤 | - | |
| 臘八蒜 | 6.15元/斤 | 6.15元/斤 | - | |
| 廣東省豐順縣 | 醃蘿蔔 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 廣東省信宜市 | 醃大頭菜 | 4.46元/斤 | 4.46元/斤 | - |
| 廣東省和平縣 | 醃蘿蔔 | 7.77元/斤 | 7.77元/斤 | - |
| 廣東省德慶縣 | 醃豆角 | 18.9元/斤 | 18.9元/斤 | - |
| 廣東省新興縣 | 醃豆角 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 廣東省白雲區 | 醬木瓜絲 | 6.57元/斤 | 6.57元/斤 | - |
| 廣東省連平縣 | 黑蒜 | 21.25元/斤 | 21.25元/斤 | - |
| 廣東省高州市 | 橄欖菜 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 廣西興寧區 | 醃豆角 | 3.75元/斤 | 3.75元/斤 | - |
| 廣西北流市 | 醃蘿蔔 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 廣西容縣 | 醬木瓜絲 | 7.75元/斤 | 7.75元/斤 | - |
| 廣西平南縣 | 醬木瓜絲 | 15.8元/斤 | 15.8元/斤 | - |
| 廣西柳南區 | 醃豆角 | 3.22元/斤 | 3.22元/斤 | - |
| 廣西柳城縣 | 醬木瓜絲 | 15.18元/斤 | 15.18元/斤 | - |
| 廣西橫州市 | 醬木瓜絲 | 18.87元/斤 | 17.97元/斤 | 5.01% |
| 廣西靈山縣 | 醬醃菜 | 5.3元/斤 | 5.3元/斤 | - |
| 廣西玉州區 | 橄欖菜 | 6.4元/斤 | 6.4元/斤 | - |
| 醃大頭菜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 醃蘿蔔 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 醃黃瓜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 醬醃菜 | 2.96元/斤 | 2.96元/斤 | - | |
| 廣西藤縣 | 醃蘿蔔 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 廣西欽北區 | 醃大頭菜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 廣西欽南區 | 醃黃瓜 | 4.7元/斤 | 4.7元/斤 | - |
| 廣西隆安縣 | 醬木瓜絲 | 10.75元/斤 | 10.75元/斤 | - |
| 江蘇省邳州市 | 黑蒜 | 25.39元/斤 | 25.39元/斤 | - |
| 江西省信豐縣 | 醃蘿蔔 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 江西省尋烏縣 | 醃芥菜 | 2.33元/斤 | 2.33元/斤 | - |
| 醬木瓜絲 | 15.7元/斤 | 15.7元/斤 | - | |
| 江西省瑞金市 | 醃蘿蔔 | 14.42元/斤 | 14.42元/斤 | - |
| 河北省東光縣 | 醃豆角 | 6.64元/斤 | 6.64元/斤 | - |
| 河北省安國市 | 醬木瓜絲 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 河北省河間市 | 糖醋蒜 | 3.65元/斤 | 3.65元/斤 | - |
| 河北省玉田縣 | 醃辣椒 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - |
| 河北省雞澤縣 | 醃豆角 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - |
| 醃辣椒 | 2.16元/斤 | 2.16元/斤 | - | |
| 河南省臨潁縣 | 醃豆角 | 6.45元/斤 | 6.45元/斤 | - |
| 醃辣椒 | 10.69元/斤 | 10.69元/斤 | - | |
| 醃黃瓜 | 9.4元/斤 | 9.4元/斤 | - | |
| 河南省惠濟區 | 醃白菜 | 2.22元/斤 | 2.22元/斤 | - |
| 浙江省上城區 | 醃蘿蔔 | 7.56元/斤 | 7.56元/斤 | - |
| 浙江省東陽市 | 醃蘿蔔 | 8.24元/斤 | 8.24元/斤 | - |
| 浙江省臨安區 | 醃蘿蔔 | 14.13元/斤 | 11.38元/斤 | 24.17% |
| 醃黃瓜 | 5.88元/斤 | 5.88元/斤 | - | |
| 浙江省溫嶺市 | 醬木瓜絲 | 16.56元/斤 | 16.56元/斤 | - |
| 浙江省蓮都區 | 醃豆角 | 7.33元/斤 | 7.33元/斤 | - |
| 浙江省蕭山區 | 醃蘿蔔 | 10.84元/斤 | 10.84元/斤 | - |
| 海南省東方市 | 醬醃菜 | 17.74元/斤 | 17.74元/斤 | - |
| 湖北省枝江市 | 外婆菜 | 10.25元/斤 | 10.25元/斤 | - |
| 醃蘿蔔 | 5.79元/斤 | 5.79元/斤 | - | |
| 醃豆角 | 2.44元/斤 | 2.44元/斤 | - | |
| 醃黃瓜 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - | |
| 湖北省洪湖市 | 榨廣椒 | 8.75元/斤 | 8.75元/斤 | - |
| 湖北省潛江市 | 醃辣椒 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 湖北省襄城區 | 醃芥頭 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 湖南省華容縣 | 外婆菜 | 9.24元/斤 | 9.24元/斤 | - |
| 醃豆角 | 9.85元/斤 | 9.85元/斤 | - | |
| 醃辣椒 | 6.75元/斤 | 6.75元/斤 | - | |
| 醬洋姜 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - | |
| 湖南省南縣 | 醃蘿蔔 | 14.98元/斤 | 14.98元/斤 | - |
| 醃豆角 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - | |
| 醃辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 醬醃菜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 湖南省君山區 | 醃豆角 | 21.25元/斤 | 21.25元/斤 | - |
| 湖南省嶽麓區 | 醬木瓜絲 | 7.75元/斤 | 7.75元/斤 | - |
| 湖南省平江縣 | 外婆菜 | 13.62元/斤 | 14.73元/斤 | -7.54% |
| 湖南省開福區 | 醃豆角 | 7.1元/斤 | 7.1元/斤 | - |
| 湖南省湘潭縣 | 外婆菜 | 12.67元/斤 | 12.67元/斤 | - |
| 湖南省祁東縣 | 醃豆角 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉區 | 外婆菜 | 9.01元/斤 | 9.01元/斤 | - |
| 糖醋蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - | |
| 醃蘿蔔 | 6.8元/斤 | 6.8元/斤 | - | |
| 醃豆角 | 5.61元/斤 | 5.61元/斤 | - | |
| 醃辣椒 | 6.73元/斤 | 6.73元/斤 | - | |
| 醬木瓜絲 | 12元/斤 | 16元/斤 | -25% | |
| 湖南省蘆淞區 | 外婆菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 醃蘿蔔 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 醬木瓜絲 | 7.67元/斤 | 7.67元/斤 | - | |
| 湖南省雨花區 | 醬洋姜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 湖南省鶴城區 | 醬洋姜 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 福建省尤溪縣 | 醃豆角 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 醃黃瓜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 醬木瓜絲 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 貴州省福泉市 | 醃豆角 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 貴州省花溪區 | 醃豆角 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 遼寧省于洪區 | 醃白菜 | 4.63元/斤 | 4.63元/斤 | - |
| 遼寧省凌海市 | 醃蘿蔔 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 醃辣椒 | 4.75元/斤 | 4.75元/斤 | - | |
| 遼寧省綏中縣 | 醃蘿蔔 | 4.63元/斤 | 4.63元/斤 | - |
| 遼寧省鐵嶺縣 | 醃豆角 | 19.25元/斤 | 19.25元/斤 | - |
| 重慶市九龍坡區 | 醃豆角 | 4.6元/斤 | 4.6元/斤 | - |
| 重慶市江北區 | 醃蘿蔔 | 3.93元/斤 | 3.93元/斤 | - |
| 重慶市江津區 | 糖醋蒜 | 3.49元/斤 | 3.49元/斤 | - |
| 醃大頭菜 | 2.83元/斤 | 2.83元/斤 | - | |
| 醃蘿蔔 | 5.52元/斤 | 5.52元/斤 | - | |
| 醃豆角 | 4.19元/斤 | 4.19元/斤 | - | |
| 醃辣椒 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 醬醃菜 | 4.2元/斤 | 4.2元/斤 | - | |
| 重慶市沙坪壩區 | 外婆菜 | 4.52元/斤 | 4.52元/斤 | - |
| 重慶市涪陵區 | 醃大頭菜 | 18.15元/斤 | 18.15元/斤 | - |
| 醃辣椒 | 12.2元/斤 | 12.2元/斤 | - | |
| 醬醃菜 | 3.16元/斤 | 3.16元/斤 | - | |
| 重慶市長壽區 | 醃蘿蔔 | 10.81元/斤 | 10.81元/斤 | - |
| 陝西省武功縣 | 糖醋蒜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
數據來源：報告網數據中心
宇博智業監測數據顯示，2023年12月15日，全國96個主要的醬醃菜產地中，均價上漲的產地有3個，均價下跌的產地有2個。
其中，浙江省臨安區的醃蘿蔔價格漲幅最大，漲幅為24.17%，報14.13元/斤（2023年12月14日價格報11.38元/斤）。湖南省芙蓉區的醬木瓜絲的價格下跌幅度最大，跌幅為25%，報12.00元/斤（2023年12月14日價格報16.00元/斤）。
湖南省鶴城區的醬洋姜價格今日的報價最高，報26.00元/斤，較前一報價日（2023年12月14日價格報26.00元/斤）持平。山東省單縣醃辣椒價格今日的報價最低，報1.60元/斤，較前一報價日（2023年12月14日價格報1.60元/斤）持平。
| 產地 | 品種 | 2023年12月15日價格 | 2023年12月14日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 浙江省臨安區 | 醃蘿蔔 | 14.13元/斤 | 11.38元/斤 | 24.17% |
| 廣西橫州市 | 醬木瓜絲 | 18.87元/斤 | 17.97元/斤 | 5.01% |
| 山東省金鄉縣 | 黑蒜 | 21.43元/斤 | 21.33元/斤 | 0.47% |
數據來源：報告網數據中心
| 地區 | 品種 | 2023年12月15日價格 | 2023年12月14日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省芙蓉區 | 醬木瓜絲 | 12.00元/斤 | 16.00元/斤 | -25% |
| 湖南省平江縣 | 外婆菜 | 13.62元/斤 | 14.73元/斤 | -7.54% |
數據來源：報告網數據中心
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