2023年冰淇淋行業發展現狀

  中國報告大廳網訊，冰淇淋隨著國民消費觀念的轉變逐漸成為了日常休閒食品，雖然是季節性飲品但是隨著產品的不斷豐富，一年四季都有消費者購買並且消費頻次也在逐漸增加。以下是2023年冰淇淋行業發展現狀。

  隨著國民經濟水平的不斷提高以及消費能力的增強，消費者對於休閒食品的消費意願不斷上漲，我國冰淇淋行業市場規模逐年擴大。消費者對於冰淇淋的熱情不減，層出不窮的冰淇淋口味占據消費者關注，但口味和價格依舊是冰淇淋品牌制勝的關鍵因素。

  冰淇淋行業銷售格局分析

  冰淇淋行業發展現狀提到，北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區，產品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個冷飲工業比較發達的城市是天津、杭州、南京等，產品以中高檔為主。東北地區冷飲市場另有特色，銷售季節較長，消費量大。而西北等地區則相對比較落後，產品檔次也比較低，發展緩慢。

  隨著西北開發的進程加快，必然會帶動冰淇淋行業進入西北大市場及西南等內地中小城市發展。同時，由於農業經濟的發展，廣大農村對冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一帶的農村銷量較大。因此農村是冰淇淋最大的潛在市場。

  冰淇淋市場現狀分析

  冰淇淋在我國原為季節性飲品，伴隨年輕消費者成為主流消費群體，冰淇淋也逐漸由季節性消暑類消費品向四季休閒食品轉變，帶動冰淇淋行業市場規模擴容，2021年中國冰淇淋市場規模達1600億元，同比增長8.84%，未來將繼續保持增長，冰淇淋行業發展現狀預計2027年中國冰淇淋市場規模將突破2000億元。中國家庭收入和家庭消費水平逐年提高，人們對於休閒食品的需求量提升，中國冰淇淋行業的市場規模也在逐年上升。

  冰淇淋行業發展現狀指出，與成熟的歐美市場相比，我國冰淇淋市場仍有較大發展空間，2021年，我國人均冰淇淋消費量預期達到2.9kg，較2011年增長約1倍，但相比全球人均冰淇淋消費量(4.5kg)仍有較大差距。

  綜上所述，冰淇淋在北京、上海和廣東的銷售量是最大的，產品都是以中高檔為主。對於休閒食品需求的不斷提升下也拉動了冰淇淋的銷售量上漲。