2023年菠菜行業發展現狀分析：我國菠菜行業每畝產量800多公斤

  中國報告大廳網訊，菠菜成為我國市場暢銷重要葉類蔬菜，菠菜行業生產現狀中存在問題多。當下，菠菜從播種到成熟上市不到兩個月的時間，每畝產量800多公斤，每畝地可實現收入近三千元，菠菜收穫以後還可以播種小麥，有效地提高了土地的使用率和附加值。以下對2023年菠菜行業發展現狀分析。

  我國是蔬菜大國之一，菠菜在中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。2022-2027年中國菠菜行業市場需求與投資諮詢報告指出，2020年中國菠菜出口金額最多地區為中國香港，出口金額為122276935美元;其次是馬來西亞菠菜出口金額為3125368美元;再次是新加坡菠菜出口金額為2924055美元。

  菠菜是大家都很常見的蔬菜，很多人也都很喜歡吃菠菜，菠菜沒有華麗的外表，但是營養成分很高，炒出來涼拌吃味道都很不錯，受到了很多消費者的喜愛，當然小編也很喜歡吃，我們都知道菠菜的產量也很高，比較好養活，不需要多麼精細化的管理就可以收穫很多的菠菜，這讓很多菜農比較中意種植這種蔬菜。現從四大生產現狀問題來了解2023年菠菜行業發展現狀分析。

  1、菠菜品種缺乏競爭力

  菠菜品種依據葉形和種子可分為尖葉種和圓葉種兩大類，長期以來，中國菠菜品種選擇大都以本地有刺種(尖葉種)為主，如杭州地區多選擇塌地菠菜，這類菠菜耐寒能力較強，但僅適宜越冬栽培;山西地區多選擇晉冬1號菠菜，這類菠菜抗病性強，春季上市早;山東、河北等地多選擇墨寶菠菜，這類菠菜抗霜霉病能力較好。對中國菠菜品種進行研究分析可以發現，金富新一代系列、M6菠菜、慕尼黑、中菠381、 中菠60號、M13菠菜、滬菠1號、疏菠2號等菠菜品種有一定的耐寒性，但在品種優化過程中進度較慢，與很多西方已開發國家更優質的品種差距較大。隨著很多國外相關企業進入國內市場，一些優質的菠菜品種表現出更強的競爭力，無論是產量、抗病蟲害能力、產品外觀、成本等方面都具有一定的優勢，菠菜種子市場不斷隨之變動。

  2、生產布局分散

  中國蔬菜產業雖然正向著集約化、規模化方向發展，但目前來看布局依舊較分散，這一點在菠菜生產上也有所體現，山東、河北等省份的分布都比較零散，沒有對菠菜產業集中性的勞動力投入，缺乏菠菜產業長遠發展的目光和宏觀把控。在這種分散的生產布局下，無法對菠菜生產進行人力和技術上的整體投入，這就造成了產業發展資源的不均衡性，很難再進一步提升菠菜產量和品質。與此同時，菠菜產業的分散化發展造成了市面上的菠菜種類繁多、品質良勞不齊，嚴重阻礙了菠菜產業的現代化進程，不利於菠菜產業生產效率的提升。

  3、菠菜品質差

  隨著生活水平提升，人們對菠菜品質和產量的要求逐漸提高。然而由於中國菠菜產業仍然處於發展階段，在菠菜種植和生產過程中缺乏科學完善的模式，導致菠菜品質差、市場競爭力不足。如在菠菜種植過程中，由於大部分菜農缺乏對於菠菜種植的抗風險意識或科學認知，因而在面對寒潮天氣時，缺乏科學的防護措施，致使早春或越冬栽培的菠菜出現低溫障礙，導致菠菜品質下降，直接影響了菠菜產業的發展。

  4、出口形勢不樂觀

  菠菜在中國一些沿海省份的出口量較大，為當地創收作出了一定的貢獻。調查發現，中國菠菜具有品種齊全、質量好、價格較低的優勢，每年速凍菠菜出口到日本2萬t以上，還出口到俄羅斯、歐盟等國家和地區，加工出口前景廣闊。出口的菠菜要求抗病、優質、豐產、抗逆性強、適應性廣、長勢強、商品性好。宜出口加工的主要有全能、急先鋒、安娜等大葉菠菜品種，而這些品種大都是國外引進的品種，而且在國際菠菜市場中並不具備足夠的市場競爭力，在國際菠菜市場中占據的比例很小。

  中國出口的菠菜產品主要有冷藏鮮菠菜、速凍菠菜、脫水菠菜3種，目前受到的限制較多，不僅有貿易壁壘阻礙，也有金融方面的影響，菠菜出口相關企業壓力愈發沉重。如由於日本沒有為冷凍菠菜規定毒死蜱的殘留限量標準，因而參照新鮮蔬菜的農殘量標準。但是冷凍菠菜是用新鮮菠菜經加熱漂燙、冷凍加工而成，縮重很大，通常幾千克鮮菠菜才能加工員kg冷凍菠菜，將新鮮菠菜的殘留標準套用在冷凍菠菜上是不合理、不科學的。

  菠菜價格比同期豬肉還高，我國菠菜行業消費量保持平穩走勢。近兩年來，我國政策不斷加大農業結構調整，發展經濟作物種植，積極引導群眾發展菠菜種植。隨著菠菜產量持續增長，我國菠菜出口量也整體隨之增長。