廚房設施市場分析

　　如今，我國廚房設施市場銷售量以15%的驚人速度上升，國家為了產業發展努力創造良好的政策環境和輿論環境，預計2019年廚房設備市場將可持續繼續發展下去。以下是廚房設施市場分析。

　　廚房設備行業發展至今，已歷經20多年風雨洗禮，過去廚房設備行業多以中低端市場為主，高端市場由於消費需求較小，加上消費水平受限，發展一直不見起色。近年來，隨著國民經濟不斷發展，消費水平不斷提高，消費者對廚房設備等廚房產品的需求逐漸增強，廚房設備高端市場空間隨之也日漸增大。若當下廚房設備企業能把握住這個發展新契機，定能在高端市場謀得更大的發展。

　　2017年，我國社會消費品零售總額為26.32萬億元，同比增長10.4%，其中，家具類零售額為2145億元，家用電器和音像器材類零售額為6861億元，建築及裝潢材料類零售額為2434億元，同比增速分別為13.3%、10.1%、12.6%，實現持續較高速增長。廚房設施市場分析，可見在整體廚房領域，人們的消費能力與消費意願皆穩步增長，將直接利好廚房設施相關產業發展。

　　2018年，全國餐飲收入達4.0萬億元，同比增長10.7%。過去的30年，全行業年均增長18.6%，增速遠遠超過GDP和人均國民收入的增長。餐飲製冷設備及自助餐設備可廣泛應用於各類與餐飲相關的經營及非經營場所，包括星級飯店餐飲部，各類正餐、快餐、休閒餐、小吃等餐飲經營場所，學校、企事業單位等食堂，各類超市及其他場所等。廚房設施市場投資分析，我國廚房總數在530萬個左右。

　　目前，廚房設施行業的發展特點是：市場規模大、銷售系統複雜、管理結構繁冗、品牌雜亂等。廚房設施企業必須要以創新為核心競爭力，以創新設計來滿足消費者的產品訴求，並且還要倡導品牌化的長期發展路線，從根本上將所有問題逐一解決，這樣才能保證廚房設施市場可持續的發展下去。我國廚房設備要實現店網還存在一些問題，主要表現為兩方面：

　　一、質量問題：和大多數的網上銷售產品一樣，消費者會擔心質量問題，是否和圖片一樣，材質跟技術參數所說的一不一樣。網購風險大。很多網上消費者表示：雖然網上購買價格會低與實體店的價格，但是單憑圖片與產品介紹很難分辨商品質量。商用廚房設備大多數是較大型貨物，價格物流過程破損等問題使得成交率很低。

　　二、實體店與網絡銷售的價格不一：網上因省去大量的運營成本以及為在激烈的網際網路競爭中吸引消費者而做的價格下調。與實體店相差很大。廚房設施市場分析，因此一些消費者可能會認為因價格低廉是否存在質量問題等等。

　　未來，隨著環保政策的深入，廚房設備開始往更節能的方向發展，如清洗機自帶水循環系統實現水資源循環利用；南京原先八成的糧食烘乾設備是燃煤熱風爐，污染嚴重且易引發火災，為求改變積極推廣空氣源熱泵烘乾設備……另外，智能化廚房設備的操作人員成了擁有更高技術的人才以後，廚房設備致使工人受傷一類的新聞將會逐漸減少，但類似黑客入侵等網際網路危害的可能性會增大，廚房設備企業還需做好防範措施。

　　總的來說，我國廚房設備行業已進入「百家爭鳴」的發展階段，整個行業越發成熟的同時也帶來了更多的競爭。廚房設備企業也陸續走向產業化、市場化、專業化、領域化的品牌戰略路線，2019年廚房設備行業市場規模有望持續擴容。以上便是廚房設施市場分析所有內容了。

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