廚房設施市場現狀

　　廚房設施行業在經歷了本世紀初期的高速發展之後，近年來的發展速度逐漸放緩增速的減慢。2018年我國廚房製造業市場規模年複合增長率為6.96%，同比去年同期增加1.46%。以下是廚房設施市場現狀分析。

　　我國廚房設施行業從上世紀80年代開始發展，已有30多年的歷史。廚房設施市場分析，廚房設施廣泛應用於中餐、西餐、酒店、麵包房、酒吧、咖啡廳、各類食堂餐廳、快餐店等場所，相較於家庭使用的餐飲設備，其產品規格、種類更多，使用範圍更廣。

　　2016年，我國廚電市場規模達627億元，同比增長7.9%，廚房電器市場頗為風光。廚房設施市場現狀分析，在宏觀經濟環境增速換擋等綜合因素的影響下，儘管消費市場增長動力不是很充足，但家電消費升級態勢良好，廚房電器市場繼續以兩位數的幅度持續增長，2017年我國廚電市場規模達697億元，同比增長11.2%。

　　2017年，我國社會消費品零售總額為26.32萬億元，同比增長10.4%，其中，家具類零售額為2145億元，家用電器和音像器材類零售額為6861億元，建築及裝潢材料類零售額為2434億元，同比增速分別為13.3%、10.1%、12.6%，實現持續較高速增長。可見在整體廚房領域，人們的消費能力與消費意願皆穩步增長，將直接利好廚房設施相關產業發展。

　　2018年，我國廚房製造業的市場規模為1140.90億元，年複合增長率為6.96%，其中大型廚房設施產品（烹飪類）市場規模為732.50億元，年複合增長率為6.42%；小型廚房設施產品（烹飪類）市場規模為256.54億元，年複合增長率為9.76%；其他類廚房設施產品的市場規模為151.87億元，年複合增長率為5.28%。大型廚房設施產品（烹飪類）市場規模占比為64.20%，同期小型廚房設施產品（烹飪類）和其他類廚房設施產品的市場規模占比分別為22.49%和13.31%。

　　目前，我國廚房設施行業產業鏈主要分為三大環節：1）上游原材料包括不鏽鋼，人造石，五金配件，防火板，電子元器件，銅材，鋁材，工程塑料等。2）中間產業主要為櫥櫃和家電行業，代表廠商有美的廚具，海爾廚具，方太廚具，老闆廚具等。3）下游需求客戶主要為一般家庭用戶和房地產行業。

　　未來幾年我國廚具市場銷售量以15%的驚人速度上升。廚房設施市場現狀分析，廚房設施逐漸走向全球化趨勢，我國先進的廚房設施走向國際化舞台困難重重，同時國外先進的廚房設施技術在國內難以得到有效利用，櫥櫃產品將改變成集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閒文娛、進修工作等功能的綜合性家具。

　　總的來說，我國廚房設施行業仍然處在邊緣化的狀態，先進的廚房設施走向國際化舞台困難重重，中小企業的處境將越來越艱難，不少企業都感受到了「強者更強、弱者更弱」的兩極化發展趨勢。以上便是廚房設施市場現狀分析所有內容了。

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