淡水養殖占當前我國水產養殖的絕大部分。近年來,中國淡水養殖面積呈下降走勢,2019年中國淡水養殖面積為5116.32千公頃,同比增長-0.6%。下面進行淡水養殖行業前景分析。
淡水養殖主要分為池塘養殖、湖泊養殖、水庫養殖、河溝養殖及其他養殖。池塘養殖是淡水養殖最主要的組成部分,2019年池塘養殖面積為2644.73千公頃,較2018年減少22.11千公頃,占全國淡水養殖的51.69%。
《2019-2024年中國淡水養殖產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》表示,2015年中國湖泊養殖面積達到1022.35千公頃,隨後出現緩慢下滑,但2019年中國湖泊養殖面積出現上升,2019年中國湖泊養殖面積為770.09千公頃,較2018年增長23.93千公頃,占全國淡水養殖面積的15.05%。
人民生活水平的日益提高,已從溫飽型消費逐漸向健康型、安全型、營養型、休閒型消費發展。淡水產品作為人們日常生活中的必需品,近年來產量不斷上升。2019年中國淡水產品產量為3197.71萬噸,較2018年增加41.48萬噸。
淡水養殖產品分為天然生產和人工養殖;天然生產淡水產品產量呈下降走勢,僅在2017年出現上升,隨後繼續下降。2019年中國天然生產淡水產品產量為184.12萬噸,較2018年減少12.27萬噸。
隨著淡水養殖的規模不斷擴大,在這過程中也暴露出一些問題。國內淡水養殖戶在進行水產養殖時對於管理沒有概念,在養殖中通常依靠所了解的經驗進行水產養殖,而這也使養殖人員固步自封,對於新的養殖技術及模式缺乏了解及學習的動力,使水產養殖新技術較難推廣,養殖效率難以提高。
隨著我國居民生活水平的提升,消費結構不斷優化和改善,水產品在膳食結構中的比重不斷增加,水產養殖產業的總產值呈穩定增長態勢。同時,由於養殖技術的提高,我國的水產養殖的產出銷量不斷提高、產品質量安全水平總體穩定向好。
在我國水產養殖業取得巨大成就的同時,也面臨養殖水域周邊污染、養殖布局不合理,近海養殖網箱密度過大等問題。對此,2019年2月,農業農村部、生態環境部等相關部門發布了《關於加快推進水產養殖業綠色發展將取得明顯進展。以上便是淡水養殖行業前景分析的所有內容了。
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