2025年澱粉精選報告報告

　　10月31日到11月4日，國家糧油信息中心分析師參加了華北地區玉米澱粉產業鏈調研活動，調研組將走訪河北和山東地區10多家玉米貿易流通和深加工企業，對當地玉米購銷、加工及產品銷售情況以及企業參與期貨投資和交割情況進行了深入調查。

　　10月31日上午，河北某糧油集團下屬糧庫

　　該儲備庫占地150畝，倉容18萬噸，是鄭州商品交易所強勁小麥和白糖交割庫，主要經營玉米和小麥貿易和儲備，庫點分公司和合作庫點每年玉米小麥購銷量60-70萬噸，前年玉米貿易量40萬噸，去年沒怎麼做，今年不打算做。

　　河北玉米種植面積4755-4800萬畝(2014-2015)，今年省政府削減300-500萬畝，玉米產量在1791-1864萬噸(2014-2015)，今年預計單產900-1000斤/畝，明顯減產，主要是授粉時期連陰雨，預計石家莊周邊減產200-300斤(去年1100斤/畝，正常情況1200斤/畝，今年900-1000斤/畝)，邯鄲減得少一些，邢台衡水減100-200斤，保定減150斤。

　　近期有烘乾塔企業開始收購，潮糧每斤0.65元(25-30個水)，近期收購量不大，飼料養殖企業用烘乾糧，潮糧深加工，港口潮糧0.65元，乾糧0.84-0.86元發南方。保定衡水本周內開始流動，石家莊等收購少，保定滄州往山東南方走一點，深加工玉峰收購0.82元，量不大，剛開始，小企業0.76.-0.77元，飼料企業烘乾糧0.86-0.87元，主梁要求高，收的量少，深加工沒庫存現在不夠用，飼料企業10天庫存左右，飼料開工50-60%，深加工庫存2天左右(往年7-15天)，開工70%，玉峰100%，利潤現在有，但是不大。

　　農民現在預期價格8毛，去年8毛1左右。現在地頭糧售出進度1成多，去年2成多-3成，主要是去年走東北。今年春節後3月份農戶售糧高峰。春節前，邯鄲邢台買的多，永安庫周邊春節前預計2成。石家莊現在貿易商收的很少。農戶現在直接將玉米堆在房頂或簍子裡，風吹雨曬，易霉變。去年烘乾塔才開始多，河北可用2個月左右。農戶售糧0.75-0.76元成本，青貯玉米賣700/畝。石家莊周邊大豆種植面積增加較多。

　　石家莊原來有30家左右澱粉企業，現在只有4-5家(近兩三年都只有這4-5家，現在利潤40元/噸)，加工300-400噸/天。

　　該糧庫自種地460元/畝，包括租地、人工、機械、水電，成本比農戶高。原來地租是1000元/畝，現在800元/畝，差地600元/畝左右，種植大戶現在退種的多，租地成本下降20%以上。

　　外運湖南、湖北，四川少量，近兩年廣東福建多，港口出貨這兩周有走貨。河北深加工消費玉米400萬噸左右，飼料消費700萬噸左右，貿易黃驊港和天津到廣東福建(走貨櫃，運費低)，汽運河南山東，貨運邢台保定到湖北、湖南。

　　華北車皮現在沒問題，但現在嚴查超載，汽運運費上漲20%左右。去年保定、衡水、石家莊、滄州、張家口往東北運糧多，估計超過500萬噸，運了3個月。

　　目前貿易商經營活動萎縮，農戶和加工企業直接博弈。

　　10月31日下午，河北某玉米深加工企業

　　該集團目前玉米加工能力180萬噸，其中商品澱粉加工能力120萬噸，生物製藥澱粉乳、液糖每天轉化300-500噸。正常每天玉米使用量5000噸，商品澱粉一天一般1000-1300噸，葡糖糖一年3萬噸，液糖5-6萬噸。3條生產線，還有一條在建(90萬噸，配套了40萬噸的果葡糖漿)，建成之後生產能力將達到270萬噸。

　　河北南部兩家中型澱粉廠：其中一家400噸/天一直停產到現在，最近計劃投產;另一家正常1000噸/天，現在400-500噸/天，最近一直半產。邢台和石家莊開工的澱粉5-6家。今年1-10月份開機比去年同期高。

　　玉米加工澱粉噸成本在450-500元。(設備折舊、利息包括在內，比一般以企業高)，大廠老廠300-350元可以(折舊不大了，資金充足成本低)

　　下游澱粉需求正常，當地主要銷往華東華南，現在往華東華南銷售不占優勢，現在主要內陸京廣高速。華北澱粉企業的優勢在於：東北澱粉走海運到華東，華北可以華東也有內陸，華北的銷售半徑更大，東北澱粉受限於運力難以到達內陸。

　　1月份澱粉價格可能在1900元/噸以上，不會太低，澱粉的供給格局不太會增加到市場難以承受的地步。下游的訂單一般時候月底定下個月需求。基本會簽到12月中旬的單子。

　　澱粉按整體銷量來看沒有太大季節性，但具體下游企業有明顯淡旺季，如啤酒冷飲3-9月明顯增加，軟飲料春節也是旺季。現在的高開工一方面原因是填補9月份低開工的下游庫存，現在基本處於平衡，但未來仍然高開工仍會出現供大於求的情況。今年麵粉廠採購澱粉的量比去年多，造紙行業澱粉消費也在增加，南方大米製糖的也在增加澱粉消費。

　　邢台或者河北南部，主要就是小麥和玉米，替代作物缺乏，所以玉米種植面積沒有變化。周邊的單產不會比去年少。

　　十一期間玉米尚未全上市，工廠半生產狀產，10月10號開始滿產，澱粉庫存為7天正常庫存。最近華北地區降雨較多，玉米水分在25-30%偏高，最多存放2-3天，不能建立庫存。本周天氣正常，玉米上量增加。本地玉米要到12月份水分才能降到相對建立庫存的水分。預計玉米價格低點可能12月份在7毛5，主要考慮農民種植成本和收入結構。

  30日，澱粉期價沖高回落。進入12月，澱粉行業開機率居高不下，下游採購訂單減少，市場普遍預期春節過後澱粉將進入消費清淡期，澱粉期價或延續下行。

  受降雪天氣影響，港口玉米報價反彈

  周初，受到降雪天氣影響，北方港口玉米到貨減少。港口玉米報價穩中走強，南北港口玉米價格聯動上漲。周一，鮁魚圈玉米收購價1430—1460元/噸，小雪天氣阻礙港口玉米貨物運輸，港口到貨量下降至不足1萬噸水平。受北方港口玉米現貨價格上漲帶動，廣東玉米現貨報價穩中上行，目前廣東港口主流玉米現貨報價1590—1610元/噸，較上周末上漲20元/噸。

  周一，在港口玉米現貨報價上漲的利多因素帶動下，玉米、澱粉期貨價格聯動反彈。技術圖表顯示，澱粉主力1705合約期價跌至1770元/噸後技術性企穩，期價短線反彈。但需要注意的是，元旦至春節前的農戶集中售糧高峰即將來臨，在天氣不出現重大問題的情況下，新玉米集中上市的壓力仍將在玉米、澱粉5月合約上集中體現，後市期價反彈動力不足。

  高盈利持續，澱粉行業開工率居高不下

  受玉米原料價格下調影響，近期東北、華北澱粉銷售報價跟隨下調，但東北澱粉加工企業高盈利情況繼續。天下糧倉網統計數據顯示，按照山東地區澱粉銷售報價2170—2200元/噸（較上周跌20元/噸）、蛋白粉4860元/噸（較上周跌120元/噸）、胚芽3300元/噸（較上周跌150元）、纖維950元/噸（較上周跌50元/噸）的產成品價格計算，山東澱粉廠澱粉銷售總收入為2194元/噸（較上周跌46元/噸）。按照即期玉米收購價格1710元/噸（實際成交報價偏低）、加工費用380元/噸的成本計算，山東澱粉企業銷售利潤為104元/噸，較前期縮水但較去年同期仍大幅提升。

  按照這一加工利潤推算，山東、河北地區澱粉加工企業春節期間仍將持續開工。與華北不同的是，吉林、遼寧、黑龍江地區玉米價格低廉。目前，按照黑龍江象嶼北安玉米1270元/噸的收購價格計算，黑龍江地區澱粉企業加工利潤超過300元/噸。考慮到東北地區澱粉加工企業還額外享受加工補貼，企業加工盈利豐厚，開工積極性高，預計元旦至春節期間整個澱粉行業開機率仍將居高不下。

  環保政策影響轉淡，澱粉下游採購訂單減少

  上周，受環保政策影響，澱粉行業限產增加，澱粉廠庫存階段性下降。本周，隨著天氣情況逐步好轉，山東、河北地區霧霾緩解，此前限產、停產企業陸續恢復開工，市場供應再度放大。

　　2016-2021年中國玉米澱粉行業市場需求與投資諮詢報告顯示：需求方面，春節前物流緊張，南北貨物運輸瓶頸仍階段性影響貨物供應。12月，南方消費企業採購的澱粉仍部分滯留在北方澱粉工廠，但與11月相比，12月南方澱粉到貨趨於增加。12月中旬了解到的市場信息顯示，南方碼頭澱粉出現脹庫情況，港口澱粉滯留較11月明顯增加。另外，12月以後，澱粉下游消費採購訂單減少，春節過後啤酒、飲料等澱粉消費即將進入到季節性消費清淡期，預計澱粉廠庫存及澱粉行業的渠道庫存將迅速增加。

一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2024年03月25日，全國27類澱粉中，均價上漲的品種有2個，僅有木薯澱粉的價格出現了下跌，跌幅為5.09%，當日報價為2.42元/斤。

其中，紅薯澱粉的價格上漲幅度最大，當日報價為3.94元/斤，上漲了0.05元/斤，漲幅為1.29%。

表格1：2024年03月25日全國不同品種澱粉價格漲幅榜

數據來源：報告網數據中心

表格2：2024年03月25日全國不同品種澱粉價格跌幅榜

數據來源：報告網數據中心

圖表1：2024年03月25日全國不同品種澱粉價格漲跌幅情況統計

數據來源：報告網數據中心

二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2024年03月25日湖南省衡陽縣地區的紅薯澱粉價格漲幅最大，漲幅為22.03%，報2.77元/斤（2024年03月24日價格報2.27元/斤）。山東省黃島區地區的木薯澱粉價格跌幅最大，跌幅為1.24%，報2.39元/斤（2024年03月24日價格報2.42元/斤）。

四川省雨城區地區的馬鈴薯澱粉今日價格最高，報5.31元/斤，較前一報價日（2024年03月24日價格報5.31元/斤）持平。河南省惠濟區地區玉米澱粉今日價格最低，報1.8元/斤，較前一報價日（2024年03月24日價格報1.8元/斤）持平。

表格3：2024年03月25日不同地區澱粉價格漲跌幅情況統計

數據來源：報告網數據中心

三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2024年03月25日，全國47個主要的澱粉產地中，均價上漲的產地有4個，均價下跌的產地有2個。

其中，湖南省衡陽縣的紅薯澱粉價格漲幅最大，漲幅為22.03%，報2.77元/斤（2024年03月24日價格報2.27元/斤）。山東省黃島區的木薯澱粉的價格下跌幅度最大，跌幅為1.24%，報2.39元/斤（2024年03月24日價格報2.42元/斤）。

四川省雨城區的馬鈴薯澱粉價格今日的報價最高，報5.31元/斤，較前一報價日（2024年03月24日價格報5.31元/斤）持平。河南省惠濟區玉米澱粉價格今日的報價最低，報1.80元/斤，較前一報價日（2024年03月24日價格報1.80元/斤）持平。

表格4：2024年03月25日全國不同產地澱粉價格漲幅榜

數據來源：報告網數據中心

表格5：2024年03月25日全國不同產地澱粉價格跌幅榜

數據來源：報告網數據中心

圖表2：2024年03月25日全國不同產地澱粉價格漲跌幅情況統計

數據來源：報告網數據中心

　　澱粉是葡萄糖分子聚合而成的，可以製造食糖、酒精、味精以及啤酒、麵包、粉絲、醬料等多種產品，用途十分廣泛，而且在營養價值上也很豐富，是細胞中碳水化合物最普遍的儲存形式。近年來，我國澱粉市場總體處於淨進口狀態，且進口量呈逐步增加的特點。

　　2014年前10月我國澱粉進口數據統計

　　據海關信息統計，今年前10個月，我國澱粉累計進口157.4萬噸，比2013年同期（下同）增長46.36%；進口價值7.02億美元，增長34.55 %；進口均價為每千克0.45 美元，下降8.07 %。

　　相關信息可查閱中國報告大廳發布的《2013-2018中國澱粉行業市場調查報告》。

　　2014年前10個月，我國澱粉進口呈增長態勢，除2月和6月為小幅增長其餘月份進口量同比增長率皆在20%以上，其中1月份進口量達到22.18萬噸，金額1.04億美元，創下2013年以來進口量值新高，隨後2月因受春節影響，增速顯著放緩，但仍保持小幅增長，接下來的8個月呈震盪上漲態勢，進口明顯擴大。其中，10月當月進口18.31萬噸，增長25.45 %，連續第14個月同比增長；價值0.81億美元，增長13.62%，連續第15個月同比增長；進口均價為每千克0.44美元，下降9.43%。

  澱粉是糧食最主要的成份，同時也是重要的工業原料，其廣泛應用於食品、飼料、發酵、醫藥、造紙、日化、冶金及石油等諸多領域，2021年我國澱粉行業市場規模約878.92億元，同比2020年的833.45億元增長了5.46%，以下是澱粉行業分析。

  澱粉行業分析指出，澱粉種類繁多，主要品種包括玉米澱粉、木薯澱粉、馬鈴薯澱粉、甘薯澱粉等，其中玉米澱粉始終占據主導地位，2021年玉米澱粉產量為3232.6萬噸，占澱粉總產量的95.39%，其次是馬鈴薯澱粉，產量為66.1萬噸，占比為1.95%。

  據中國海關數據，2021年我國玉米澱粉出口金額為21145.8萬美元，同比下降13.6%；我國玉米澱粉進口金額為571萬美元，同比增長93.6%。

  據中國海關數據，2021年我國玉米澱粉主要出口國家為印度尼西亞、馬來西亞及菲律賓等。其中印度尼西亞玉米澱粉出口占總出口數量的41%。

  下遊行業產品主要為糖類，食用澱粉包括果葡糖漿、麥芽糖、葡萄糖(固態及液態)、糊精，糖類要消耗一半以上的澱粉。下游產品糖類已經出現產能過剩，全國果葡糖漿產能接近600萬噸，而產量僅為300-320萬噸，產能利用率僅為50-55%，葡萄糖、麥芽糖同樣出現一定程度產能過剩，糊精產能與需求大體持平，可維持較高的開工率。

  目前，國內澱粉生產企業主要以民營企業為主，融資成本偏高，普遍年化融資成本超過8%。產品原料玉米具有明顯的季節性，近兩年國內玉米價格波動巨大，資金壓力，企業很難在玉米價格偏低時，大量構建庫存，玉米價格上漲時，又必須承擔巨大的成本壓力，甚至出現嚴重加工虧損。

  隨著市場對澱粉需求的不斷增大，我國企業不斷擴大自身規模，大型生產企業也不斷增加。由於澱粉及澱粉製品主要的原料是穀類、薯類、豆類這些植物，過去在我國具有較強的地域性和季節性，隨著儲藏技術、交易市場建設規模、物流體系的不斷建設，現在可做到「旺季不亂、淡季不淡」。

  隨著相關國家、行業標準的不斷出台，企業不斷提高自身專業化、標準化水平，一些有能力的企業在國家、行業標準基礎上制定了更加嚴格的企業標準，涵蓋了原料採購、加工、生產工藝、產品、檢測等一系列生產環節，保證了自身產品的高品質。高度專業化、標準化的生產方式也為產品創新、品質提升、工藝改良等提供了有力支持。

  綜合來看，雖然澱粉行業競爭日益加劇，澱粉生產利潤逐漸縮小，但由於市場對澱粉深加工產品的需求越來越大，迫使澱粉生產企業尋求新的經濟增長點，調整產品結構，走澱粉深加工之路，以上便是澱粉行業分析所有內容了。