果汁飲料行業競爭分析

　　在人們有意願和經濟能力去追求更健康的生活方式下，我國規模以上飲料生產企業資產總計4839.29億元，其中低果果汁飲料占35%，中果果汁飲料站29%，純果中果果汁飲料占12%，以下是果汁飲料行業競爭分析。

　　近幾年，我國果汁飲料產銷量快速增長。果汁飲料行業分析指出，2006年上半年，我國果汁飲料產量達634萬噸，同比增長29%。然而果汁飲料銷量與銷售額並沒有同步增長，果汁飲料市場銷售額增長面臨巨大的挑戰。在銷售量猛增的同時，促進果汁銷售額的增長成為行業普遍面臨的問題。果汁飲料競爭日趨激烈，市場上存在著三股競爭力量：一是台灣背景的企業統一和康師傅，以包裝的創新和口味取勝；一是包括匯源、娃哈哈等國內知名企業；還有的是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。

　　一、低果：體量最大，銷量與銷售額雙下跌

　　低濃度果汁是我國果汁行業占比最大的板塊，它的占比在70%以上，而這個比例實際跟已開發國家完全逆反的，在發達國比如說歐美純果汁構成果汁行業60%以上的占比。果汁飲料行業競爭分析指出，我國的情況是發展我國家本身的經濟條件限制造成的，可以看到隨著這些年我國人均消費的上漲，人均收入的上漲等因素，消費升級趨勢在果汁行業明顯體現出來，低果銷量與銷售額持續下滑，份額占比相應下降。

　　二、中果：加價減量增長幅度進一步放緩

　　中果的趨勢很大程度上接近於整個果汁市場，過去三年增速一直在放緩。中果銷量持續下滑，但是均價一直上漲，最終反映在銷售額上是有一定增長，但增長幅度放緩。2017年增長3.8%，2018年增長1.8%。

　　三、純果：量價齊升，驅動行業健康發展

　　純果占果汁市場比例最小，但是其營養價值最高，毛利率最高，均價最高。受益於消費升級及大眾健康意識的覺醒，純果市場展現出量價齊升的趨勢。果汁飲料行業競爭分析指出，2018年純果均價上漲4.1%，銷量上漲9.8%，總銷售額上漲14.3%。對比低果、中果及純果銷售額驅動因素的變化，可以明顯看出純果是果汁市場的發展方向。

　　目前，我國果汁飲料產品品牌的競爭格局如下：康師傅為第一梯隊，第二梯隊有怡寶、農夫山泉、可口可樂、哇哈哈、加多寶；第三梯隊有雪碧、冰露、百事和統一。如何在不同代次消費者之間進行品牌的傳承，以及如何在更加多元的消費群體中搶占有利地位，都將是每一家軟飲料企業需要慎重對待的問題。

　　總的來說，我國飲料市場正呈現出多層次、多品類、多特性、容量大、變化快、品牌競爭激烈的格局。果汁飲料行業競爭分析表明，我國的飲料市場品種豐富，但飲料消費主要集中在碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料四大品類上。

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