果汁飲料行業數據統計

　　2018年，我國規模以上飲料製造企業實現主營業收入6429.80億元，同比增長4.24%，預計到2022年，我國規模以上飲料製造企業將實現主營業收入8600億元，以下是果汁飲料行業數據統計分析。

　　中國水果、蔬菜資源豐富，為我國果菜汁及果菜汁飲料行業的發展奠定了良好的基礎。果汁飲料行業分析指出，近年來，我國果菜汁及果菜汁飲料市場呈高速發展態勢。2017年，果菜汁飲品已經占據我國軟飲料16.8%的份額，且市場份額還在上升中。按照果菜汁含量，果菜汁飲品可以分為低濃度果汁飲料、混合果汁飲料和NFC果汁飲料。

　　2018年，我國各飲料企業便開始推新品搶占夏季市場，康師傅推出了「蜂蜜柚子」、「冰糖山楂」和「竹蔗馬蹄」等新品；從2013年2月份開始，可口可樂陸續推出「美汁源」系列的「果粒芒果」、「雪梨蘆薈」、「營養原味果粒奶優」等，並推出了怡泉蘇打水，可口可樂大中華區負責人表示，旗下的產品思路是「多元化」和「差異化」。

　　低濃度果汁的占比在70%以上，而這個比例實際跟已開發國家完全逆反的，在發達國比如說歐美純果汁構成果汁行業60%以上的占比。果汁飲料行業數據統計指出，中國的情況是發展中國家本身的經濟條件限製造成的，可以看到隨著這些年中國人均消費的上漲，人均收入的上漲等因素，消費升級趨勢在果汁行業明顯體現出來，低果銷量與銷售額持續下滑，份額占比相應下降。

　　中果分布較為均勻，重點城市占比最小，但是增長最快，2018年達到13.2%。從口味上看，中國人比較偏向混合型口味，中果在這方面有天然優勢，可以添加一些糖、香精調味劑，比較適合把單獨口感並不好的水果混在一起做成一個產品。中果消費更偏向中大包，因為中果消費人群，對價格相對比較敏感，所以中大包裝有優勢。

　　純果占果汁市場比例最小，但是其營養價值最高，毛利率最高，均價最高。受益於消費升級及大眾健康意識的覺醒，純果市場展現出量價齊升的趨勢。2018年，純果均價上漲4.1%，銷量上漲9.8%，總銷售額上漲14.3%。

　　消費方面，30歲—49歲白領及以上人群（80後為主力軍）是市場消費的主力，有一定的經濟能力，消費潛力大。此外這部分人群缺乏鍛鍊、生活不規律、飲食結構不合理，但是生活體驗豐富，身份變化多樣，社交群廣泛，追求高質量的生活。

　　地域方面，果汁的目標消費人群主要集中在華東和華南，廣東、北京、浙江、上海等經濟發達的省份。果汁飲料行業數據統計指出，這與經濟發達程度和對果汁宣傳（健康意識）有很大的關係。

　　目前，我國飲料市場正呈現出多層次、多品類、多特性、容量大、變化快、品牌競爭激烈的格局。我國的飲料市場品種豐富，但飲料消費主要集中在碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料四大品類上。

　　2019年，我國果汁飲料行業競爭日趨激烈，與此同時，飲料產品多樣性增加，產品結構不斷調整。我國果汁飲料企業主要面臨市場需求疲軟、業績增長乏力和成本上升的瓶頸，成本和業績雙重壓力又加劇了行業競爭，導致企業平均毛利潤不斷下滑，企業面臨營業收入和利潤增速雙雙下降的困境。以上便是果汁飲料行業數據統計分析所有內容了。

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