2015我國花果茶行業發展前景分析

　　如今，我國花果茶行業發展趨勢如何呢？我們一起去看看吧！以下是由中國報告大廳小編為你整理的2015我國花果茶行業發展前景分析：

　　愈發注重養生之道的年輕消費者正逐步成為花果茶的強勢「鐵粉」。進入「進補佳季」的立秋時節，作為養生佳品的花果茶開始受到消費者的青睞。據觀察，與傳統茶相比，茶葉專賣店所售的花果茶銷售業績目前稍顯「平庸」，但獲得的統計數據顯示，近年來主打「養生牌」的花果茶產品正在湧入市場。

　　同時，花果茶的銷售渠道也在「與時俱進」，線下與線上同時鋪展。像吳裕泰這種傳統老字號茶莊也在近年做起了「電商買賣」，迎合了年輕消費者的購物習慣，也使得「老字號」變得更加「年輕」。

　　據不完全統計，目前全國花果茶相關企業約有8000多家，其中包括生產商和進口商，零售商並不計入內。2013年，中國花果茶產量達到98萬噸，銷售額達到126億元人民幣。花草茶，一般所指的是植物之根、莖、葉、花或皮等部分加工而成的草本飲品。

　　「從這組數字可以看出，花草茶有很大的市場潛力。」業內有關人士表示，隨著消費者購買力的提升，以及國人養生意識的增強，以植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以沖泡而產生芳香味道並且擁有一些特定功效的花草茶也受到了養生人士的關注。

　　實際上，花果茶並不是茶類新產品。雖非藥物，但憑藉其獨特的「藥效」，早在公元前就已被用於醫療領域。但在中國當下，消費者對花果茶的認知程度仍普遍較低。正因如此，在花草茶領域內，也存在亂象，導致產品質量良莠不齊。

　　「對於花果茶，很多人區分不了好產品和壞產品的差別，也不知道好產品究竟好在哪裡。」花果茶中的「花」都很難避免因存放不當或時間過久而出現的生蟲情況，所以個別不良商家會選擇以硫磺熏制花果茶，以使花草茶長時間不生蟲並保持色澤鮮艷。

　　「而不採用任何化學方式處理的花果茶，要預防生蟲的風險，只有通過選擇新鮮原料、保證極為優良的存放條件來完成，而這兩點必然會帶來成本增加的問題，這也是大部分花果茶品牌不願意這麼做的主要原因。」上述芳療師表示。

　　女性白領為消費目標群體

　　據業內人士介紹，當下花果茶主要風行於生活在都市的小資階層，尤其是女性白領這一群體之中。

　　「女性白領最大的特點是注重品質，而且有一定的消費能力。」侯永璞認為，花果茶更著重於對人體的調養，而青年階段則是調養的最佳時期，所以年輕女性的需求會更大一些。在上述芳療師看來，花果茶的消費者人群由女性擴展至男性、由年輕群體擴展至中老年群體，將會是下一步產品研發的必然趨勢。

　　「當下的重心是女性市場。能把握住這個細分市場我們的前景就已經很可觀，至於其他市場，現階段我們不會過多考慮。」侯永璞表示，拓展產品的目標群體，並非市場開發工作的當務之急，「但是從健康的角度來看，選擇正確花果茶的飲用，是沒有性別和年齡的限制的。」

　　電商市場前景看好

　　9月17日，第三屆中國食品飲料大會於北京中國食品藥品國際交流中心召開。此次大會以「直面食品安全挑戰，開啟大數據時代營銷革命」為主題，探討了食品營銷及品牌創新、產品創新及新興技術等產業相關議題，其中「大數據及數據分析法如何變革食品飲料行業」議題引起關注，為食品飲料界提供了前沿視角。

　　大數據時代到來，電商平台日漸取代線下實體店已成為趨勢。不少花果茶老字號茶莊也不再單單局限於傳統的銷售渠道，逐漸開始在電商渠道發力。

　　據悉，去年5月18日，傳統老字號茶莊吳裕泰在天貓商城的官方旗艦店正式開業，宣布吳裕泰全面「觸電」，打開了線上銷售的渠道。北京吳裕泰茶業股份有限公司總經理孫丹威曾對媒體表示，網絡面對的人群遍布全國，如果僅僅把原有的茉莉花茶搬到網上，只會讓實體店面臨市場萎縮，因此，她把網店瞄準了年輕人。

　　「年輕人喜歡喝的茶是不一樣的口味，我們得為他們量身定做。」對此，孫丹威提出了「大花茶」戰略，希望以多口味的花茶籠絡年輕人。傳統老字號做電商，會面對更多的年輕消費者，也會更加了解年輕消費者的喜好。同時，老字號也會更「年輕」。

　　深諳花果茶市場發展現狀的業內人士表示：「電商市場的前景是絕對被看好的。」日前，隨著阿里巴巴轟動全球的在美上市，中國的電商行業也成為了震驚全球的「神話行業」。

　　「我們是非常希望有更多的同行，可以做一些可追溯的、新鮮的、無化學處理的花草茶，一起來把市場的蛋糕做大，品牌共贏的同時給了大家健康、又給社會創造了更多價值。」更多相關花果茶行業發展前景請查閱由中國報告大廳發布的《2015-2020年中國花果茶產業市場運行暨產業發展趨勢研究報告》。

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