秸稈飼料發展趨勢

　　據統計全國年產各類農作物秸稈達5.7億噸，其數量相當於北方草原打草量的50多倍，其中90%被焚燒。2012 年底全國獲得飼料生產許可證的企業數量為 10858 家，2015 年降到了 6000 余家。下面進行秸稈飼料發展趨勢分析。

　　2015 年，全球飼料產量達到 9.955 億 噸，中國是世界第一大飼料生產國，2015 年飼料產量 1.8 億噸，其次是美國和巴西，2015 年飼料產量分別為 1.73 億噸和 6870 萬噸。據聯合國糧農組織(FAO)統計資料表明，在美國約有73%的肉類由草轉化而來，澳大利亞為90%，而我國僅有6%-8%的肉食由草稈轉化而來。

　　據調查統計，2010 年全國秸稈理論資源量為 8.4 億噸，可收集資源量約為 7 億噸。秸稈品種以水稻、小麥、玉米等為主。按照近年來我國農作物種植面積測算，2015年我國秸稈理論資源量為 8.64億噸，可收集資源量約為 7 .20億噸。

　　由於大部分秸稈產品不以商品形式進入市場流通，目前國內秸稈市場價格相對混亂，產品及區域間存在較大的差異。近年來隨著國內養殖業的穩步發展以及對青貯飼料產品認識開發程度的提升，國內青貯飼料產量呈現穩步增長態勢，2015年我國青貯飼料為1.72億噸，產量較上年同期增長10.3%。

　　通過對秸稈飼料發展趨勢分析，植物秸稈主要由植物細胞壁組成，基本成分是纖維素、半纖維素、木質素、矽酸鹽以及少量蛋白質等，是一種可循環利用的物質資源。纖維素是由D-吡喃型葡萄糖殘基經β-1，4糖苷鍵聯結成的聚合物。半纖維素是由葡萄糖、木糖、戊糖、己糖、多糖醛酸及其甲酯縮合而成，不溶於熱水，溶於稀酸。

　　木質素是一種廣泛存在於植物體中由苯丙烷及其相應衍生物通過碳一碳鍵、二芳基鍵、烷醚鍵等連接而成的無定型的、分子結構中含有氧代苯丙醇或其衍生物結構單元的芳香性高聚物，它是動物吸收各種養分的主要限制因素。木質素填充於纖維素構架中，與纖維素、半纖維素緊密結合、相互纏繞構成粗纖維。粗纖維中營養含量少，適口性差，吸水易潤脹，不易消化。

　　通過對秸稈飼料發展趨勢分析，植物秸稈若直接作為飼料，從營養的角度分析，其粗纖維含量高、蛋白質、礦物質、可溶性碳水化合物和胡蘿蔔素等含量低、營養價值低;從口感的角度分析，其質地堅硬、口感不好;因而家畜採食量小，消化率低。

　　但若對植物秸稈進行適當的合理的加工處理，降低秸稈中木質纖維素的含量，增加蛋白質的含量，改善其適口性，提高營養價值，便可在一定程度上提高動物對秸稈的採食量、消化率。從而提高植物秸稈的利用率，緩解能源緊缺的現狀，提高飼料報酬及經濟效益。以上便是秸稈飼料發展趨勢的所有分析了。

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