2017年中國牛初乳粉發展趨勢分析

　　牛初乳發展歷史已久，優勢不會因輿論而被埋沒，展望牛初乳行業發展趨勢，宋亮預測，牛初乳未來會以保健品為主，主要目標群體是白領、中老年及兒童，搭上大健康產業發展這趟快車，牛初乳行業必將會迎來快速發展。早在2012年牛初乳發展正旺的時候，中國保健協會副秘書長周邦勇曾介紹說，2012年前，整個牛初乳行業每年以超過30%的速度在增長，按照正常的發展速度，未來3~5年，市場容量將超100億元。現對2017年中國牛初乳粉發展趨勢分析。

　　在從事牛初乳終端產品及原材料供應的黑龍江康普總經理段旭煌告訴記者，目前整個牛初乳行業產能達450噸。他認為，牛初乳做為保健食品本身的具有很強的優越性，加上多年市場應用，技術的進步使得牛初乳產品的質量越來越好，功能開發越來越多，輻射的人群越來越多，因此斷言牛初乳是一款很好的長線產品。他表示，牛初乳功能組分將細分化，比如專門針對呼吸道疾病的牛初乳產品、腹瀉產品等諸如此類功能細分化的產品會是行業大趨勢。

　　根據2016-2021年中國牛初乳粉行業市場需求與投資諮詢報告表明，2016年是高端乳製品牛初乳的多事之秋，繼3月份有企業爆出國家已暫停牛初乳複合乳粉進口，近日，衛生部又明確指出「嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品」。這一信息被社會大眾廣泛解讀為牛初乳不能給嬰幼兒食用，牛初乳激素一說也隨後被傳得沸沸揚揚。牛初乳50億元的市場或遭受重挫。不過，有業內人士指出，攪亂市場並造成現在局面的原因，主要是市面上眾多的複合初乳粉(添加了牛初乳的乳粉)達不到行業標準。同時，有專家指出，激素之說並不「靠譜」，目前沒有見到關於吃牛初乳早熟的報告。

　　百億市場前景或成「水中撈月」

　　據了解，近幾年來，整個牛初乳行業每年以超過30%的速度在增長，各大知名健康產品品牌都在涉足牛初乳行業，其市場容量從5、6年前的2億元躍升至現在的50億元。按照正常的發展速度，未來3~5年，市場容量將超過100億元。但此次衛生部的公告，將重挫高速增長的行業，一位牛初乳生產商私下對記者透露，曾經派人赴北京與衛生部相關人士接洽，建議國家制定牛初乳標準，但是對方認為牛初乳行業規模太小，不足以為其制定標準。

　　而生產純初乳粉的企業則紛紛「喊冤」，1月18日，《牛初乳粉》規範制定的主要參與企業生命陽光執行總裁紀志東在接受記者採訪時表示，企業對該公告表示支持，但目前消費者易將純初乳粉和不達標的複合粉混為一談。生命陽光認為獨立小包裝方式不僅最大程度地保證了初乳中活性成分的安全，也給消費者直觀的添加標準。公告中規定禁止企業直接把牛初乳添加入嬰幼兒配方食品中，是因為目前嬰幼兒配方食品中每種添加物的安全性及添加量等都應嚴格符合食品添加劑使用標準GB2760及食品營養強化劑使用標準GB14880的明確規定。而目前牛初乳還沒有對應的嬰幼兒配方食品添加的國家標準。