肉雞富有營養,具有滋補養身的作用。肉雞養殖業在整個養殖業乃至大農業範疇中產業化程度最高,帶動相關產業最多,是我國出口創匯最大的一個產業,以下是肉雞養殖行業發展前景分析。
肉雞主要包括兩大類:黃羽肉雞和白羽肉雞。肉雞養殖行業分析指出,黃羽肉雞是含有地方雞種血統的本土品種,通常有比較強的地域特徵,價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養殖企業主要面臨區域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種,價格較低,養殖企業面臨國際市場的競爭。
分類別來看,2018年,我國禽肉消費量達到2000萬噸,豬肉消費量5540萬噸,牛羊肉等消費量1128萬噸,占肉製品比重分別為23.4%、63.4%、13.2%,肉雞養殖行業發展前景指出,禽肉已經成為我國肉製品消費中僅次於豬肉的第二大品類。
分銷費來看,作為我國第二大肉製品消費品類,雞肉與豬肉之間具有較強的替代關係。從歷史經驗來看,每一次生豬供給短缺都伴隨著雞肉消費量的急劇拉升。例如,在2017-2018年,豬肉消費同比減少2.45%,而雞肉消費同比增加3.41%。
目前,我國養殖的產量全世界排名前茅,肉雞養殖總占有量40%左右。我國雞肉的產能全世界排名第二,雖然受產品質量所限,但我國肉雞養殖產品的出口依然十分暢通。
肉雞養殖行業發展前景指出,在我國經濟飛速發展、人民生活水平不斷提高的同時,我國國民雞肉需求總量也在逐步提高。目前美國的人均雞肉消費量44.03千克,歐盟人均消費量19.40千克,這些都遠遠高於我國人均消費量9.38千克,我國肉雞產業仍然有很大發展空間。
市場前景持續向好與行業快速發展,國內實力較強的父母代黃羽肉種雞、商品代黃羽肉雞養殖企業逐漸向下游延伸至屠宰加工業務,大型肉雞屠宰加工企業也開始向上游延伸,部分企業也開始涉足肉雞養殖業務。一體化經營在擴大企業規模的同時,有效整合、消除了產業鏈內部的風險,避免了企業業績波動,增強了企業經營的穩定性與安全性。
業內較多企業已經認識到企業需要隨著國家大力推行冰鮮上市的發展趨勢以及人們消費觀念的逐漸轉變而順勢轉型。因此,部分規模化企業藉助電商快速發展的趨勢,大力發展冰鮮產品,不斷提高品質,努力打造業內冰鮮品牌,擴大影響力和知名度,希望通過發展冰鮮產品增加新的盈利增長點和增強抗風險能力。
展望未來,由於肉雞具有飼料報酬高、周轉快、獲利多的特點,並且隨著我國經濟的持續高速增長,對雞肉的消費需求將持續增加,而且雞肉營養物質含量豐富,風味獨特,價廉物美,雞肉的消費量必將持續增大,國內肉雞產業的前景較為光明,以上便是肉雞養殖行業發展前景分析所有內容了。
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