2013年肉鴨行業分析

　　通過對肉鴨行業分析，我們了解到我國的養鴨業具有悠久的歷史。早在公元前500年，我國就有大群養鴨、食用鴨肉和鴨蛋的記載。進入二十世紀八十年代，養鴨業迅速發展，飼養量平均每年以5%～8%的速度遞增。中國號稱「水禽王國」是當之無愧的。當前肉鴨行業分析的現狀是怎麼樣呢？一下是肉鴨行業分析：

　　2009年末全國肉鴨存欄已達10.96億隻，肉鴨出欄約35.2億隻，肉鴨的年存欄量和屠宰量占到世界總量的67.3％和74.7％。鴨肉、鴨蛋、羽絨產品已經出口到歐盟、東南亞及日本、南韓和中國台灣、香港地區。中國羽絨（毛）年產量達到36.0萬噸，鴨絨（毛）約占75%，羽絨製品2009年為國家創匯22億美元，約占世界羽絨品出口量的65%。

　　我國2009年鴨肉、鴨絨初級產品的年總產值已經達到753億元，鴨蛋總產值約380億元。蛋鴨、肉鴨業年消耗配合飼料約3000萬噸，價值450億元，同時帶動羽絨、食品加工、餐飲等行業發展。因此，肉鴨養殖業是我國農民就業、脫貧、增收的重要產業，已經成為農民增收的新亮點，對社會主義新農村建設發揮著十分重要的作用。

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　　目前全世界家禽飼養量中，雞占85.1％，鴨占4.2％，鵝占3.4％。2010年上半年肉鴨行情，5月底以前較低，特別是春節過後是比較低迷的，因為受到國際金融危機的影響，沿海製造業尤其是南方工廠陷入困境，工廠缺乏工人導致開工不足，是導致消費低迷的主要原因。5月份以後，隨著南方沿海工廠的逐漸轉好，再加上夏天肉鴨消費旺季的到來，肉鴨行情持續看好。直到6月底。在河北、山東、江蘇等肉鴨養殖量大的地區，由於有屠宰廠的合同鴨存在，相對來說，毛鴨價格比較平穩。在這種價格波動的範圍內，預計農戶全年收入略有盈餘。 2010年下半年的肉鴨行情預計會遵循先降後漲的波動規律，預計這種波動到年底會持續3輪。鴨苗從元旦過後開始下跌，最低到0.7元／只左右觸底反彈，隨後在1.5～2.5元／只徘徊一段時間，將來預計最高可能會到3.2元／只甚至超過4元／只，這主要取決於今後國內經濟的通脹程度。飼料的行情主要取決於糧食價格，預計2010年國內的糧價還要上漲，因此，飼料價格肯定會漲。鴨肉的行情受國內糧價、國內肉價和進口肉品的三重影響。首先國內糧價會持續上漲，造肉的成本勢必上漲，再加上進口禽肉尤其是走私進來禽產品的數量下降，綜合這些因素，2010年下半年國內禽產品的價格勢必好於上半年。

　　隨著世界範圍內的產業轉移，越來越多的國家變為羽絨製品的進口國，為中國羽絨製品進入國際市場創造了不可多得的機遇。羽絨在已開發國家的普及率：日本為70%，德國為45%，歐美為35%，北歐為40%，東歐為3%。這些地區國家有很大的消費潛力。

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