屠宰行業市場份額

  中國報告大廳網訊，作為全球的生豬消費大國，我國的生豬屠宰量在受到新冠疫情影響下，2020年屠宰量達到了十年以來的新低，並且豬瘟對於屠宰行業也有一定影響。以下是2022年屠宰行業市場份額。

  我國是全世界豬肉消費量最大的國家，而生豬屠宰行業一頭連著生豬養殖，一頭連著肉品消費，是保障肉品質量安全的關鍵環節，也是影響豬肉市場行情的重要節點之一。生豬屠宰企業主要以賺取生豬和豬肉之間的價差為盈利來源，盈利能力與豬周期反向波動。

  屠宰行業市場份額數據顯示，2020年我國規上生豬定點屠宰量達到近10年來最低值，僅為1.63億頭。2021年以來，國內疫情已基本結束，豬瘟也得到基本控制，在經歷了兩年的高價豬肉市場後，消費需求大幅度提升，下游需求疊加上游養殖景氣度高漲，帶動我國生豬屠宰量大幅度增長，同比2020年增長62.5%，達2.65億頭，增長超億頭。

  屠宰企業的盈利水平由生豬價格與豬肉價格價差決定，屠宰行業市場份額顯示2021以來，我國豬肉供給持續回升，帶動我國生豬屠宰量持續增長，而整體生豬和豬肉價格表現為持續下落趨勢，就趨勢來看，我國豬肉價和屠宰水平表現為負相關，而利潤水平方面，隨著行業景氣度高漲，中小企業復產擴產加劇產業競爭，整體屠宰規模上升，豬肉和生豬價差表現為下降趨勢，從2021年初15.93元/公斤下降至12.26元/公斤，屠宰企業利潤下行超20%，且在2月以來仍持續保持下行狀況。

  國內屠宰行業CR5占比僅為5%左右，其中行業屠宰龍頭占比僅為2.35%，可見屠宰行業仍處於高度分散的水平，與國外其他市場存在較大差距，如美國CR5占比超70%，荷蘭CR2則達到95%以上。此外，國內生豬屠宰產能利用率處於較低水平，以萬洲國際為例，其在中國的產能利用率僅為65.6%，而在美國和歐洲的屠宰產能利用率分別達到100.5%和98.8%。

  目前國內生豬屠宰大型企業整體市占率較低，包括雙匯、牧原、雨潤和天邦、新希望和龍大美食等，目前大型企業整體除開產能較低外，仍表現出較低的屠宰開工率，導致整體屠宰量份額較低，如牧原目前產能達2200萬頭/年，而2021年實際生豬屠宰量僅為289.7萬頭，僅為十分之一左右。

  根據屠宰行業市場份額數據測算，2021年國內大型企業整體市占率較低，其中行業龍頭雙匯僅占比1.64%，規模以上僅占比39.5%。隨著相關規範政策要求持續提高和推進，預計市場集中度將提高。

  國內的屠宰行業市場比較分散，生豬的屠宰產能相比已開發國家來說水平比較低。在政策的要求下有望提高市場集中度。