2015年我國香料行業的發展趨勢分析

　　香料行業是國民經濟中食品、日化、菸草、醫藥、飼料等行業的重要原料配套產業，與人民生活水平的提高、食品工業的發展密切相關，是現代社會人類高質量生活不可或缺的重要原料。以下是2015年我國香料行業發展趨勢分析：

　　1.走科、工、貿一體化的綜合發展道路

　　一些有遠見的企業，已逐步向科、工、貿一體化的較大型企業發展，同國內外的研發機構、大專院校相結合，建立聯合研發基地，強化和提升技術、科研與產品的聯繫，由「劑方型」向「技術資源型」方向發展，由「模仿」轉向開創。

　　2.產品結構會從「單一型」向「複合型」發展

　　從產品結構上看，將來會有越來越多的香料企業通過充分運用現代生物技術、發酵技術、催化技術、分離技術、高精分析技術等來調整天然香料、合成香料、香精三大類產品的比例，使產品質量明顯提高。此外，具有特色和「代表性」的產品比重會增大，香料「同質化」的現象將會得到遏止。

　　3.從中低端市場向高端市場發展

　　在市場拓展方面，近期國內香料企業還是以中、低端市場為主，同時在高端市場將會開始與國際跨國公司「短兵相接」。

　　4.行業內兼併增加，企業間競爭更激烈

　　隨著食品工業在歐美已開發國家已趨於飽和，相應的企業掀起了兼併的浪潮。如聯合利華公司收購百事福公司、卡夫集團收購納貝斯克公司等等。它們的兼併相應地影響到了其在國內的運作。在整合的過程中，它們也會考慮整合他們的香料供應商，或是加強對供應商的評估，或提出更高的要求。到目前為止，除個別香精公司外，國外的有一定規模香料公司都已進入中國，國內也出現了大量的中小型企業占據著中低檔市場。據統計，在中國至少有1000多家企業，無論是哪個檔次，其供給能力都遠大於需求。每個企業都在努力擴大自己的市場份額，而且重要的是許多跨國公司預算的增長目標都超過市場的實際增長速度。這些都將導致企業間的競爭加劇。

　　總之，今後幾年將是中國香料行業技術水平大提高、資本結構大調整、經營觀念大改變的時期。企業之間關係將從簡單分化、價格大戰、價格聯盟的無序或低級競爭狀態轉變為戰略聯盟。這種聯盟將不再濫用市場力量，而是組成一個資源共享、技術合作、優勢互補、強強攜手的利益共同體，在全球經濟一體化的大背景下，形成世界範圍的有效競爭，這將是中國香精香料行業的新亮點。更多相關行業信息請查閱由中國報告大廳發布的香料行業市場調查分析報告。

本文來源：中國食品報

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