2023年西紅柿行業概況及現狀

  中國報告大廳網訊，現階段栽培西紅柿的國家有美國、中國、土耳其，中國經過多年的栽培和選育，已有一批適於中國氣候和栽培要求的西紅柿品種了，以下是2023年西紅柿行業概況及現狀。

  西紅柿是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20-25℃，根系生長最適土溫為20-22℃。喜光，為70000lx，適宜光照強度為30000-50000lx。也是短日照植物，西紅柿喜水，一般以土壤濕度60%-80%、空氣濕度45%-50%為宜。西紅柿行業概況及現狀指出，對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。

  西紅柿行業生產現狀

  西紅柿原產南美洲，後經歐洲或東南亞傳入我國，並於50年代初迅速發展。發展到目前，西紅柿已是我國日常菜籃子中最常見的一種蔬菜。西紅柿行業概況及現狀指出，當下西紅柿既是日常蔬菜也是新型水果還是科研模式作物，具有「三位一體」功能，也越來越受到人們的青睞。西紅柿生產及市場發展現狀收到廣泛關注。

  近年來，我國西紅柿生產在栽培面積一直處於穩中有升態勢。數據顯示，2021年我國西紅柿種植面積為110.4萬公頃，同比增長1.6%。2022年我國西紅柿種植面積約為111.3萬公頃，同比增長0.77%。

  西紅柿種業前景展望

  未來20年，將是我國從西紅柿種業大國轉變為西紅柿種業強國的關鍵時期。西紅柿育種將可能作為政策和技術變革的先行者，為蔬菜種業的發展起到示範帶動作用。西紅柿行業概況及現狀指出，在轉型期如何正確迎接挑戰、把握機遇至關重要。育種方向上，在產量、外觀品質、耐貯運、抗病的永恆主題下，內在品質和抗逆性將越來越重要。

  隨著產業調整，適應輕簡化栽培的品種將是一種趨勢;在育種技術上，傳統的經驗育種將向精準的分子育種轉變，分子技術將不斷融入，成為左右育種產業發展的關鍵因素，育種單位間將形成更高的技術壁壘;在組織模式上，產學研一體化、產供銷一體化是必然趨勢，科研單位與企業間的合作交流將趨於緊密，人才和技術的流動將有助於企業在育種產業中快速成長，並最終成為市場的主體。政府積極推進種業改革，育種者迎難而上，中國西紅柿種業將在國內以及國際市場上進一步縮小與外國企業的差距甚至完成超越，成為世界西紅柿種業的強國。

  綜合來看，西紅柿因具有很高的營養價值，許多人都會吃西紅柿。一般在控制體重的人更喜歡吃西紅柿。

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