2015年我國西洋參行業現狀分析

　　世界上出產人參的地方很多，以亞洲和北美洲產量為最多。被世界所公認的著名人參有東洋人參（包括中國和朝鮮半島出產的人參）和西洋人參（即西洋參）。

　　古代，我國把歐洲、美洲都稱為西洋，西洋是地域的一個指向。西洋參，即生長在北美洲大陸上緯度與我國長白山脈基本一致的美國、加拿大的五加科人參屬植物。

　　人參與西洋參藥性有相似之處，但因地理環境、氣候、物種種源等不同，也有很大差異。我國馴化野山參為園林參的歷史可以追溯到唐代，甚至更早。美國、加拿大的野生西洋參馴化也早在幾百年前就成功了，但我國引種西洋參的歷史僅僅幾十年時間。

　　與人參相比，西洋參人工馴化痕跡更加明顯，在大田即可種植，其性狀和人參相比更溫，不像人參那麼燥，因此西洋參最簡單的服用方法是含服或當茶飲用，主要以食用為主，這就與人參區別開來。通過對西洋參行業現狀分析了解到，西洋參在我國已有300年的應用歷史。初步估計，我國西洋參年需求（即藥用食用茶飲）量為3500噸～4000噸。下文是對2015年我國西洋參行業發展現狀分析詳情介紹。

　　雖然很多人都說我國種植的西洋參與國外進口西洋參含量幾乎無異，但價格的高低還是能將兩者區別開來。據業內人士透露，國產西洋參含量遠遠不及進口西洋參。原因主要是我國地域、氣候，甚至種源的變異，導致國產西洋參和進口西洋參含量有所不同。而且，進口西洋參生長年限大多長於國產西洋參，3年生西洋參與6年以上生西洋參含量也絕不相同。更多最新西洋參行業現狀分析信息請查閱中國報告大廳發布的《2015-2020年中國西洋參行業市場發展現狀及投資前景預測報告》。

　　近幾年西洋參的高價基本可以參照人參的行情，但二者也有一定的區別。人參行情在資本的運作下不斷攀升，而西洋參還未出現大的波動，甚至當人參價格暴漲至最高位時，人參價高於西洋參價兩倍，直接導致其後西洋參被摻在人參中出售。本來的一對「難兄難弟」，因為人參首先「發跡」，西洋參也看到了「崛起」的曙光。

　　在人參漲價一年後，西洋參價格終於在沉默中爆發，主要原因還是低價導致產量減少——西洋參種植時間較長，產量恢復並不容易。加上「外來和尚好念經」，隨著這幾年人們保健意識的增強，西洋參行情最後遠超人參。從西洋參開始漲價算起，到2015年已經進入第五個年頭，且西洋參對產地的要求沒有人參那麼嚴格，國內種植西洋參時間也比種植人參的時間要短。通過近幾年的高價刺激，西洋參種植面積恢復得很快，但這僅僅是按照我國的情況來估算的。目前的價格對於國內種植西洋參的參農來說利潤豐厚，但對於加拿大、美國等西洋參原產地等已開發國家而言，這一價格對當地參農的吸引力並不是很大，且國外多是家族農場主大戶種植，其抗風險能力也較高，他們對市場的分析也理性得多，因此其擴種幅度有限。但在國內，種一畝地一年幾萬元的收益就是天價，對於一般一畝收入在5000元以上的中國種植戶來說，不瘋狂都難。

　　綜上所述，目前西洋參行情仍處於高位，東北和山東產區種植面積呈逐年增加的態勢，近幾年西洋參的產量已超過需求量，且社會庫存也在逐年增加，目前的價位已岌岌可危，但短期內西洋參價格大跌的可能性並不大，畢竟生產成本和加工成本較高，價格太低的話持貨商出售意願不強，也會為西洋參行情的暫時穩定起到鞏固作用。但從長遠來看，西洋參將和人參一樣面臨價格走低的考驗，畢竟在未大量開發新的藥用和食用途徑的前提下，需求量不會劇增，而每年產量的增加必將對其後期行情形成重重壓力。