蔗糖是從糖料作物甜菜或甘蔗中提取出來的。因此,蔗糖是天然食品,是大自然賜予人類的恩惠。幾百年來,蔗糖對人類的營養和健康起了重要的作用。人類享受著蔗糖的甜美及利用蔗糖為添加劑生產出來的食品,還應用著以蔗糖為原料生產出的成百上千種的生活物質。2015年上半年越南蔗糖銷量數據分析如下。
目前,越南全國有製糖企業41家,日產能約14萬噸,已超過2020年的製糖業規劃。然而,越南蔗糖原料成本居高不下,銷售面臨困難。2018年,越南將取消從東協進口蔗糖配額,進口稅僅為5%。與東協其他國家相比,越南蔗糖價格較高,競爭力較低,對華出口依賴仍比較大。
越南農業與農村發展部稱,2015—2016年度,越南蔗糖產量約156萬噸,其中,月均內銷16萬噸。截至今年6月15日,全國蔗糖庫存量約40萬噸,同比減少16萬噸。上半年,越南蔗糖銷量約103萬噸,其中,出口7萬噸,內銷約96萬噸,增長6.7萬噸。
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